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Clynelish 2008/2018 Cask No. 800137+38 (Signatory Un-Chillfiltered)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Clynelish 2008/2018 Cask No. 800137+38 (Signatory Un-Chillfiltered)
Dieser 10-jährige Clynelish hat besonders intensive Aromen, da auf eine Kühlfilterung verzichtet wurde. Entdecken Sie diesen Single Malt aus den Highlands!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Clynelish 2008/2018 Cask No. 800137+38 (Signatory Un-Chillfiltered)

Aroma: Im Vordergrund entwickeln sich schöne Fruchtnoten gepaart mit maritimen Aromen. Ein sanfter ganz feiner Rauch macht sich im Hintergrund bemerkbar.

Geschmack: Schöne Vanille- und Eichennoten, buttrig, Sahnetoffeebonbons, Meersalz und Lakritz.

Nachklang: Lang anhaltend intensiv im Abgang.

Das Wichtigste in Kürze:

  • 2008er Vintage: Der Whisky reifte 10 Jahre in speziell ausgewählten Bourbon Barrels, bevor er 2018 für gut befunden und abgefüllt wurde.
  • Top Preis-Leistungs-Verhältnis: Zu allem Überfluss passt hier auch noch der Preis. Unbedingte Kaufempfehlung.
  • Limtiertes Vintage Release: Der unabhängige Abfüller Signatory hat 2 Fässer der Clynelish Brennerei für diese Abfüllung ausgewählt. Entsprechend wenige Flaschen stehen zur Verfügung. Schnell sein lohnt sich.
  • Maritimer Küstenmalt: Clynelish ist bekannt für seine feinen maritimen Noten. Ein Hausstil, der sich auch in dieser Abfüllung wunderbar wiederfindet.
  • 46% Vol., Natural Colour, Non-Chillfiltered: Dieser Whisky kommt mit genau den richtigen Rahmendaten, um Whiskyfans zu begeistern.
  • Clynelish 2008/2018 Cask No. 800137+38 (Signatory Un-Chillfiltered) Beschreibung

    Ein Clynelish Single Malt Whisky mit solider Altersangabe aus den wilden Highlands. Mit malziger Würze, fruchtigen Aromen und einem sahnigen Mundgefühl, bekommen Sie bei dieser Abfüllung von Signatory Vintage einen ehrlichen würzigen Highland Malt. Der perfekte Everyday-Dram für den ganz entspannten Single Malt am Abend. Ohne viel Schnick-Schnack und Brimborium und großes Marketingfeuerwerk, erhalten Sie hier einen handwerklich überzeugenden Single Malt mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

    Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

    Mit regulär 46% Alkoholvolumen sind die Whiskys der Un-Chillfiltered Collection in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Über die Single Malts dieser Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die Single Malts kommen in der Standard Liquor Bottle, welche ein Etikett mit Silberapplikation ziert. Dazu gehört stets auch die passende Blechtube ebenfalls in Silber. Die unterschiedlichen Whiskyregionen werden auch über farbliche Akzente bei Schrift und Etikett auf der Tube signalisiert (Islay = Blau, Inseln = Grau, Speyside = Grün, Highlands = Rot, Lowlands = Lila).

    Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in zwei ehemaligen Bourbon Barrels, welche zuvor amerikanischen Bourbon Whiskey enthielten und verbindet die klassischen Brennereinoten von Clynelish (maritim, ölig, würzig) mit den feinen Vanillenoten aus dem amerikanischen Eichenfass.

    Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.Teaninich ist der unbekanntere Nachbar der Glenmorangie Brennerei und nur selten als Single Malt Whisky zu finden. Doch mit unabhänigen Abfüllern wie Signatory, erhält man den Einblick in das feine Geschmacksprofil dieser recht unbekannten Brennerei.

    Dieser 10-jährige Clynelish hat besonders intensive Aromen, da auf eine Kühlfilterung verzichtet wurde. Entdecken Sie diesen Single Malt aus den Highlands!

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Highlands
    Brennerei/Marke Clynelish
    Abfüller Signatory
    Serie Un-Chillfiltered Collection
    Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Nicht rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 46,0%
    Fasstyp Ex-Bourbon
    Alter 10 Jahre
    Jahrgang 2008
    Fassnummer 800137+800138
    Destillationsdatum 01.03.2008
    Abfülldatum 01.06.2018

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    Clynelish (Highlands, nödliche Highlands)

    Clynelish Distillery, Highlands Foto: via Clynelish Distillery

    Die Brennerei mit Küstennähe hat durch Ihren besonders maritimen Charme in den letzten Jahren nahezu Kultstatus erreicht und auch wenn manche Skeptiker anzweifeln, dass eine Küstennähe gleichzeitig für salzige Malts sorgt, ist eine solche Note bei den Whiskys aus Clynelish (sprich: Kleinliesch) deutlich zu spüren. Viele Abfüllungen verbinden dieses besonderes Aroma mit einer starken Torfigkeit und erschaffen so einen unverwechselbaren Malt.

    Sie wurde im Jahre 1819 vom Duke of Sutherland gegründet und gehört mittlerweile zu Diageo.

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    Die Highlands

    Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

    Die nördlichen Highlands:

    Die nördlichen Highlands Foto: David Woods / Shutterstock.com

    Typisch für die Whiskys dieser Region ist ein klassisches Salzaroma, da die Destillerien sich oftmals in Küstennähe befinden. Ergänzt von starken Gewürznoten und den Einflüssen der schottischen Heide entstehen in den nördlichen Highlands überwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige jedoch auch ausgesprochen rauchig sein können.

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