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Remi Landier Lot 87 Fins Bois Cognac (Frankreich)
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Tasting Notes
Aroma: Hinter einer feinen Kakaoschicht finden sich deliakte Noten von Aprikosen, roten Johannisbeeren und Vanille. Nach etwas Zeit im Glas finden sich sehr süße Gewürze wie Zimt und Kardamom, danach tauchen Zedernholz und Bienenwachs auf. Insgesamt wirkt der Cognac ausgewogen und cremig.
Geschmack: Lebendige Obstnoten, die an Birne, Banane, Quitte und Mango erinnern. Sehr temperamentvoll mit würzigeren Fruchtnoten. Später kommen dann kandierte Zitrusfrüchte dazu.
Nachklang: Lang und üppig. Kandierter Ingwer, Datteln, Mandeln und Walnüsse bringen einen milden Ausklang werden aber von raffinierteren Tanninen begleitet.
Beschreibung
Dieser Cognac kommt von Maxime Trijol aus Frankreich. Kein anderes Land verbinden wir so sehr mit Genuss, guter Küche und Lebensfreude.
Und so erhält der Cognac seinen guten Geschmack
Der Cognac wurde aus Trauben hergestellt. Der Maxime Trijol ist nicht rauchig. 55% Vol. schenken dem Cognac seine Kraft. 1987 hatte die Brennerei einen guten Lauf – zumindest, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung einschenkt. Die Reifezeit betrug somit unfassbare 29 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich in einem äußerst komplexen Zusammenspiel aus einer Fülle an Fruchtaromen. Es ist das reinste Vergnügen diesen delikaten Tropfen zu verkosten. Der Cognac wurde nicht kühlgefiltert, somit erhalten Sie noch das volle Aroma des Maxime Trijol. Tatsächlich kommt der Cognac nicht von Maxime Trijol selbst, sondern aus den Hallen des unabhängigen Bottlers La Maison du Whisky. La Maison du Whisky hat hier ein gutes Händchen bei der Fassauswahl gezeigt.
So schmeckt Ihnen dieser Cognac am besten
Trinken Sie den Cognac neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas. Sie können aber auch Ihren Cognac mit etwas Wasser verdünnen. Bei solchen Experimenten entdecken Sie die ein oder andere neue Note. Wichtiger Tipp: Erst verdünnt und dann pur testen. Von dieser Abfüllung gibt es gerade mal 150 Flaschen. Daher warten Sie nicht zulange, wenn der Cognac Ihnen zusagt.
Fakten
| Marke | Maxime Trijol |
|---|---|
| Abfüller | La Maison du Whisky |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Fins Bois |
| Produktkategorie | Cognac |
| Mash Bill | Trauben |
| Alter | 29 Jahre |
| Destillationsjahr | 1987 |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Ja |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Through The Grapevine |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | La Maison du Whisky 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy/FR |
| Destillationsdatum | 1987 |
| Anzahl Flaschen | 150 |
