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Highland Park 2007/2022 - 14 Jahre Single Cask No. 50171249 (Duncan Taylor)
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Tasting Notes
Aroma: Fein-würzig, malzig mit Toffee und Vanille, Mango, zarter Rauch, leichte Sherryanklänge und Orangenschokolade.
Geschmack: Karamellbonbons, saftige Trauben, Walnüsse mit Honig, süßer Ingwer, geröstetes Malz, Heidekraut und angesengtes Holz.
Nachklang: Mittellanges Finish mit Heidekräuten, Zitruszesten, Muskat und minimalem Rauch.
Beschreibung
Der Highland Park 2007/2022 - 14 Jahre wurde ohne Reduktion in Fassstärke mit 54,7% Vol. abgefüllt. Auf Farbstoff (Zuckercouleur) und Kältefiltration wurde bewusst verzichtet. So kam das flüssige Orkney-Gold ganz natürlich in die Flasche. Sie finden fruchtige und würzige Noten in der Nase, die von zartem Rauch umspielt werden. Auf der Zunge dann Sahnebonbons, Honig, Nüsse und der typische Heidekraut-Charakter mit deutlicher Eichenwürze.
Dieser besondere Highland Park Single Malt ist ein Single Cask des renommierten und unabhängigen schottschen Abfüllers Duncan Taylor. Es wurde ein exzellentes Einzelfass mit der Nummer 50171249 unter dem Motto "Whisky Without Compromise”, also "Whisky ohne Kompromisse" abgefüllt.
Es gibt lediglich 310 Flaschen von diesem besonderen Single Malt. Schnell sein lohnt sich also.
Fakten
| Marke | Highland Park |
|---|---|
| Abfüller | Duncan Taylor |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islands |
| Brennerei | Highland Park |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 14 Jahre |
| Destillationsjahr | 2007 |
| Rauch | Wenig rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Single Cask Collection |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 07.2022 |
| Destillationsdatum | 11.2007 |
| Fassnummer | 50171249 |
| Anzahl Flaschen | 310 |
Hersteller
Highland Park (Islands, Orkney)
Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
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