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Mannochmore 2008/2021 - 12 Jahre Casks No. 12253+12257 (Signatory Vintage)
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Tasting Notes
Aroma: Wunderbar würzig mit Koriander, süßer Vanille und frischer Muskatnuss sowie einer Spur von Malz.
Geschmack: Sahnig mit einer Kombination von sanften Tabaknoten, gerösteten Kaffeebohnen und einer feinen Würze.
Nachklang: Lang anhaltend würzig im Abgang.
Beschreibung
Ein Single Malt, welcher nicht von der Mannochmore Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt wurde. Der Independent Bottler aus Pitlochry wählte für diese Abfüllung zwei Schwesternfässer aus, die 12 Jahre in den Lagerhallen heranreiften, bevor sie zu dieser Vintage Abfüllung vermählt wurden. In dieser Zeitspanne konnte der Whisky seine vielseitigen Aromen erst entwickeln. Sahnige Noten schweben beim Verkosten über frischer Muskatnuss und klassischen Vanillenoten. Malz, geröstete Kaffeebohnen und feine Pfeifentabaknoten bilden ein würzig-cremiges Aromenkompendium auf der Zunge, was noch lange nachhallt. Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise in die Aromenwelt der schottischen Speyside mit diesem naturbelassenen Single Malt Whisky und das Ganze zu einem absolut fairen Preis.
Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.
Besonders preisgünstig ist in der Regel die Standardserie des Abfüllers. Die Malts kommen in natürlicher Farbe und mit 43% Vol. Alkohol. Über die Single Malts in der klassischen Vintage Collection Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die Single Malts kommen in der Standard Liquor Bottle, welche ein Etikett in Bronze-Optik ziert. Dazu gehört stets auch die passende Tube in gleicher beige-bronzener Farbkombination.
Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in zwei ehemaligen Hogsheads. Die genaue Vorbefüllung ist unbekannt. Es ist jedoch sehr wahrscheinlich, dass es sich um Hogsheads aus amerikanischer Weißeiche handelt. Die Dauben waren zuvor vermutlich in der Bourbonproduktion im Einsatz.
Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.
Fakten
Marke | Mannochmore |
---|---|
Abfüller | Signatory Vintage |
Herkunftsland | Schottland |
Region | Speyside |
Brennerei | Mannochmore |
Produktkategorie | Whisky |
Produkttyp | Single Malt |
Mash Bill | Gemälzte Gerste |
Alter | 12 Jahre |
Destillationsjahr | 2008 |
Rauch | Nicht rauchig |
Fassgröße | Hogshead |
Flaschengröße | Normale Flaschen |
Volumen (l) | 0.7 |
Verpackung | Tube |
Fassstärke | Nein |
Farbstoff | Nein |
Kühlgefiltert | Ja |
Serie | Vintage Collection |
Bio | Nein |
Allergene | Keine |
Adresse | Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB |
Abfülldatum | 20.07.2021 |
Destillationsdatum | 17.09.2008 |
Fassnummer | 12253 + 12257 |
Hersteller
Mannochmore (Speyside)
Die Mannochmore (gälisch für „großer Mönch“, ausgesprochen wie „Mánnochmór“) Distillery, liegt etwas außerhalb, südlich von Elgin.
Mannochmore Whiskys sind ölig, fruchtig, leicht rauchig und zeigen stets eine florale Note. In der Regel sind diese Malts darüber hinaus deutlich trocken.
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