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Benrinnes

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Benrinnes

Benrinnes Distillery, SpeysideFoto: Des Colhoun [CC BY-SA 2.0], via Wikimedia Commons

Am Fuße des Berges Ben Rinnes findet man die gleichnamige Brennerei.

Wie schmeckt Benrinnes Single Malt?

Der Whisky von Benrinnes ist sehr intensiv im Geschmack. Sahne, Rauch, Toffee und Vanille – das sind die Aromen, die sich in vielen Abfüllungen dieser Brennerei finden.

ToffeeVanilleSahneTorfrauch

Wie wird Benrinnes Whisky produziert?

Das Wasser für den Benrinnes Single Malt kommt aus dem Scurran und Rowantree Burn. Das leicht getorfte Malz wird aus Elgin bezogen. Benrinnes maischt mit einem 8,7 Tonnen mash tun aus Edelstahl und verfügt über acht hölzerne Gärbottiche mit einem Gesamtvolumen von 332.000 Liter. Benrinnes gehört zu den wenigen Brennereien in der Speyside, die ihren Malt dreifach destillieren. Heute hat Benrinnes 6 Brennblasen, welche durch Dampf erhitzt werden - zwei Wash Stills mit jeweils 22.935 Liter, zwei Intermediate Stills mit 6.364 Liter sowie 2 Spirit Stills mit jeweils 9.292 Liter. Das jährliche Produktionsvolumen beläuft sich auf 3,5 Millionen Liter. Der erste Single Malt von Benrinnes wurde 1991 abgefüllt.

Geschichte der Benrinnes Destillerie

Benrinnes wurde im Jahre 1826  gegründet. 1829 wurde die junge Brennerei von einem Hochwasser zerstört, sodass die meisten Gebäude im Jahr 1835 unter dem Namen Lyne of Ruthie wiederaufgebaut wurden. 1842 übernahm William Smith die Brennerei und benannte sie in Benrinnes um. Nach einer Station unter Davie Edward (späterer Gründer von Craigellachie) ging die Brennerei 1922 an John Dewar & Sons, die später mit Distillers Company Limited (DCL) fusionierten. In den Jahren 1932, 1933, 1943, 1944 und 1945 ruhte der Betrieb. Nach dem Krieg ging es für Benrinnes wieder bergauf. 1951 wurde Benriach ans Stromnetz angeschossen sowie 1964 (Saladin Boxes, nur bis 1978 in Betrieb) und 1966 (Verdopplung der Stills) deutlich erweitert. Seit 1978 wird in Benriach dreifach gebrannt. Heute gehört Benrinnes zu Diageo.

Lage von Benrinnes

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