Kavalan Selection Sherry Cask 100201006A Cask Strength (Taiwan)

Kavalan Selection Sherry Cask 100201006A Cask Strength (Taiwan)

Kräftige Sherrynoten branden über die Geschmackssensoren, dank intensiver Fassstärke und hervorragenden Reifebedingungen im tropischen Klima Taiwans.

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58,6% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Kavalan Selection Sherry Cask 100201006A Cask Strength (Taiwan)

Aroma: Dunkelrote Früchte, Sherrynoten und trockenes Eichenholz.

Geschmack: Früchtebrot, Weihnachtsgewürze, altes Leder und die aromatischen Tabakblätter einer handgerollten Zigarre.

Nachklang: Langanhaltend und vollmundig mit Nelken und einer zitrusartigen Schärfe, die an Ingwer erinnert.


Das Wichtigste in Kürze:

  • Sherry Cask: Der Whisky wurde in einem ehemaligen Sherryfass gereift. Der Single Malt ist durch diesen Fasstyp fruchtig süß und herb schokoladig - mit starkem Sherry-Einschlag.
  • Kavalan Selection: Speziell ausgewählt und abgefüllt wurde ein einzelnes Fass. Diese Single Cask Abfüllung ist daher limitiert auf nur 525 Flaschen.
  • Single Malt Whisky aus Taiwan:Das tropische Klima sorgt für einen veränderten Reifeprozess.Trotz des jungen Alters zeichnen sich die Whiskys durch komplexe Aromen aus.
  • Nicht kühlgefiltert und Natural Color: Ungeschönt erhalten Sie das volle natürliche Aroma dieses eleganten Malts.
  • Cask Strength: Dieser Whisky wurde mit der Alkoholstärke abgefüllt, mit der er aus dem Fass kam. 58,6% machen ihn extrem intensiv.

Kavalan Selection Sherry Cask 100201006A Cask Strength (Taiwan) Verkostungsvideo

Kavalan Selection Sherry Cask 100201006A Cask Strength (Taiwan) Produktbeschreibung

Jedem Fan von Sherry-gereiften Whiskys dürfte beim Anblick der Farbe des Whiskys die Augen aufgehen! Die Whiskys aus Taiwan von Kavalan gehören wohl zu den erfolgreichsten neuen Single Malts außerhalb Schottlands und wurden im Jahr 2014 geradezu mit Preisen überhäuft. Angesichts solch wunderbarer Abfüllungen überrascht uns dies nicht!

Bei dieser Abfüllung wurde das Fass vom Importeur LMDW ausgewählt und in Fassstärke mit 58,6% Alkoholgehalt abgefüllt. Selbstverständlich wurde der Whisky ohne den Zusatz von Farbstoffen oder einer Kühlfilterung abgefüllt. Das Ergebnis sind 525 Flaschen, welche einzeln nummeriert sind und in einer edlen schwarzen Verpackung daherkommen.

Kräftige Sherrynoten branden über die Geschmackssensoren, dank intensiver Fassstärke und hervorragenden Reifebedingungen im tropischen Klima Taiwans.


Fakten

  • Herkunftsland: Taiwan
  • Typ: Single Malt Whisky
  • Brennerei/Marke: Kavalan
  • Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
  • Fasstyp: Sherry
  • Kühlfilterung: Nicht kühlgefiltert
  • Farbstoff: Ohne Farbstoff
  • Fassnummer: S100201006A
  • Anzahl Flaschen: 525


Die Brennerei ⇑ nach oben

Kavalan Distillery (Taiwan)

Die Kavalan Distillery befindet sich unter dem Dach der taiwanesischen King Car Group, welche neben dem Lebensmittel- und Getränkebereich auch noch Produkte der Biotechnologie und Chemie vertreibt. Der Grundstein für die Brennerei wurde im April 2005 gelegt und nicht einmal ein Jahr später am 11.März 2006 wurde der erste Tropfen destilliert!

Kavalan bedeutet Yilan County, welches südlich von Taipeh gelegen, heute die Heimat des Kavalan Whiskys ist. Es dürfte keine Überraschung sein, dass die lokalen Wetterbedingungen für einen komplett veränderten Reifeprozess beim Whisky sorgen. So ist das Klima neben dem Wasser der einzige wirkliche Unterschied beim Herstellungsprozess im Vergleich zu schottischen Vertretern. Der Whisky reift schneller und dementsprechend dürften viele überrascht sein von der wunderbaren Komplexität der Kavalan Whiskys!

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Die Region ⇑ nach oben

Whisky aus Taiwan

Taiwan gehört zu jenen aufstrebenden Whiskynationen die man vor wenigen Jahren noch nicht auf dem Schirm hatte. Die besonderen Klimatischen bedingungen Taiwans ermöglichen die Produktion von Spitzenwhisky mit Reifezeiten die weit unter denen liegen die man aus Schottland gewöhnt ist. Die schnelle Reifung wird damit erklärt, dass in Taiwan eine ähnliche Luftfeuchtigkeit herrscht wie in der Speyside, allerdings bei deutlich höheren Temperaturen. 

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Weitere Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Single Malt Whisky Herkunftsland: Taiwan Anschrift des Lebensmittelunternehmens: La Maison du Whisky 8-10 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR
Kühlgefiltert: Nicht kühlgefiltert Farbstoff: Ohne Farbstoff Mindesthaltbarkeitsdatum: -
Allergene: - Alkoholgehalt: 58,6% Füllmenge: 0.7 Liter
Sollten Sie zusätzliche Informationen benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit unter service@whic.de zur Verfügung.

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