Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.
Glenallachie 2007/2020 - 12 Jahre First Fill Sherry Butt No. 900510 (Signatory Cask Strength Collection)
- Limited Release: Dieses einzelne Sherry Butt von Glenallachie wurde von Signatory abgefüllt. Exakt 615 Flaschen hat das Fass ergeben.
- Cask Strength: Der Glenallachie 2007 wurden in kräftiger Fassstärke bei 64,3% Vol. abgefüllt.
- Natural Colour und un-chillfiltered: Glenallachie hat keine Kosmetik nötig. Der dunkel-goldene Farbton stammt nur aus dem Eichenholz.
- 2007er Vintage: Bei diesem Whisky kennen wir alle Daten! Volle Transparenz.
- First Fill Sherry Butt: Ganze 12 Jahre konnte sich der Glenallachie mit den Aromen aus dem Sherryfass vollsaugen. Intensive Fruchtnoten erwarten Sie!
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* Ab 79 Euro liefern wir versandkostenfrei, darunter erheben wir einen Versandkostenanteil von 5,90 Euro
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Tasting Notes
Aroma: In der Nase zeigt sich süßer Heidehonig und Butter-Karamell. Dazu Orangenschalen, Rosinen und Kochbananen.
Geschmack: Auch am Gaumen kommt der Heidehonig gut durch, von den wuchtigen 64,3% Vol. getragen. Süß-fruchtige Noten von Pfirsichen und Zwetschgen sowie Rosinen und Zimt begleiten den Geschmack. Hinten heraus wird der Glenallachie schokoladiger.
Nachklang: Lang und fruchtig süß mit Pflaumenmuß und Zimtzucker, etwas Zartbitterschokolade und Pfeffer machen den krönenden Abschluss.
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Beschreibung
Dieser einzigartige Glenallachie wurde nicht direkt von der Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der Serie Cask Strength Collection abgefüllt. Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab.
Der Glenallachie 2007/2020 lagerte die gesamte Reifeperiode in einen First Fill Sherry Butt. Der Speyside Malt wurde dadurch wunderbar schwer, süß und gleichzeitig würzig. Der Fasstyp sorgt für viel Komplexität im Whisky. Der würzig-fruchtige Charakter der Glenallachie Distillery hat sich perfekt mit den Aromen aus dem Fass verbunden. Da hier nur ein einzelnes Fass abgefüllt wurde, gibt es lediglich 615 Flaschen von diesem besonderen Single Malt. Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar! In natürlicher Farbe abgefüllt, ohne jeden Zusatz und ohne Kältefiltration, bekommen Sie hier einen durchweg authentischen und hochwertigen Scotch Whisky, der im edlen Dekanter passend präsentiert wird. Da der Whisky in hoher Fassstärke abgefüllt wurde, lässt er Spiel für die Zugabe von etwas stillem Wasser, um weitere Aromenebenen aufzuschlüsseln.
Die Cask Strength Collection von Signatory
Die Cask Strength Collection zählt dabei zum Premium-Segment des Bottlers. Hier werden die Whiskys direkt aus dem Fass, ohne Reduktion mit Wasser, abgefüllt. Daher spricht man von Fassstärke-Whisky, im Englischen Cask Strength Whiskys. Der Abfüller ist sehr authentisch und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis. Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen, die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuniziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert. Das macht die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans.
12 Jahre im First Fill Sherry Butt könnten sie nicht leben? Dieser Cask Strength hat es getan. Jetzt bestellen und genießen.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke GlenAllachie Abfüller Signatory Vintage Serie Cask Strength Collection Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 64,3% Fasstyp Sherry, First Fill Sherry Cask Alter 12 Jahre Jahrgang 2007 Fassnummer 900510 Destillationsdatum 24.09.2007 Abfülldatum 31.08.2020 Anzahl Flaschen 615 -
Brennerei
GlenAllachie (Speyside)
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Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.
Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.
» Mehr zu Glenallachie Whisky
Bildnachweis: GlenAllachie Distillery
Unabhängiger Abfüller: Signatory
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Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.
» Mehr zu Signatory
Bildnachweis: Signatory
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
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In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt.
» Mehr zu Speyside Whisky
Bildnachweis: Clive Watkins / Shutterstock.com
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