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Benriach Birnie Moss - Intensely Peated

Das Herzstück der Intensely Peated Reihe! Für Torf-Fans.
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Tasting Notes

Aroma: Kräftiger Torfrauch (35ppm) kombiniert mit süßer Vanille und Eichenholz.

Geschmack: Ein süßer Speysider mit exotischen Früchten und Vanille über dem ganz viel Torfrauch wabert.

Nachklang: Lang und anhaltend im Abgang.

Beschreibung

Nachdem im Jahr 2004 die Distillery Benriach unter neue Führung und Leitung gestellt wurde, hat sich nicht alles, aber ein paar Dinge geändert. Der Hausstil zur Whiskyherstellung ist davon im Grunde genommen nicht betroffen. Die heute hergestellten Scotch Whiskys sind eindeutig identifizierbar. Es gibt wieder eine Peated Range und der Benriach Birnie Moss ist sogar ein intensiv getorfter, also ein Intensely Peated Whisky mit 35ppm Phenolgehalt. Aber, wie bereits erwähnt, ist auch bei diesem kräftig rauchig schmeckenden Whisky die typische Süße und die Vanille zu finden. Im Aroma ist sie ebenso zu finden, wie das Eichenholz, das auch in den klassischen Whiskys zu bemerken ist. Klassisch deshalb, weil der Benriach Birnie Moss Intensely Peated der erste Whisky war, seitdem die neue Geschäftsführung im Jahr 2004 aktiv wurde.

Birnie Moss ist übrigens ein Moorgebiet, das ganz in der Nähe der Distillery liegt. In Schottland bzw. in der Speyside ist Moorlandschaft typisch. Ebenso typisch ist für diesen Scotch aus der Benriach Distillery der süße Geschmack, der bei diesem erst ein Jahrzehnt alten Whisky von tropischen Früchten begleitet wird. Vanille und natürlich der Torfrauch sind auch am Gaumen präsent. Alles wirkt jedoch harmonisch und rund, sodass das lang anhaltende Finish eine Freude ist. Der Benriach Birnie Moss Intensely Peated ist nicht kühfiltriert und nicht mit Farbstoffen behandelt worden.

Das Herzstück der Intensely Peated Reihe! Für Torf-Fans.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Benriach
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Benriach Distillery Co. Ltd. Elgin Morayshire IV30 8SJ/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 48,0%
Fasstyp Ex-Bourbon

Brennerei

Benriach (Highlands, Speyside)

Die Benriach Brennerei befindet sich in der schottischen Speyside in der Nähe der Destillerie Longmorn und wurde zeitweise spöttisch als Longmorn Nr. 2 betitelt, obwohl der Whisky ganz und gar nicht typisch ist für diese Region. Schon lange wird bei Benriach mit getorftem Malz experimentiert, um ihr Produktportfolio um einen Whisky mit den Eigenschaften einer Islay-Brennerei zu ergänzen. Unter der Führung von Billy Walker entwickelte sich die Brennerei zu einem echten Geheimtipp und später zu einer anerkannten Marke. Auch heute, nach dem Verkauf der Brennerei an Brown Forman, werden in Benriach viele kräftige und stark getorfte Whiskys produziert, die sich vor den Islay-Whiskys nicht verstecken müssen.

Hausstil: süß und cremig, ein Hauch Butterkaramell. 

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Bildnachweis: Benriach Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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