Edradour Ballechin Double Malt - Double Cask 8 Jahre

Edradour Ballechin Double Malt - Double Cask 8 Jahre

Nach 8 Jahren Reifezeit zeigt sich ein würzig-rauchiger Malt mit schöner Sherrysüße aus ungetorftem Edradour und getorftem Ballechin. Unbedingt ausprobieren!

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Edradour Ballechin Double Malt - Double Cask 8 Jahre

Aroma: Angezündete Holzkohle aber sehr dezent, dunkle Zartbitterschokolade sowie Zimt und Nelkengewürz.

Geschmack: Öliges Mundgefühl mit geröstetem Malz, Schattenmorellen, Rosinen und Coientreau sowie einer erdigen Rauchnote und etwas Ingwer.

Nachklang: Sehr lang. Über herben Kakao legt sich angenehmer Blumenduft und das Feuer aus der Nase ist zur Glut heruntergebrannt.


Das Wichtigste in Kürze:

  • Symbiose zweier Expressionen: Edradour vereint seine zwei Stile mit diesem Vatting aus fruchtig-süßem Edradour und rauchigem Ballechin. Intensiv!
  • Sherryfass No. 123: Die Reifung in Sherryfässern führt zu fruchtigen Noten und einer tollen, dunklen Farbe. Für diese Abfüllung wurde das Edradour Cask No. 123 genutzt.
  • Rauchig: Dank der 3 Fässer Ballechin (293/294/295), der rauchigen Variante von Edradour, ist die Rauchnote deutlich spürbar. Für Fans getorfter Whiskys gedacht.
  • 8 Jahre alt: Sowohl das Edradour Fass als auch die drei Ballechin Fässer lagerten für mindestens 8 Jahre in den Edradour Warehouses. Jung und ehrlich.

Edradour Ballechin Double Malt - Double Cask 8 Jahre Produktbeschreibung

Dieser Malt entstammt aus der Brennerei Edradour. Die Brennerei bringt zwei unterschiedliche Malts auf den Markt. Die sherrylastigen Single Malts unter dem Namen der Brennerei und die torfig/rauchige Variante unter dem Namen Ballechin. In diesem Whisky wurde ein Fass mit sherryfruchtigem Edradour mit drei Fässern rauchig-schweren Ballechins vermählt. Der Brand konnte in diesen Fässern 8 Jahre reifen, bevor er in diesem Cuvee vereint wurde. Klingenderweise nennt Edradour das Endergebnis nun Double Malt Whisky (wobei es eigentlich ein Single Malt Whisky ist, da er aus einer einzigen Brennerei stammt). Wir können uns am einem kräftigen und doch sehr harmonischer Whisky mit viel Rauch und viel Sherryeinfluss erfreuen. Der 8 Jahre gereifte Double Malt ist etwas würziger als die Ausgabe ohne Altersangabe. Hier macht sich der Eichenholzeinfluss stärker bemerkbar.

Nach 8 Jahren Reifezeit zeigt sich ein würzig-rauchiger Malt mit schöner Sherrysüße aus ungetorftem Edradour und getorftem Ballechin. Unbedingt ausprobieren!


Fakten

  • Herkunftsland: Schottland
  • Typ: Single Malt Whisky
  • Whiskyregion: Highlands
  • Brennerei/Marke: Edradour / Ballechin
  • Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
  • Serie: Ballechin
  • Alter: 8 Jahre
  • Fasstyp: Ex-Bourbon, Sherry,
  • Rauchigkeit: Rauchig
  • Kühlfilterung: Nicht kühlgefiltert
  • Farbstoff: Ohne Farbstoff
  • Fassnummer: Edradour Cask No. 123 und Ballechin Cask Nos. 293/294/295
  • Destillationsdatum: 2008
  • Abfülldatum: 2016


Die Brennerei ⇑ nach oben

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour Distillery, Highlands Foto: via Edradour Distillery

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigen Besitz und fand mit Andre Symington, den Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme gibt es eine Reihe von Abfüllungen. Die torfigsten Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin.

Hausstil: Würzig, leichte Minze, cremig. Als Digestif

» Mehr zu Edradour Whisky

Welt der Wunder besucht die Edradour Brennrei:


Die Region ⇑ nach oben

Die Highlands

Die Highlands Foto: By Stefan Krause, Germany (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

Typisch für die Whiskys dieser Region ist ein klassisches Salzaroma, da die Destillerien sich oftmals in Küstennähe befinden. Ergänzt von starken Gewürznoten und den Einflüssen der schottischen Heide entstehen in den nördlichen Highlands überwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige jedoch auch ausgesprochen rauchig sein können.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen viele Schlösser und Türme. Die Whiskys dieser Region sind eher weich und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch ergänzen diese oftmals in Sherry Fässern gereiften Whiskys.

Die westlichen Highlands:

Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die Übrigen gelten als die leichteren unter den Highland Whiskys und weisen oftmals eine leicht süßliche Note auf.

Die südlichen Highlands:

Die Whiskys der südlichen Highlands kommen komplex und meiner einer leichten Torf Note daher. Sie weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf und ähneln ansonsten stark den Whiskys aus der Speyside.

» Mehr zur Whiskyregion Highlands

Weitere Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Single Malt Whisky Herkunftsland: Schottland Anschrift des Lebensmittelunternehmens: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB
Kühlgefiltert: Nicht kühlgefiltert Farbstoff: Ohne Farbstoff Mindesthaltbarkeitsdatum: -
Allergene: - Alkoholgehalt: 46,0% Füllmenge: 0.7 Liter
Sollten Sie zusätzliche Informationen benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit unter service@whic.de zur Verfügung.