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Wemyss Malts The Hive
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Tasting Notes
Aroma: Orangenblüten Honig, zerlassende Butter und frisches Brot aus dem Ofen, Sultanine und Safran.
Geschmack: Feine Gewürze mit Orangenschale, dazu wärmender frisch geriebener Ingwer und Honig-Glühwein.
Nachklang: Grapefruit mit Nelken und ein Hauch von trockenem Holz-Rauch.
Beschreibung
Die Blended Malts aus dem Hause Wemyss haben 3 unterschiedliche Ausprägungen.Jede Variante vertritt dadurch eine bestimmte Whiskyregion. The Hive vertritt die Speyside, getragen durch einen Siganture Malt aus selbiger Region. Der Spice King basiert im wesentlichen auf einem Highland Malt und der Peat Chimmey hat sein Fundament auf einem stark rauchigen Islay Malt.
Alle drei Blended Malts haben jedoch selbstverständlich noch andere Malt Whiskys im Rezept. Grain Whisky ist nicht vertreten - es handelt sich also um einen reinen Blended Malt aus 100% Malt Whisky. Die Whiskys kommen in moderer Aufmachung, mit 46% Alkoholstärke und ohne Kühlfilterung daher. Die Wemyss Malts werden aus einem Nosing Team kreiert, dem der renommierte Whisky-Experte Charles MacLean angehört.
Empfehlungen für ein Food-Pairing mit The Hive:
Charles Maclean empfiehlt, den The Hive Blended Malt mit einem leichten Ziegenkäse zu kombinieren. Dieser entfaltet gemeinsam mit der Honig-Süße des Malts ein tolles Aroma. Auch Krustenschinken oder gesalzener Schinken, besonders jener mit Honig und Nelken geröstet, soll sich gut mit dem The Hive ergänzen. Als Dessert empfiehlt Charles Maclean Panna Cotta oder Crème Brûlée. Probieren Sie es aus!
Ausgezeichnet:
2019 wurde der The Hive Blended Malt bei der World Spirits Competition in San Francisco als "Best Blended Malt Scotch Whisky" ausgezeichnet. Er wurde ebenfalls mit einer Doppel-Gold Medaille gekürt.
Fakten
| Marke | Wemyss Malts |
|---|---|
| Abfüller | Wemyss |
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Blended Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Ja |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Wemyss Malts, 4 Melville Crescent, Edinburgh EH3 7JA |
