White Peak Distillery – Bauantrag für eine neue englische Brennerei

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24.04.2017 – Wie wir schon einige Male in den letzten Monaten festgestellt haben, gibt es neue Brennereien und Pläne für solche wie Sand am Meer. Mitten in England, genauer gesagt in Ambergate, soll eine weitere Whiskyproduktionsstätte entstehen. Für das Bauvorhaben der White Peak Distillery wurde der Antrag bei den zuständigen Behörden kürzlich eingereicht.

Entstehen soll die Brennerei in zwei bereits vorhandenen Industriegebäuden. Der Baubeginn ist für Juli geplant. Aus wirtschaftlichen Gründen wird die Brennerei zunächst Gin herstellen, bevor es an die Whiskyproduktion geht. Auch Touristenführungen sollen noch in diesem Jahr eine Einnahmequelle werden. Letztlich soll neben den Räumlichkeiten für die Produktion auch Raum für Tastings, ein Shop und Lagerräume entstehen. Auf Facebook ist die White Peak Distillery bereits vertreten und zeigt dort schon ihre glänzende Mash Tun und die kupferne Spirit Still. Dann kann die Genehmigung ja kommen!

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