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Glen Ord 2007/2020 - 12 Jahre Casks No. 312743+312744 (Signatory Un-Chillfiltered)

Wunderbar sanfte Aromen finden sich in diesem unabhängig abgefüllten Glen Ord wieder. Ein Genuss, der probiert werden sollte!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Warme Vanille-Creme bahnt sich seinen Weg aus dem Nosingglas. Heu, was auf dem Feld gerade trocknet, darunter auch die ein oder andere Blume bzw. ein blühender Obstbaum. Frische Zitrusfrüchte sorgen für Spritzigkeit.

Geschmack: Runde Toffeenoten breiten sich im Mundraum aus. Süße und gleichzeitig würzige Getreidenoten mit gedünsteten Birnen, Honig und scharfem Zimt kommen langsam durch. Im 

Nachklang: Langanhaltend mit karamellisierter Orangenschale und einem zarten Hauch von Rauch. 

Das Wichtigste in Kürze

  • 2007er Vintage: Dieser Glen Ord reifte für rund 12 Jahre in speziell ausgewählten Hogsheads bevor er 2020 für gut befunden und abgefüllt wurde.
  • Teil der Un-Chillfiltered Collection: Ohne Kühlfilterung, ohne Farbstoff dafür aber mit 46% Vol. starken Aromen. Die Serie garantiert die richtigen Rahmendaten für Whisky-Fans.
  • 46% Vol.: Die perfekte Trinkstärke für diesen ausgezeichneten Single Malt! Intensiv und aromatisch.
  • Unabhängig abgefüllt: Sonst meist nur unter den Singleton Abfüllungen mit Farbstoff und kühlgefiltert zu haben. Hier aber ganz natürlich!
  • Top Preis-Leistungs-Verhältnis: Hier bekommen Sie leckere floral-malzigen Noten und Karamell zu einem vernünftigen Preis. Unbedingter Kauf-Tipp.

Beschreibung

Dieser Glen Ord ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus den Highlands. Whiskys aus den Highlands gelten gemeinhin als würzig, schwer und komplex.

Zur Herstellung dieses Whiskys

Der Glen Ord 2007/2020 wurde mit ordentlichen 46,0% Vol. in die Flasche gebracht. Das sorgt für den vollmundigen Charakter dieser Spirituose. Dieser Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Destilliert wurde der Glen Ord am 04.09.2007. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug daher solide 12 Jahre. Die lange Reifezeit sorgt für wunderbar vielseitige Aromen. Dieser Whisky wurde nicht von Glen Ord selbst abgefüllt, sondern von dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Signatory Vintage hat mal wieder ein gutes Händchen bei der Fasswahl bewiesen. Aufgrund seiner hohen Qualität wurde das Fass mit der Nummer 312743+312744 einzeln abgefüllt. Überzeugen Sie sich selbst von der gehobenen Qualität des Fasses mit der Nummer 312743+312744.

So servieren Sie den Tropfen am besten

Besonders gut kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Whisky pur genießen.

Über Signatorys Un-Chillfiltered Collection

Mit regulär 46% Vol. Alkoholvolumen sind die Whiskys der Un-Chillfiltered Collection in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Über die Single Malts dieser Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die Single Malts kommen in der Standard Liquor Bottle welches ein Etikett mit Silberapplikation ziert. Dazu gehört stets auch die passende Blechtube ebenfalls in Silber. Die unterschiedlichen Whiskyregionen werden auch über farbliche Akzente bei Schrift und Etikett auf der Tube signalisiert (Islay = Blau, Inseln = Grau, Speyside = Grün, Highlands = Rot, Lowlands = Lila).

Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab.

Wunderbar sanfte Aromen finden sich in diesem unabhängig abgefüllten Glen Ord wieder. Ein Genuss, der probiert werden sollte!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Glen Ord
Abfüller Signatory Vintage
Serie Un-Chillfiltered Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 46,0%
Alter 12 Jahre
Fassnummer 312743+312744
Destillationsdatum 04.09.2007
Abfülldatum 20.02.2020

Brennerei

Glen Ord (Highlands)

Nahe von Inverness, in den nördlichen Highlands, findet sich bei Muir of Ord, umgeben von Gerstenfeldern, die Glen Ord Brennerei. Glen Ord ist ein grasiger, malziger Whisky mit einer feinen Würze und einem trockenen Abgang. Als Single Malt ist Glen Ord in den Singleton of Glen Ord Abfüllungen, oder bei unabhängigen Abfüllern zu finden. Die Brennerei hat ein schönes Besucherzentrum und bietet Touren durch die Anlage an. 

Hausstil: Grasig, leicht, malzig. 

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Bildnachweis: Glen Ord Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

» Mehr zu Signatory

Bildnachweis: Signatory

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig. 

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