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Dailuaine 1998/2018 (G&M Connoisseurs Choice)

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Dailuaine 1998/2018 (G&M Connoisseurs Choice)
Mit exotischen Fruchtnoten und etwas frischem Ingwer, ist dieser Whisky für die warmen Monate genau der richtige Dram. Probieren Sie es aus!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Dailuaine 1998/2018 (G&M Connoisseurs Choice)

Aroma: Süße Fruchtnoten wie Aprikosen und Pfirsiche mit Orangeblütenhonig etwas weiße Schokolade und frisch gehobelte Zirbenspäne.

Geschmack: Weiße Trauben, Stachelbeeren und Passionsfrucht verbinden sich mit salziger Butter, Leder und pfeffrigen Röstaromen zu einer spannenden Aromen-Melange.

Nachklang: Trocken mit erdigen Gewürznoten, etwas Eiche und frisch geriebener Ingwerwurzel.

Das Wichtigste in Kürze:

  • 19 Jahre alt: Das hohe Alter und die lange Reifezeit erklären die vielschichtigen Geschmacksnoten.
  • Kaum als Eigentümer Abfüllung zu erhalten: Unabhängige Abfüllungen, wie diese von Gordon und Macphail sind momentan die einzige Möglichkeit die Single Malts von Dailuaine zu erleben. Das Gros der Jahresproduktion wandert in Blends.
  • Gute Trinkstärke: Mit kräftigen 46% Alkoholvolumen hat der Old Pulteney einen vollmundigen Charakter, wo die Aromen mit genügend Intensität ins Glas kommen.
  • Schöner Sommerwhisky: Dieser Single Malt aus der schottischen Speyside überzeugt mit viel Frucht und runden Honignoten. Ein leichter Tropfen, der gut in die warmen Monate passt.
  • Connoisseurs Choice: Schon seit den 1960ern existiert diese Serie, doch 2018 wurde sie generalüberholt. Was bleibt ist die Qualität: Ohne Farbstoff, Kältefiltration und als Small Batch Release.
  • Dailuaine 1998/2018 (G&M Connoisseurs Choice) Beschreibung

    Ein Single Malt, welcher nicht von der Destillerie Dailuaine sondern vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail mit 46% vol. abgefüllt wurde. Der Whisky reifte für 19 Jahre in 2 speziell ausgewählten Refill American Hogsheads. Dadurch kommt ein Bouquet zustande, was zum einen den fruchtigen Brennereicharakter erkennen lässt und zum anderen die Fruchtnoten ins Exotische bewegt und darüber hinaus cremige Noten von weißer Schokolade in den Malt zaubert. Ein schöner Sommerwhisky!

    Über die Connoisseurs Choice Reihe: Mitte der 1960er Jahre fasste man bei Gordon & MacPhail den Plan eine Reihe von Single Malts zu veröffentlichen, trotz der großen Beliebtheit von Blended Scotch. So entstand die "Connoisseurs Choice Reihe". Viele der Whiskys in dieser Reihe waren vorher nicht als Single Malts erhältlich und verschwanden gänzlich in den Flaschen der Blended Scotch Industrie. 2018 wurde die ganze Reihe generalüberholt. Der Fokus liegt seitdem auf Small Batch Releases oder gar Single Cask Abfüllungen. In typischer G&M Manier wird standardmäßig auf Zuckercouleur und Kältefiltration verzichtet und die Whiskys werden mit mindestens 46% Alkoholvolumen abgefüllt. Seit 2018 erscheinen auch die Cask Strength Abfüllungen in der Connoisseurs Choice Reihe. Wir sagen Danke Gordon and Macphail - für die Pionierleistung für die Welt der Single Malts.

    Mit exotischen Fruchtnoten und etwas frischem Ingwer, ist dieser Whisky für die warmen Monate genau der richtige Dram. Probieren Sie es aus!

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Speyside
    Brennerei/Marke Dailuaine
    Abfüller Gordon & MacPhail
    Serie Connoisseurs Choice
    Inverkehrbringer Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 46,0%
    Fasstyp Ex-Bourbon
    Alter 19 Jahre
    Jahrgang 1998
    Destillationsdatum 1998
    Abfülldatum 14.03.2018
    Anzahl Flaschen 670

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    Dailuaine, Speyside

    Dailuaine Distillery, Speyside Foto: via Dailuaine Distillery

    Dailuaine Single Malts sind fruchtig, so wie ein frischer roter Apfel, leicht nussig und es schwingt eine subtile Rauchigkeit mit.

    Die Brennerei wurde 1851 gegründet. Mutmaßlich war Dailuaine die erste Whiskydestillerie die zudem über ein Pagodendach verfügte. 1898 fusionierte Dailuaine zur Dailuaine-Talisker-Distilleries Ltd, kam dann zur Distillers Company Limited, später zu United Distillers und schließlich zu Diageo. Die Dailuaine Brennerei wurde in ihrer mehr als 150 Jahre währenden Geschichte mehrere male durch Feuer zerstört und musste wieder aufgebaut werden. 

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    Die Highlands

    Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

    Speyside:

    Speyside Foto: via Glenrothes Distillery

    In dieser Region der schottischen Highlands befinden sich ca. 50 der 100 produzierenden Destillerien, hier wird ein großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert (» Herstellung von Single Malt Whisky). Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste nach Banff und hinunter nach Tomintoul erstreckt. Die unterschiedlichen Whiskys der Speyside unterscheiden sich zum Teil sehr stark, jedoch weisen alle eine gewisse Torf Note (» Torf in der Whiskyproduktion) auf, welcher im Wesentlichen aus dem Wasser der Hochmoore (» Mehr zur Whisky und Wasser) stammt.

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