Gin

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Über Gin

Ob Gin Tonic, Gimlet oder Gin Fizz, man braucht nicht viele Zutaten für einen gelungengen Gin basierten Longdrink. Da Gins mit so vielen Aromen aufwarten, kann man mit wenigen Griffen bestimmte Aromen verstärken oder kontrapunktisch Gegengewichte setzen und voila, hat man einen interessaten Cocktail gezaubert. Doch was ist mit Gin pur?! In vielerlei Hinsicht verhält sich Gin wie Kaffee. Einen weniger als mittelmäßigen Espresso kann man mit Zucker und Milch zu einem passablen Cappuccino machen. Doch wenn Bohnenqualität und Röstgrad stimmen, kann der Espresso herrlich pur genossen werden. Ein guter Gin wird selbstverständlich einen guten Gin Tonic machen, aber genießt man ihn pur entdeckt man vielleicht noch die ein oder andere besonders deilkate oder flüchtige Geschmackskomponente. Schließlich werden bei den meisten Gins bis zu hundert (und mehr) Botanicals eingesetzt. Wichtigste Zutat ist und bleibt Wachholder.