Clynelish 1996/2017 -20 Jahre - Cask No. 11378 (Refill Butt) - (Signatory Un-Chillfiltered)

Clynelish 1996/2017 -20 Jahre - Cask No. 11378 (Refill Butt) - (Signatory Un-Chillfiltered)

Dieser unabhängig abgefüllte Clynelish aus einem Refill Sherrybutt überzeugt mit intensiven Aromen. Jetzt ausprobieren.

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Clynelish 1996/2017 -20 Jahre - Cask No. 11378 (Refill Butt) - (Signatory Un-Chillfiltered)

Aroma: Schokolade, kandierte Äpfel, Eichennoten und geröstete Kaffeebohnen.

Geschmack: Leicht salzig, dazu Pfeffer und feine Trockenfruchtnoten, malzige Süße, und Eichenholz.

Nachklang: Salzig und Süß.


Das Wichtigste in Kürze:

  • Maritimer Küstenmalt: Clynelish ist bekannt für seine feinen maritimen Noten. Ein Hausstil der sich auch in dieser Abfüllung wunderbar wiederfindet.
  • Refill Butt: Der Single Malt stammt aus Refill Butts. Dieses war vorher mit Sherry belegt und verpasste dem Clynelish in der Folge feine Fruchtnoten, welche sich vor allem im Geschmack zeigen.
  • Unabhängig abgefüllt: Abgefüllt wurde dieser Malt nicht von Clynelish sondern vom beliebten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage.
  • Nicht Kühlgefiltert: Der Whisky kommt ohne Kühlfilterung in die Flasche, der Whisky hat also noch alle Aromen, kann aber bei niedrigen Temperaturen eintrüben.
  • Gute Preis-Leistung: Der Whisky überzeugt nicht nur mit seinem guten Geschmack sondern auch mit einem sehr guten Preis.

Clynelish 1996/2017 -20 Jahre - Cask No. 11378 (Refill Butt) - (Signatory Un-Chillfiltered) Produktbeschreibung

Dieser Clynelish stammt aus der Un-Chillfiltered Reihe von Signatory. Whiskys der Reihe sind nicht kühlgefiltert. Die Single Malts fallen dadurch besonders intensiv im Geschmack aus zumal er bei 46% Vol. abgefüllt wurde, was genügend Power ind Glas bringt - ohne zu überwältigen.

Dieser unabhängig abgefüllte Clynelish aus einem Refill Sherrybutt überzeugt mit intensiven Aromen. Jetzt ausprobieren.


Fakten

  • Herkunftsland: Schottland
  • Typ: Single Malt Whisky
  • Whiskyregion: Highlands
  • Brennerei/Marke: Clynelish
  • Abfüller: Signatory
  • Serie: Un-Chillfiltered Collection
  • Alter: 20 Jahre
  • Fasstyp: Sherry, Refill Sherry Cask,
  • Fassgröße: Butt (rund 500 Liter)
  • Rauchigkeit: Nicht rauchig
  • Kühlfilterung: Nicht kühlgefiltert
  • Farbstoff: Ohne Farbstoff
  • Fassnummer: 6407
  • Destillationsdatum: 11.12.1996
  • Abfülldatum: 16.02.2017


Die Brennerei ⇑ nach oben

Clynelish (Highlands, nödliche Highlands)

Clynelish Distillery, Highlands Foto: via Clynelish Distillery

Die Brennerei mit Küstennähe hat durch Ihren besonders maritimen Charme in den letzten Jahren nahezu Kultstatus erreicht und auch wenn manche Skeptiker anzweifeln, dass eine Küstennähe gleichzeitig für salzige Malts sorgt, ist eine solche Note bei den Whiskys aus Clynelish (sprich: Kleinliesch) deutlich zu spüren. Viele Abfüllungen verbinden dieses besonderes Aroma mit einer starken Torfigkeit und erschaffen so einen unverwechselbaren Malt.

Sie wurde im Jahre 1819 vom Duke of Sutherland gegründet und gehört mittlerweile zu Diageo.

» Mehr zu Clynelish


Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist (» Fassreife von Whisky). Signatory Whiskys bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stehts ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

» Mehr zu Signatory Whisky


Die Region ⇑ nach oben

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

Die nördlichen Highlands Foto: David Woods / Shutterstock.com

Typisch für die Whiskys dieser Region ist ein klassisches Salzaroma, da die Destillerien sich oftmals in Küstennähe befinden. Ergänzt von starken Gewürznoten und den Einflüssen der schottischen Heide entstehen in den nördlichen Highlands überwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige jedoch auch ausgesprochen rauchig sein können.

» Mehr zur Whiskyregion nördliche Highlands

Weitere Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Single Malt Whisky Herkunftsland: Schottland Anschrift des Lebensmittelunternehmens: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Kühlgefiltert: Nicht kühlgefiltert Farbstoff: Ohne Farbstoff Mindesthaltbarkeitsdatum: -
Allergene: - Alkoholgehalt: 46,0% Füllmenge: 0.7 Liter
Sollten Sie zusätzliche Informationen benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit unter service@whic.de zur Verfügung.