Glenallachie 2007/2020 - 12 Jahre First Fill Sherry Butt No. 900510 (Signatory Cask Strength Collection)

Dieser einzigartige Glenallachie wurde nicht direkt von der Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der Serie Cask Strength Collection abgefüllt. Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab.

Der Glenallachie 2007/2020 lagerte die gesamte Reifeperiode in einen First Fill Sherry Butt. Der Speyside Malt wurde dadurch wunderbar schwer, süß und gleichzeitig würzig. Der Fasstyp sorgt für viel Komplexität im Whisky. Der würzig-fruchtige Charakter der Glenallachie Distillery hat sich perfekt mit den Aromen aus dem Fass verbunden. Da hier nur ein einzelnes Fass abgefüllt wurde, gibt es lediglich 615 Flaschen von diesem besonderen Single Malt. Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar! In natürlicher Farbe abgefüllt, ohne jeden Zusatz und ohne Kältefiltration, bekommen Sie hier einen durchweg authentischen und hochwertigen Scotch Whisky, der im edlen Dekanter passend präsentiert wird. Da der Whisky in hoher Fassstärke abgefüllt wurde, lässt er Spiel für die Zugabe von etwas stillem Wasser, um weitere Aromenebenen aufzuschlüsseln. 

Die Cask Strength Collection von Signatory

Die Cask Strength Collection zählt dabei zum Premium-Segment des Bottlers. Hier werden die Whiskys direkt aus dem Fass, ohne Reduktion mit Wasser, abgefüllt. Daher spricht man von Fassstärke-Whisky, im Englischen Cask Strength Whiskys. Der Abfüller ist sehr authentisch und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis. Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen, die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuniziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert. Das macht die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans.