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Kilchoman 2010/2019 Vintage

Islays Farm Distillery punktet beim 2010er Vintage mit feinen Aromen von Torfrauch, Trockenfrüchten und Gewürzen! Jetzt bestellen!
2010er Vintage: Die Vintage Abfüllung der Farm Distillery Kilchoman wurde 2019 abgefüllt. Wie die meisten Vintages, ist auch diese limitiert.
Non-Chillfiltered und Natural Colour: Wie bei Kilchoman üblich, wird an diesem feinen Single Malt nichts verändert. Ganz natürlich kommt der Whisky in die Flasche.
48 % vol.: Dieser 2010er Vintage wurde mit kräftigen 48 % vol. abgefüllt und kann daher bei Bedarf mit etwas stillem Wasser verdünnt werden. Die Aromen sind daher voller und intensiver.
Bourbon & Sherry Cask: Der 2010er Vintage von Kilchoman wurde in einer feinen Fasskombination von Ex-Bourbon und Ex-Sherryfässern gereift. Köstliche Aromen von Trockenfrüchten und Zitronenschalen sind die Folge.
Stark rauchig: Kilchoman produziert ausschließlich stark rauchigen Single Malt. Das Malz wird vorwiegend auf den eigenen Mälzböden produziert und im eigenen Kiln über Torffeuer gedarrt. Whisky aus echter Handarbeit.

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Alkoholgehalt: 48% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert

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Kilchoman 2010/2019 Vintage - Sample (Tasting Circle)

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Tasting Notes

Aroma: Intensive Noten von Zitronenschale, geschmolzener Butter und süßen Gewürzen, über allem schwebt ein schwelender Torfrauch. 

Geschmack: Getrocknetes Seegras, Schornstein-Rauch, Nelken, Pfeifentabak, Banane und Leinsamenöl.

Nachklang: Getrocknete Aprikosen, Vanille und ein fein balancierter Torfrauch runden den Kilchoman ab. 

Beschreibung

Der Kilchoman 2010er Vintage wurde nach mehr als 9 Jahren Fassreifung 2019 abgefüllt. Er ist somit eine der ältesten Vintage Abfüllungen der kleinen Farm Destillerie von der Torf-Rauch-Insel Islay. Dieser Vintage reifte in 85 % Bourbon Barrels und 15 % Oloroso Sherry Butts. Eine Fass-Kombination, die sich beim Charakter von Kilchoman bewährt hat. Die hellen Früchte der Brennerei, sowie der malzige Torfrauch kommen so wunderbar zur Geltung. 45 Fässer waren an diesem Whisky insgesamt beteiligt und damit eine weltweite Auflage von 15.000 Flaschen erzielt. Dieser hochwertige Jahrgangs Single Malt Whisky wurde mit erhöhter Trinkstärke von 48% Vol. abgefüllt. Wie bei Kilchoman üblich, wurde natürlich auch der Kilchoman Vintage 2010 weder gefärbt noch kältefiltriert.

Fakten

Marke Kilchoman
Abfüller Originalabfüllung
Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei Kilchoman
Produktkategorie Whisky
Produkttyp Single Malt
Mash Bill Gemälzte Gerste
Alter 9 Jahre
Destillationsjahr 2010
Abfülljahr 2019
Fasstypen Bourbon , Sherry
Rauch Stark rauchig
Flaschengröße Normale Flaschen
Volumen (l) 0.7
Verpackung Geschenkverpackung
Fassstärke Nein
Farbstoff Nein
Kühlgefiltert Nein
Bio Nein
Allergene Keine
Adresse Kilchoman Distillery, 6 Impasse Laudrie, 16440 Roullet-St-Estephe, France
Abfülldatum 2019
Destillationsdatum 2010
Anzahl Flaschen 15000

Hersteller

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Kilchoman Destillerie

Im Westen der legendären Whisky-Insel Islay befindet sich die junge Whisky Brennerei Kilchoman. Im Gegensatz zu den anderen Islay-Bewohnern liegt Kilchoman nicht unmittelbar an der Küste. Dies wird als einer der Gründe für das einzigartige Aroma dieses Whiskys genannt. Kilchoman hat den Begriff der "Farm Distillery" geprägt. Das bedeutet, es wird ein Teil der Gerste auf eigenen Feldern angebaut. Beeindruckend: Auch einen Teil seines stark rauchigen Malzes mälzt die kleine Brennerei selbst und trocknet sie vor Ort im Kiln. Für den Kilchoman 100% Islay etwa, wird ausschließlich das eigene Malz von der Insel Islay verwendet.

Hausstil: Stark torfrauchig, getreidig und süß, mit hellen Zitrusfrüchten Hintergrund. 

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