Glenfiddich 15 Jahre - Unique Solera Reserve

Glenfiddich 15 Jahre - Unique Solera Reserve

Solera-Verfahren bei Whisky? Der 15 Jährige Glenfiddich zeigt Ihnen wie das geht!

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40,0% | Kühlgefiltert | Mit Farbstoff


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Tasting Notes - Glenfiddich 15 Jahre - Unique Solera Reserve

Aroma: Voll und fruchtig. Honigaromen, leicht Floral, Vanillearomen

Geschmack: Sanft, kräftig, Früchte, milde Würze, etwas Eiche.

Nachklang: Lang und anhaltend.


Glenfiddich 15 Jahre - Unique Solera Reserve Produktbeschreibung

Glenfiddich ist eine der ältesten Familiendestillerien der Welt. Als unabhängige Brennerei hat Glenfiddich viel Freiheit bei der Erstellung Ihrer Single Malts - nicht nur als Wegbereiter der Single Malt Kategorie - auch im Detail, wie hier beim Glenfiddich 15 Jahre Solera, findet man diesen Freigeist. 

Der 15 Jahre alte Glenfiddich Whisky verbindet Tradition und Innovation in der Whiskyherstellung. Das Solera Herstellungsverfahren, orientiert sich an der Sherryproduktion, und wurde von Glenfiddich wohl zum ersten mal für die Whiskyherstellung adaptiert. Das Ergebnis ist ein besonders  warmes, würziges Aroma.

Der Glenfiddich 15 Years Old reift in drei unterschiedlichen Fassarten: aus europäischer (Ex-Sherry) und amerikanischer Eiche (Ex-Bourbon) sowie in frischen amerikanischen Eichenfässern (Virgin Oak). Im Solera-Fass setzt der Glenfiddich 15 seine Reifung fort und wird in Fässern aus portugiesischer Eiche vermählt.

Das Solera-Fass Verfahren

Das Solera-Fass wird von Hand aus Eichenholz gefertigt. Es ist immer mindestens zur Hälfte mit Whiskys gefüllt, die 15 Jahre oder länger gereift sind. Hier reift der 15 Jahre alte Glenfiddich weiter, damit er vor der Vermählung seinen vollen Charakter entfalten kann. Einige der Bestandteile in Glenfiddichs riesigem Solera Fass dürften sehr, sehr alt sein.

Solera-Verfahren bei Whisky? Der 15 Jährige Glenfiddich zeigt Ihnen wie das geht!


Fakten

  • Herkunftsland: Schottland
  • Typ: Single Malt Whisky
  • Whiskyregion: Speyside
  • Brennerei/Marke: Glenfiddich
  • Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
  • Alter: 15 Jahre
  • Fasstyp: Ex-Bourbon, Sherry, Oloroso, Virgin Oak
  • Rauchigkeit: Wenig rauchig
  • Kühlfilterung: Kühlgefiltert
  • Farbstoff: Mit Farbstoff


Die Brennerei ⇑ nach oben

Glenfiddich (Highlands, Speyside)

Glenfiddich Distillery, Speyside Foto: Via Glenfiddich Distillery

Geschichte von Glenfiddich

Eine der bekanntesten Whisky-Destillerien ist Glenfiddich, 1886 gegründet. Als Erster wagte Glenfiddich 1963 die Vermarktung von Single Malt Whisky außerhalb Schottlands und ist heute die weltweit meistverkaufte Marke. Mit einer Reihe von Jahrgangsabfüllungen zeigt Glenfiddich eindeutig, dass sie zu den Besten der Besten der schottischen Highlands gehören. Das Firmenlogo der Brennerei zeigt einen Hirsch und übersetzt bedeutet Glenfiddich auch „Tal der Hirsche“.

Als der Wettbewerb in der damals von Blended Malts angeführten schottischen Whiskyindustrie härter wurde, beschloss die Brennerei ihren Whisky offensiv als Single Malt zu bewerben. Was heute selbstverständlich scheint, war damals ein großer Schritt, befanden viele Genießer dieser Zeit einen reinen Single Malt für zu streng.

Hausstil: In jungen Jahren trocken und fruchtig als Aperitif, später als Digestif mit Schoko- und Rosinennoten.

» Mehr zu Glenfiddich Whisky


Die Region ⇑ nach oben

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

Speyside Foto: via Glenrothes Distillery

In dieser Region der schottischen Highlands befinden sich ca. 50 der 100 produzierenden Destillerien, hier wird ein großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert (» Herstellung von Single Malt Whisky). Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste nach Banff und hinunter nach Tomintoul erstreckt. Die unterschiedlichen Whiskys der Speyside unterscheiden sich zum Teil sehr stark, jedoch weisen alle eine gewisse Torf Note (» Torf in der Whiskyproduktion) auf, welcher im Wesentlichen aus dem Wasser der Hochmoore (» Mehr zur Whisky und Wasser) stammt.

» Mehr zur Whiskyregion Speyside

Weitere Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Single Malt Whisky Herkunftsland: Schottland Anschrift des Lebensmittelunternehmens: Glenfiddich Distillery Dufftown Banffshire AB55 4DH/GB
Kühlgefiltert: Kühlgefiltert Farbstoff: Mit Farbstoff Mindesthaltbarkeitsdatum: -
Allergene: - Alkoholgehalt: 40,0% Füllmenge: 0.7 Liter
Sollten Sie zusätzliche Informationen benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit unter service@whic.de zur Verfügung.

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