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Erstmaliges Sherry Finish von Raasay

Isle of Raasay Distillery Special Release Rye and Sherry Double Cask Finish

: Spannende Sonderveröffentlichung mit vielversprechender Fassauswahl für die Reifung. Den sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
  • Neu bei Raasay: Nachreifung in PX und Oloroso Quarter Casks.
  • Kräftiger Geschmack aus der Fasskombination und 52% Vol.
  • Natürlicher Genuss: Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
  • Schön rauchig: Gerstenmalz mit 48 ppm Phenolgehalt.
  • Limitierte Abfüllung: Begrenzt verfügbares Special Release.
81,99 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Leicht pfeffrige Schärfe und Würze in Verbindung mit einer süßen Fruchtigkeit und dezenten Rauchnote.

Geschmack: Süße Backpflaumen, Datteln, Rosinen, getrocknete Feigen und Aprikosen zeigen sich neben Nüssen und kräftigen Gewürzen wie Ingwer, schwarzem Pfeffer, Muskat und Nelkengewürz. Ein loderndes Lagerfeuer lässt Sie den Rauch spüren.

Nachklang: Mit einem seidigen Mundgefühl und leichten maritimen Anklängen verabschiedet er sich nur langsam von Ihnen.

Beschreibung

Dieses Special Release ist anders als alles andere, was bisher bei Raasay gemacht wurde und unterscheidet sich deutlich von den vorherigen Abfüllungen.

Schon beim Öffnen der Flasche duftet es nach Pflaumen, dunklen Kirschen und Bienenwachs. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und richtig dunklem Vollkornbrot zeigen sich ebenfalls. Der Rauch ist nur recht verhalten wahrnehmbar. Auf der Zunge und am Gaumen dann ein kraftvoller Antritt mit intensivem Geschmack von getrockneten Datteln, Feigen, Aprikosen, Backpflaumen und Rosinen. Jetzt mehr Rauch und auch geröstete Nüsse, kandierter Ingwer, Nelken und Muskat sind da. Mit einem mittellangen Finish, etwas Salzkaramell und schöner Würze geht er dann.

Das zur Produktion verwendete Gerstenmalz besitzt einen Phenolgehalt von 48 ppm, was die Liebhaber rauchiger Whiskys freuen wird. Für gut 2 Jahre reifte das Destillat in First Fill Rye Whiskyfässern von Woodford Reserve aus Kentucky/USA. Anschließend erfolgt eine Nachreifung in spanischen Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Quarter Casks, was ein absolutes Novum für Raasay bedeutet. Diese Fässer haben ein Fassungsvermögen von jeweils nur ca. 125 Litern, was den Reifungsprozess intensiviert und beschleunigt. Abgefüllt mit kraftvollen 52% Vol., mit natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung ist dieser Single Malt ein gelungenes Beispiel dafür, dass man immer offen für Neues sein sollte.

Begrenzt verfügbar: Bestellen Sie jetzt die erste Ausgabe der jährlich erscheinenden Special Releases!

Spannende Sonderveröffentlichung mit vielversprechender Fassauswahl für die Reifung. Den sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

Fakten

Zusatzinformation

Artikelnummer 17637
Herkunftsland Schottland
Region Islands
Brennerei/Marke Raasay
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 52%
Fasstyp Rye, Sherry Finish, Oloroso Finish, Pedro Ximenez (PX) Finish
Jahrgang 2018
Destillationsdatum 19.09.2018
Abfülldatum 11.2021
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