Caol Ila 2005/2017 Cask Strength 1st Fill Sherry Casks (G&M)

Caol Ila 2005/2017 Cask Strength 1st Fill Sherry Casks (G&M)

First Fill Sherry Butts liefern jede Menge intensive Fruchtaromen für den rauchigen Islay Whisky - Genuss pur!

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56,8% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Caol Ila 2005/2017 Cask Strength 1st Fill Sherry Casks (G&M)

Aroma: Süße Vanillecreme, Apfelkompott und Zwetschgenmuß verbinden sich mit torfigen Rauchnoten.

Geschmack: Die Vanillecreme wird durch Banane ergänzt und der Torfrauch verwandelt sich am Gaumen in die glimmenden Überreste eines Lagerfeuers mit großen Holzscheiten.

Nachklang: Langanhaltend mit schön ausklingender Rauchnote.


Das Wichtigste in Kürze:

  • Cask Strength: Dieser Whisky wurde in brachialer Fasstärke abgefüllt. Extrem intensiv.
  • 11 Jahre: Destilliert im Februar 2005, abgefüllt im Januar 2017, mehr als 11 Jahre im Fass.
  • First Fill Sherryfässer: Sorgen für fruchtige Noten und würzige Tannine. Die europäische Eiche hat viel Power!
  • Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert: Der Single Malt hat seine natürliche Farbe und darf alle Öle und Ester behalten.
  • Vielseitig: Hier verbinden sich deutlicher Islayrauch, Caol Ila Brennereicharakter, und die hervorragenden Sherryfässer. Einmalig.

Caol Ila 2005/2017 Cask Strength 1st Fill Sherry Casks (G&M) Produktbeschreibung

Fassstarker Caol Ila, gereift ausschließlich in spanischen Refill-Sherryfässern. Islay Rauch + Sherrysüße. Die wohl beliebteste Kombination für viele Fans der windgepeitschten Hebrideninsel Islay.

Limitierte Auflage: Es handelt sich um eine Vintage Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Gordon & Macphail , von der nur eine bestimmte Anzahl Flaschen zur Verfügung steht. Die verwendeten Fässer finden sich mit Ihrer Fassnummer auf jeder Abfüllung.

First Fill Sherry Butts liefern jede Menge intensive Fruchtaromen für den rauchigen Islay Whisky - Genuss pur!


Fakten

  • Herkunftsland: Schottland
  • Typ: Single Malt Whisky
  • Whiskyregion: Islay
  • Brennerei/Marke: Caol Ila
  • Abfüller: Gordon & MacPhail
  • Serie: Cask Strength (Gordon and MacPhail)
  • Alter: 11 Jahre
  • Fasstyp: Sherry, First Fill Sherry Cask
  • Fassgröße: Butt (rund 500 Liter)
  • Rauchigkeit: Stark rauchig
  • Kühlfilterung: Nicht kühlgefiltert
  • Farbstoff: Ohne Farbstoff
  • Fassnummer: 301522, 301530 & 301532
  • Destillationsdatum: 21.02.2005
  • Abfülldatum: 31.01.2017


Die Brennerei ⇑ nach oben

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Caol Ila Distillery, Isle of Islay Foto: via Caol Ila Distillery

Der Name Caol Ila stammt aus dem gälischen und bedeutet ursprünglich „Die Meeresenge Islay`s“, dai die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge.

Das Wasser bezieht Caol Ila direkt aus einem recht torfigen See, dessen Wasser durch Kalkstein aufsteigt und sehr mineralhaltig ist.

Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es Ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren, was insbesondere bei unabhängigen Abfüllern auf großes Interesse stößt.

Hausstil: Ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

» Mehr zu Caol Ila Whisky


Die Region ⇑ nach oben

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren acht Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art und mit Ausnahme Orkneys, besitzen die übrigen Inseln jeweils nur eine einzige Destille.

Destillerien auf der Insel Islay

Islay:

Islay ist mit einer Fläche von knapp 620 km² die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden, auf ihr leben etwa 3.400 Menschen, die zum größten Teil „an der Flasche hängen“! Damit ist nicht gemeint, dass sie allesamt über einen großen Durst verfügen (was freilich keine Seltenheit ist), sondern dass die meisten Bewohner von Islay für ihren Broterwerb auf die Whisky-Industrie von Islay angewiesen sind  - außerdem ist die Insel soetwas wie der Heilige Ort der Fans  von rauchigem Whisky. Die Bewohner Islays, arbeiten entweder in einer der acht aktiven Brennereien oder liefern als Landwirte Gerste zu, stechen Torf (» Torf in der Whiskyproduktion)oder sind in der Gastronomie und Tourismusbranche tätig, die ihre Existenz wiederum dem berühmten Whisky von Islay verdanken.

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet.

Insel Islay Foto: M Rutherford / Shutterstock.com

Um Anfänger in Sachen Islay-Whisky nicht zu verschrecken, sollten sie sich erst an diese extremen Whiskys herantrinken und zu Beginn einen vergleichsweise milden Whisky wählen, wie zum Beispiel einen beinahe ungetorften 12 jährigen Bunnahabhain. oder einen nur mäßig getorften 12 jahre alten Bowmore, bevor man sich an die besonders extremen Vertreter von Lagavulin, Laphroaig oder gar Ardbeg wagt, die nichts für schwache Nerven sind, Kenner und Genießer jedoch immer wieder zu Begeisterungsstürmen hinreißen! 

Eine große vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte und extrem getorfte (Port Charlotte, Ocotomore) Whiskys herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Kilchoman Brennerei, ab 2017 wird Sie diesen Status allerdings voraussichtlich an die Gartbreck Destillerie in der Nähe von Bowmore abtreten.

» Mehr zur Whiskyregion Islay

Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Gartbreck Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg

Weitere Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Single Malt Whisky Herkunftsland: Schottland Anschrift des Lebensmittelunternehmens: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY/GB
Kühlgefiltert: Nicht kühlgefiltert Farbstoff: Ohne Farbstoff Mindesthaltbarkeitsdatum: -
Allergene: - Alkoholgehalt: 56,8% Füllmenge: 0.7 Liter
Sollten Sie zusätzliche Informationen benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit unter service@whic.de zur Verfügung.