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Würziger Früchtekuchen im Glas
Craigellachie 2008/2022 - 13 Jahre 1st Fill Sherry Butt No. 900621 (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Würziger Duft von Nelken, Zimt, geröstetem Malz, einer Spur Pfeffer sowie süßen Trockenfrüchten, Blutorangen und Brombeeren.
Geschmack: Opulent und gehaltvoll am Gaumen, mit klebrigen Datteln, Rosinen, Zitruszesten, Cashewkernen, dunkler Schokolade und dezenten Tabaknoten.
Nachklang: Ziemlich lang anhaltend und würzig, mit weihnachtlichen Gewürzen, edler Zartbitterschokolade, Espresso und einem leicht trockenen Ende.
Beschreibung
Entdecken Sie die üppigen Sherrynoten des Craigellachie 2008/2022 - 13 Jahre 1st Fill Sherry Butt No. 900621, einem exzellenten Meisterwerk der Geschmackskunst.
Mit stolzgeschwellter Brust und gehaltvollen 64,1% Vol. präsentiert der Craigellachie 2008/2022 fulminante Aromen, die er aus der 13-jährigen Vollreifung in einem erstbefüllten und besonders aktivem Sherry Butt erhalten hat. Tauchen Sie ein in das verlockende Bouquet des Single Malts, das an ein würziges Früchtebrot erinnert. Beim ersten Öffnen steigt Ihnen der betörende Geruch von Gewürzen, geröstetem Malz und etwas Karamell in die Nase. Süße Akzente von Trockenfrüchten, Blutorangen und Brombeeren verbreiten sich ebenfalls und verleihen dem Ganzen eine faszinierende Note. Der Geschmack des Single Malt Whiskys zeigt sich sehr reichhaltig und intensiv auf Ihrer Zunge. Genießen Sie das Zusammenspiel klebriger Datteln, Rosinen und delikater Zitruszesten. Die wohlschmeckenden Eindrücke von Nüssen, feinherbem Kakao und leichten Tabaknoten runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Der Nachklang ist lang und köstlich. Edle Zartbitterschokolade und ein Hauch Espresso vermischen sich mit festlichen Gewürzen und erinnern dabei an Weihnachten. Dieses leicht trockene Finish ist der würdige Abschluss einer kulinarischen Reise, die Sie unbedingt genießen sollten.
Nachdem der Whisky am 23.06.2008 bei Craigellachie gebrannt wurde, ließ der geschätzte und unabhängige Abfüller Signatory das Destillat bis zum 10.06.2022 in einem großen und etwas über 500 l fassenden Sherrybutt mit der Nr. 900621 reifen. Dies war nach Ansicht der Experten der perfekte Zeitpunkt, um den Whisky in die Flaschen zu füllen. Und zwar so, wie er aus dem Fass gekommen ist: Unverdünnt, mit seiner natürlichen Farbe und ohne Kältefiltration. Dank der großen Größe des Fasses reifte der Single Malt besonders langsam und schonend und hatte genügend Zeit, um mit dem Eichenholz zu reagieren. So entstand ein ausgewogener Leckerbissen, von dem nach fast 14 Jahren Lagerung immerhin noch 606 Flaschen abgefüllt werden konnten.
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Fakten
| Marke | Craigellachie |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Speyside |
| Brennerei | Craigellachie |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 13 Jahre |
| Destillationsjahr | 2008 |
| Fasstypen | First Fill Sherry Cask , Sherry |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Fassgröße | Butt |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Ocker |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 10.06.2022 |
| Destillationsdatum | 23.06.2008 |
| Fassnummer | 900621 |
| Anzahl Flaschen | 606 |
Hersteller
Craigellachie (Speyside)
Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Der Name des Ortes, mit der gleichnamigen Whisky Brennerei Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.
Hausstil: Schwer, fleischig, fruchtig-süß und malzig.
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