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Clynelish 1995/2017 - Cask No. 11228 (Refill Sherry Butt) - (Signatory Cask Strength)

21 Jahre aus dem Refill-Sherry-Butt, abgefüllt von Signatory in Fassstärke. Nicht verpassen!

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55,7% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Das Wichtigste in Kürze

  • Refill Sherry Butt: diese Abfüllung stammt aus einem Refill Sherry Butt, welches dem Whisky feine Sherrynoten verpasst hat, ohne Ihn jedoch komplett zu dominieren. Sehr ausgewogen!
  • Single Cask: Abgefüllt wurde ein einzelnes Fass. Die Abfüllung ist daher limitiert auf nur 625 Flaschen.
  • Brennereicharakter: Dieser Clynelish versteckt seine Herkunft nicht. Feine maritime Noten umspielen die Frucht und Schokoladenaromen.
  • 21 Jahre: Gereift von 1995 bis 2017, hat dieser Whisky ganze 21 Jahre auf dem Kerbholz. Das Alter merkt man Ihm deutlich an.

Beschreibung

Clynelish 1995/2017 - Cask No. 11228 (Refill Sherry Butt) - (Signatory Cask Strength) ist ein Single Malt Whisky aus Schottland, aus der Region Highlands. Dieser Clynelish Whisky wurde mit 55,7% Vol. abgefüllt. Die Reifezeit betrug 21 Jahre. Der Single Malt Whisky ist Nicht kühlgefiltert. Der Clynelish 1995/2017 - Cask No. 11228 (Refill Sherry Butt) - (Signatory Cask Strength) ist Nicht rauchig. Von dieser Abfüllung wurden nur 625 Flaschen abgefüllt.

21 Jahre aus dem Refill-Sherry-Butt, abgefüllt von Signatory in Fassstärke. Nicht verpassen!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Clynelish
Abfüller Signatory
Serie Cask Strength Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 55,7%
Fasstyp Sherry, Refill Sherry Cask
Alter 21 Jahre
Jahrgang 1995
Fassnummer 11228
Destillationsdatum 21.11.1995
Abfülldatum 19.03.2017
Anzahl Flaschen 625

Brennerei

Clynelish (Highlands, nödliche Highlands)

Die Nord-Highland Brennerei Clynelish hat durch Ihren besonders maritimen Charme in den letzten Jahren viele Freunde gemacht. Wenngleich sie bei Weitem nicht so viel so viel Aufmerksamkeit erregt, wie die noch geschlossene Nachbar-Brennerei Brora, die einst den selben Namen trug. Brora Abfüllungen sind heute heiß begehrte Sammlerstücke. Bei Brora wurden maritime, rauchige und sehr ölige Single Malts produziert. Bei Clynelish spielt der Torfrauch keine wirkliche Rolle. Clynelish Single Malts zeichnen sich eher durch wachsige, ölige Aromen aus, die oft durch feine Heidekraut und maritime Aromen ergänzt werden. Beide sind spannende, unverwechselbare Malt Whiskys.

Hausstil Brora: Schwer, ölig, rauchig, maritim.

Hausstil Clynelish: Bienenwachs, Heidekraut, maritim, süß. 

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Bildnachweis: Clynelish Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whisky aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist (» Fassreife von Whisky). Signatory Whiskys bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stehts ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig. 

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