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Ballechin 2007/2018 11 Jahre Bordeaux Cask No. 215 (SFTC)

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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 58,9% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Beschreibung

Der Ballechin 2007/2018 11 Jahre Bordeaux Single Cask Cask No. 215 ist ein schottischer Single Malt Whisky aus der Edradour Brennerei. Dieses "kleine schottische Juwel", wie sich die Brennerei mit Fug und Recht nennt, füllt regelmäßig außergewöhnliche Single Casks ab. Die "Straight From The Cask" Abfüllungen der kleinen Highland Brennerei kommen immer aus nur einem besonderen Fass und werden in keiner Weise nachbehandelt. Sie werden unverdünnt in kräftiger Fassstärke (hier 58,9 % vol.) ohne Farbzusatz und Kältefiltration abgefüllt. Ballechin ist die schwer getorfte Variante der Brennerei. Dieser Ballechin brachte 11 Jahre in einem Bordeaux Rotweinfass zu. Von dieser Abfüllung wurden nur 385 Flaschen abgefüllt.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Edradour / Ballechin
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Serie Straight from the Cask (STFC)
Inverkehrbringer Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 58,9%
Fasstyp Weinfass, Bordeaux
Alter 11 Jahre
Jahrgang 2007
Fassnummer 215
Destillationsdatum 9.05.2007
Abfülldatum 18.09.2018
Anzahl Flaschen 385

Brennerei

Edradour (Highlands, Eastern)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil: Würzig, leichte Minze, cremig. Als Digestif.

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Bildnachweis: Edradour Whisky

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen neben zahlreichen Schlössern auch weite Gerstenfelder. Die Whiskys dieser Region sind tentiell schwer, würzig und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Viele Brennereien der östlichen Highlands arbeiten gerne mit Sherryfässern für die Lagerung, wie etwa die Glendronach Distillery oder Glen Garioch.

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