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Strathisla 2007/2018 - Cask No. 800037+800048 (Hogsheads) - (Signatory Un-Chillfiltered)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Strathisla 2007/2018 - Cask No. 800037+800048 (Hogsheads) - (Signatory Un-Chillfiltered)
Delikater Strathisla mit malziger Trockenheit und exotischen Ananas- und Apfelnoten. Entdecken Sie Strathisla von seiner sommerlichen Seite!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Strathisla 2007/2018 - Cask No. 800037+800048 (Hogsheads) - (Signatory Un-Chillfiltered)

Aroma: Frisch und fruchtig nach Äpfeln, süße Aprikosen und feinen Keksaromen. Dazu gesellen sich schöne würzige Noten von Piment, Spekulatiusgebäck mit viel Zimt sowie einer Prise Muskatnuss.

Geschmack: Zuerst fruchtig und süß nach frisch gebackener Apfeltasche mit einer Karamell-Vanille-Sauce. Zu den süßen Ananasnoten mischen sich würzige Untertöne wie etwas frisch geriebener Ingwer und viel Malz.

Nachklang: Mittellang, nussig und trocken im Abgang.

Das Wichtigste in Kürze:

  • 10 Jahre alt: Am 13.09.2007 destilliert und am 31.05.2018 abgefüllt. Ein gutes Jahrzehnt an Reifezeit für ein vielschichtiges Bouquet mit spannender Tropenfruchtnote.
  • Glänzender Goldschimmer: Die schöne Farbe dieses Malts ist ganz natürlich zustande gekommen.
  • Ex-Bourbonfass: Sorgt gemeinhin für süße Noten von Vanille, Karamell und Sahnebonbons. Mal ein anderes Gesicht von den sonst so sherrylastigen Strathislas.
  • Teil der beliebten Un-Chillfiltered-Serie: Ein Single Malt Whisky aus der puristischen Un-Chillfiltered-Kollektion von Signatory. Hier sind noch alle Aromen vorhanden!
  • Limitierte Abfüllung: Nur wenige hundert Flaschen dieser Abfüllung wurden produziert, da es sich um ein Vatting aus 2 Fässern handelt. Sichern Sie sich jetzt eine Flasche!
  • Strathisla 2007/2018 - Cask No. 800037+800048 (Hogsheads) - (Signatory Un-Chillfiltered) Beschreibung

    Dieser Strathisla von Signatory überzeugt mit seinem schönen malzigen Charakter und ungewöhnlich frischen Fruchtnoten. Meist kommen aus der pittoresken Speyside Brennerei echte Sherryschwergewichte. Daher ist es schön, dass diese Abfüllung mal ein anderes, delikateres Gesicht der Brennerei zeigt. Süße Karamellnoten und frische Apfelaromen sind dabei echte Highlights. Ohne viel Schnick-Schnack und Brimborium oder großes Marketingfeuerwerk, erhalten Sie hier einen handwerklich überzeugenden Single Malt mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

    Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair im Preis. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

    Mit regulär 46% Vol. Alkoholgehalt sind die Whiskys der Un-Chillfiltered Collection in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Über die Single Malts dieser Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die Single Malts kommen in der Standard Liquor Bottle, welche ein Etikett mit Silberapplikation ziert. Dazu gehört stets auch die passende Blechtube ebenfalls in Silber. Die unterschiedlichen Whiskyregionen werden auch über farbliche Akzente bei Schrift und Etikett auf der Tube signalisiert (Islay = Blau, Inseln= Grau, Speyside = Grün, Highlands = Rot, Lowlands = Lila).

    Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in zwei ehemaligen Hogsheads. Die genaue Vorbefüllung ist unbekannt. Es ist jedoch sehr wahrscheinlich, dass es sich um Hogsheads aus amerikanischer Weißeiche handelt. Die Dauben waren zuvor vermutlich in der Bourbonproduktion im Einsatz.

    Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.

    Delikater Strathisla mit malziger Trockenheit und exotischen Ananas- und Apfelnoten. Entdecken Sie Strathisla von seiner sommerlichen Seite!

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Speyside
    Brennerei/Marke Strathisla
    Abfüller Signatory
    Serie Un-Chillfiltered Collection
    Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Nicht rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 46,0%
    Fasstyp Ex-Bourbon
    Alter 10 Jahre
    Jahrgang 2007
    Fassnummer 800037+800048
    Destillationsdatum 13.09.2007
    Abfülldatum 31.05.2018

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    Strathisla, Speyside

    Strathisla Distillery, Speyside Foto: von Smiley.toerist (Eigenes Werk) [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons

    Nahe dem Flüsschen Isla, am Rande von Keith findet sich mit Strathisla eine der hübschesten Brennereien Schottlands. Der Malt aus dieser Brennerei ist trocken und fruchtig. Er ist gerne etwas süßer und hat ein klares Malz Aroma. In Strathisla brennt man mit vier Brennblasen bis zu 2,4 Mio Liter im Jahr. Es werden ein 4,8 Tonnen Edelstahl Maischbottich und elf Douglasienholz Gärbottiche eingesetzt. Das Wasser für die Produktion stammt aus der Broomhill Spring.

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    Die Highlands

    Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

    Speyside:

    Speyside Foto: via Glenrothes Distillery

    In dieser Region der schottischen Highlands befinden sich ca. 50 der 100 produzierenden Destillerien, hier wird ein großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert (» Herstellung von Single Malt Whisky). Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste nach Banff und hinunter nach Tomintoul erstreckt. Die unterschiedlichen Whiskys der Speyside unterscheiden sich zum Teil sehr stark, jedoch weisen alle eine gewisse Torf Note (» Torf in der Whiskyproduktion) auf, welcher im Wesentlichen aus dem Wasser der Hochmoore (» Mehr zur Whisky und Wasser) stammt.

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