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Tasting Notes
Aroma: Blumig und Aromen von reifen Orangen. Etwas grüner Pfeffer.
Geschmack: Intensive Sherryaromen, schwarze Brombeeren und kandierte Früchte.
Nachklang: Lang anhaltend, dunkle Schokolade und Rum-Rosinen.
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Beschreibung
Dieser Aultmore ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Die idyllische Speyside ist die genaue Herkunft. In der Speyside herrscht übrigens auch die höchste Brennereidichte Schottlands.
Der köstliche Geschmack kommt nicht von ungefähr
Der Whisky wurde aus gemälzter Gerste hergestellt. Der Aultmore ist nicht rauchig. Wunderbar intensiv kommen die Aromen hier zur Geltung und entfalten bei 54,3% Vol. ihr ganzes Potenzial.
Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 2008. Abgefüllt wurde er 2022. Die Reifezeit betrug von daher solide 13 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Aultmore seine schönen Aromen.
Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Aultmore selbst, sondern aus dem Lager des unabhängigen Bottlers Duncan Taylor. Hier hat Duncan Taylor ein gutes Händchen bei der Fassauswahl gezeigt. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl stark limitiert. Von diesem Whisky gibt es nur 88 Flaschen. Daher warten Sie nicht zu lange, wenn der Whisky Ihnen zusagt. Überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Qualität des Fasses mit der Nummer 9533823.
Unser Serviervorschlag
Trinken Sie den Whisky neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke Aultmore Abfüller Duncan Taylor Serie The Octave Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 54,3% Fasstyp Sherry Finish Alter 13 Jahre Jahrgang 2008 Fassnummer 9533823 Destillationsdatum 2008 Abfülldatum 2022 Anzahl Flaschen 88 -
Brennerei
Aultmore (Speyside)
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Im Herzen der Speyside, nördlich von Keith wird der Aultmore Single Malt gebrannt. Der Whisky von Aultmore schmeckt gemeinhin sehr frisch, grasig und trocken. Der Stil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt und zeigt klare Eichenaromen. Leider wird nur ein kleiner Teil der Malt Whisky Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt.
Hausstil: Frisch, grasig, mit Kräutern. Nicht rauchig.
» Mehr zu Aultmore
Bildnachweis: Aultmore Distillery
Unabhängiger Abfüller: Duncan Taylor
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz im Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren Black Bull Blended Scotch und die Octave Serie.
» Mehr zu Duncan Taylor
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
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In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt.
» Mehr zu Speyside Whisky
Bildnachweis: Clive Watkins / Shutterstock.com
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