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Ben Nevis 2010/2019 9 Jahre Cask No. 127 (Singatory Un-Chillfiltered)

Daily-Dram

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Ben Nevis 2010/2019 9 Jahre Cask No. 127 (Singatory Un-Chillfiltered)
Für Puristen: Ein naturbelassener Ben Nevis, der mit süßen Zitrusnoten und deftigem Malz überzeugt. Ehrlich, gut und günstig. Einfach mitnehmen.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Ben Nevis 2010/2019 9 Jahre Cask No. 127 (Singatory Un-Chillfiltered)

Aroma: Frische Blaubeeren und unreife Brombeeren gepaart mit Blutorangen und würzigem Malz. Dazu kommt etwas Eiche.

Geschmack: Ölig mundausfüllend mit intensiven Malznoten, Milchschokolade und wieder Orange sowie wärmende Eichennoten.

Nachklang: Langanhaltend und Warm mit gerösteten Kaffeebohnen und etwas Süßholz.

Das Wichtigste in Kürze:

  • 2010er Vintage: Am 02.05.2010 destilliert und rund 9 Jahre später, am 01.03.2019, für gut befunden und in die Flasche gefüllt. Jung, ehrlich und gut.
  • Signatory Vintage: Dieser Ben Nevis ist Teil der puristischen Un-Chillfiltered Collection, bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird. So haben Sie das volle Aroma!
  • Gutes Preis-Leistungsverhältnis: Hier erhalten Sie einen ehrlichen Whisky zu einem absolut fairen Preis. Einfach mitnehmen.
  • Tipp der Redaktion: Wir empfehlen diesen Ben Nevis als unkomplizierten Daily Dram, der dennoch mit seinen abwechslungsreichen Fruchtnoten unsere Aufmerksamkeit hält.
  • Einzelfassabfüllung: Es handelt sich um ein einzelnes Sherry Butt, was dank seiner besonders würzigen und fruchtigen Eigenschaften einzeln abgefüllt wurde.
  • Ben Nevis 2010/2019 9 Jahre Cask No. 127 (Singatory Un-Chillfiltered) Beschreibung

    Hier haben Sie einen jungen Ben Nevis Single Malt Whisky aus den wilden Highlands. Mit malziger Würze, frischen Zitrusaromen sowie einem öligen Mundgefühl, bekommen Sie bei dieser Abfüllung von Signatory Vintage einen ehrlichen und frischen Highland Malt. Der Whisky hatte zwar nur 9 Jahre Jahre Zeit sein Geschmacksprofil zu entwickeln, aber dafür zeichnet sich der Whisky durch eine elegante Vielfalt an Fruchtnoten aus, die von soliden Malznoten untermauert werden. Ohne viel Schnick-Schnack und Brimborium und großes Marketingfeuerwerk, erhalten Sie hier einen handwerklich überzeugenden Single Malt mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

    Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

    Mit regulär 46% Alkoholvolumen sind die Whiskys der Un-Chillfiltered Collection in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Über die Single Malts dieser Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die Single Malts kommen in der Standard Liquor Bottle, welche ein Etikett mit Silberapplikation ziert. Dazu gehört stets auch die passende Blechtube ebenfalls in Silber. Die unterschiedlichen Whiskyregionen werden auch über farbliche Akzente bei Schrift und Etikett auf der Tube signalisiert (Islay = Blau, Inseln = Grau, Speyside = Grün, Highlands = Rot, Lowlands = Lila).

    Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in einem Refill Sherry Butt. Sherry Cask Whisky ist wunderbar schwer, süß und gleichzeitig würzig. Der Fasstyp sorgt gemeinhin für viel Komplexität im Whisky. Da es sich um ein Refill Fass handelt sind die Sherrynoten nicht so wuchtig. Hier ist noch genug Platz für den natürlichen Hausstil von Ben Nevis.

    Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um eine Single Cask Abfüllung aus einem einzelnen Fass handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.

    Für Puristen: Ein naturbelassener Ben Nevis, der mit süßen Zitrusnoten und deftigem Malz überzeugt. Ehrlich, gut und günstig. Einfach mitnehmen.

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Highlands
    Brennerei/Marke Ben Nevis
    Abfüller Signatory
    Serie Un-Chillfiltered Collection
    Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Nicht rauchig
    Allergene Keine
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 46,0%
    Fasstyp Sherry
    Alter 9 Jahre
    Jahrgang 2010
    Fassnummer 127
    Destillationsdatum 05.02.2010
    Abfülldatum 01.03.2019

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    Ben Nevis (Highlands, westlich)

    Ben Nevis Distillery, Highlands Foto: von Jousset (Eigenes Werk) [GFDL oder CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons

    Unter dem Namen Ben Nevis gibt es sowohl einen klassischen Malt, aber auch einen Blend.

    Die Destillerie wurde 1825 erbaut und gehört mittlerweile zum japanischen Konzern Nikka. Ihren Name erhält die Brennerei vom gleichnamigen höchsten Berg Schottlands, den Ben Nevis mit 1344m Höhe.

    Hausstill: Duftend, sehr fruchtig und robust, ölig mit einem Hauch von Rauch. Ideal zu einem guten Buch.

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    Die Highlands

    Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

    Die westlichen Highlands:

    Die westlichen Highlands Foto: Merlindo / Shutterstock.com

    Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die Übrigen gelten als die leichteren unter den Highland Whiskys und weisen oftmals eine leicht süßliche Note auf.

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