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Caol Ila 2013/2022 - 9 Jahre Charred Wine Hogshead No. 325550 (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Viel cremige Vanille und süße Beerenfrüchte wie Himbeeren und rote Johannisbeeren werden von einer schwelenden Rauchnote untermalt. Orangenblütenhonig, getrocknete Aprikosen und Pflaumen sorgen für mehr Süße.
Geschmack: Cremige Schokolade, Lakritznoten und wärmender Pfeffer verwandeln sich in würzige Eichennoten. Reife Himbeeren und schwarze Brombeeren machen den fruchtigen Part des Gaumens aus. Die Honignoten aus der Nase sind hier aromatischen Bienenwachsnoten gewichen. Räucherwurstnoten bieten einen interessanten Kontrast.
Nachklang: Langanhaltend mit Waldfrüchten, stets präsentem Torfrauch und glimmenden Holzscheiten.
Beschreibung
Lassen Sie sich vom Caol Ila 2013/2022 - 9 Jahre Charred Wine Hogshead No. 325550 auf eine genussvolle Aromenreise auf die ikonische Insel Islay mitnehmen. Die Insel ist Teil der Inneren Hebriden und bekannt für ihre schweren, maritimen und rauchigen Whiskys. Dabei vertritt dieser Caol Ila genau den Stil der Region.
So wird der Whisky hergestellt
Die Grundzutat dieses Single Malts Whiskys ist natürlich Gerstenmalz. Da die Gerste über Torf getrocknet wurde, bringt dieser Caol Ila verführerische Rauchnoten mit. Der Whisky wurde mit fulminanten 60,2% Vol. abgefüllt. Daher zeigt der Caol Ila hier auch sein volles Potenzial.
Seine intensive Farbe verdankt er ausschließlich dem Fasseinfluss. Er wurde nämlich nicht gefärbt. Wie man hier erkennt, war 2013 ein guter Jahrgang für die Brennerei. Abgefüllt wurde er 2022. Die Reifezeit betrug damit solide 9 Jahre. Damit hatte der Whisky genug Zeit, ein vielfältiges Aroma zu entwickeln.
Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von Caol Ila selbst, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Entdecken Sie Signatory Vintages Interpretation eines guten Caol Ila. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Von diesem Whisky gibt es gerade mal 267 Flaschen. Bei dieser geringen Menge schlagen Sie lieber sofort zu. Überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Qualität des Fasses mit der Nummer 325550.
So schmeckt uns dieser Tropfen besonders gut
Der wahre Wert des Whiskys zeigt sich, wenn Sie ihn pur verkosten.
Fakten
| Marke | Caol Ila |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islay |
| Brennerei | Caol Ila |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 9 Jahre |
| Destillationsjahr | 2013 |
| Fasstypen | Wein |
| Rauch | Stark rauchig |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 28.07.2022 |
| Destillationsdatum | 13.06.2013 |
| Fassnummer | 325550 |
| Anzahl Flaschen | 267 |
Hersteller
Caol Ila (Islay, Nordküste)
Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
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