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Edradour 2009/2019 Straight from the Cask Sherry Cask No. 59

Die Sherryfass-Virtuosen von Edradour beweisen aufs Neue ihr gutes Händchen mit dieser Single Cask Abfüllung! Gleich Zugreifen!
71,90 €
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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 55,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Beschreibung

Das außergewöhnliche an den "Straight from the Cask" Abfüllungen von Edradour ist, dass der Whisky überhaupt nicht gefiltert wird. Normalerweise wird jeder Whisky immerhin grob gefiltert, um "gröbere" Bestandteile wie bspw. Kohlerückstände zu entfernen. Dies geschieht hier jedoch nicht. Stattdessen wird das Fass für einige Tage zur Ruhe gelegt, sodass sich alle schweren Bestandteile am Boden absetzen können. Anschließend wird mit einer großen Pipette der Whisky entnommen und in Flaschen gefüllt. Also im wahrsten Sinne des Wortes: Straight from the Cask! Der Geschmack ist auch dementsprechend intensiv. Schon der Auftakt im Nosing-Glas wird von intensiven Gewürz- und Eichennoten bestimmt. Diese Aromenpracht steht auf einem fruchtigen Sockel aus dunklen Beerenfrüchten. Am Gaumen setzt sich diese fruchtig-herbe Sherryfasskomposition elegant fort und verweilt noch geraume Zeit im Rachen. Dieses Aromenspektrum ist typisch für das ehemalige Sherryfass. Die Schwere und Würzigkeit des Malts lässt uns an stille Winterabende und Weihnachten denken, doch ist dieser Malt zu jeder Jahreszeit ein intensiver Genuss. Nehmen Sie sich ausreichend Zeit, eine spannende Kreation aus der innovativen Edradour Brennerei zu entdecken.

Für diese Flasche wurde das Fass Nummer 59 abgefüllt. Es existieren nur 953 Flaschen dieser Abfüllung. 

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Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Edradour
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Serie Straight from the Cask (STFC)
Inverkehrbringer Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 55,0%
Fasstyp Sherry
Alter 10 Jahre
Jahrgang 2009
Fassnummer 59
Destillationsdatum 13.03.2009
Abfülldatum 17.06.2019
Anzahl Flaschen 953

Brennerei

Edradour (Highlands, Eastern)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil: Würzig, leichte Minze, cremig. Als Digestif.

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Bildnachweis: Edradour Whisky

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen neben zahlreichen Schlössern auch weite Gerstenfelder. Die Whiskys dieser Region sind tentiell schwer, würzig und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Viele Brennereien der östlichen Highlands arbeiten gerne mit Sherryfässern für die Lagerung, wie etwa die Glendronach Distillery oder Glen Garioch.

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