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Highland Park 2004/2020 - 16 Jahre Single Cask No. 501710911 Dimensions (Duncan Taylor)

: Fruchtige Aromen aus dem Sherryfass, die bei ganzen 55% Vol. Fassstärke ideal zur Geltung kommen - Sofort probieren!
  • Komplexe Aromen dank der langen Reife von 16 Jahren.
  • Intensives Geschmackserlebnis bei ganzen 55 % Fassstärke.
  • Exklusiver Genuss: Abgefüllt wurde nur ein Einzelfass.
  • Volle Transparenz dank der vielen Angaben auf der Flasche.
  • Der tolle Kupferton stammt natürlich aus dem Sherryfass.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54,7% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Der erste Eindruck wird dominiert von mit Zartbitterschokolade ummantelten Himbeeren, süßem Wildhonig und Ingwerbonbons. Nach und nach kristallisieren sich auch ein angenehmer Rauch und leicht nussige Eichennoten heraus.

Geschmack: Das unglaublich intensive Geschmackserlebnis beginnt mit süßem Karmellpudding und Erbeerkuchen. Hinzu kommen Nelken, Muskat und Orange, sowie geräucherter Schinken.

Nachklang: Honigkuchen, wärmender Ingwertee und Sultaninen bestimmen den langen Abgang.

Beschreibung

Dieser Whisky kommt von Highland Park aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus Islands.

Und so erhält der Whisky seinen guten Geschmack

Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war zu 100 % Gerstenmalz. Der Whisky wurde mit fulminanten 54,7% Vol abgefüllt. Daher zeigt der Highland Park hier auch sein volles Potenzial. Dunkle Fruchtnoten, intensive Gewürzaromen und herbere Eichentöne bekommt er aus dem Sherryfass. Es wurde kein Zuckerkulör hinzugefügt. Der schöne Farbton kam ganz natürlich zustande. Hier wurde auf Kältefiltration verzichtet, das ist ein weiteres Zeichen von Qualität. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 2004. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug daher auch solide 16 Jahre. Die lange Reifezeit sorgt für wunderbar vielseitige Aromen. Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von Highland Park selbst, sondern von Duncan Taylor. Duncan Taylor hat hier ein gutes Händchen bei der Fassauswahl gezeigt. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl stark limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es gerade mal 336 Flaschen. Sichern Sie sich also noch schnell eine Flasche. Lüften Sie das Geheimnis von Fass 501710911.

So genießen Sie den Whisky richtig

Der wahre Wert des Whiskys zeigt sich wenn Sie ihn pur verkosten.

Fruchtige Aromen aus dem Sherryfass, die bei ganzen 55% Vol. Fassstärke ideal zur Geltung kommen - Sofort probieren!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islands
Brennerei/Marke Highland Park
Abfüller Duncan Taylor
Serie Dimensions
Inverkehrbringer Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB54 8JU, Vereinigtes Königreich
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 54,7%
Fasstyp Sherry
Alter 16 Jahre
Jahrgang 2004
Fassnummer 501710911
Destillationsdatum 06.2004
Abfülldatum 11.2020
Anzahl Flaschen 336

Brennerei

Highland Park (Islands, Orkney)

Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.

Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.

Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.

» Mehr zu Highland Park Whisky

Bildnachweis: Highland Park Distillery

Unabhängiger Abfüller: Duncan Taylor

Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz im Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren Black Bull Blended Scotch und die Octave Serie.

» Mehr zu Duncan Taylor

Region

Die Inseln

Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.

Orkney:

Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.

» Mehr zur Orkney Inseln

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