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Ballechin 2007/2018 11 Jahre SFTC Oloroso Sherry Cask No. 17

Ein 11-jähriges Single Cask des rauchigen Ballechin Single Malt aus der Edradour Brennerei. Ein Fest für Fans der Kombination aus Sherry und Rauch. Zugreifen solange er verfügbar ist.
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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 60,4% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Frisch angezündete Holzscheite prasseln im Kamin, dunkle Zartbitterschokolade sowie Zimt und Nelkengewürz ergänzen den warmen Eindruck. Typische Sherrynoten wie Trockenpflaumen und Rosinen kommen durch.

Geschmack: Öliges Mundgefühl mit geröstetem Malz, Schattenmorellen, Rosinen und Coientreau sowie einer erdigen Rauchnote und etwas Pfeffer.

Nachklang: Sehr lang. Über herben Kakao legen sich süße Fruchtnoten und das Feuer aus der Nase ist zur Glut heruntergebrannt.Insgesamt angenehm komplex!

Das Wichtigste in Kürze

  • 11 Jahre alt: Über ein Jahrzehnt konnten sich die voluminösen Aromen entwickeln. Dieser 2007er Vintage hat es in sich!
  • Sherryfass: Die Auswahl dieses Fasstyps sorgt für den tollen Kupferton und das fruchtig-würzige Aroma des Malts.
  • Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe: Der großzügige Alkoholgehalt lässt es schon vermuten, hier wurde nicht kühlgefiltert und die Farbe stammt zu 100% aus den Eichenfässern.
  • Ballechin: Die rauchigen Whiskys der Brennerei Edradour laufen unter der Marke Ballechin. Ein super Tipp für Rauchfans weitab der gängigen Islay Malts.
  • Einzelfassabfüllung: Es handelt sich um ein Single Cask, das dank seiner besonderen Eigenschaften einzeln abgefüllt wurde.

Beschreibung

Der Ballechin 2007/2018 11 Jahre Oloroso Sherry Single Cask Cask No. 17 ist ein Single Malt Whisky aus Schottland, aus der Region Highlands. Dieser Edradour / Ballechin Whisky wurde mit starken 60,4% Vol. abgefüllt. Die Reifezeit betrug 11 Jahre. Der Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert. Der Ballechin ist stark rauchig. Von dieser Abfüllung wurden nur 874 Flaschen abgefüllt.

Ein 11-jähriges Single Cask des rauchigen Ballechin Single Malt aus der Edradour Brennerei. Ein Fest für Fans der Kombination aus Sherry und Rauch. Zugreifen solange er verfügbar ist.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Edradour / Ballechin
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Serie Straight from the Cask (STFC)
Inverkehrbringer Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 60,4%
Fasstyp Sherry, Oloroso
Alter 11 Jahre
Jahrgang 2007
Fassnummer 17
Destillationsdatum 02.02.2007
Abfülldatum 18.09.2018
Anzahl Flaschen 874

Brennerei

Edradour (Highlands, Eastern)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil: Würzig, leichte Minze, cremig. Als Digestif.

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Bildnachweis: Edradour Whisky

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen neben zahlreichen Schlössern auch weite Gerstenfelder. Die Whiskys dieser Region sind tentiell schwer, würzig und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Viele Brennereien der östlichen Highlands arbeiten gerne mit Sherryfässern für die Lagerung, wie etwa die Glendronach Distillery oder Glen Garioch.

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