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Unnamed Orkney Distillery 2005/2018 12 Jahre (Signatory Un-chillfiltered)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Unnamed Orkney Distillery 2005/2018 12 Jahre (Signatory Un-chillfiltered)
Ein vielschichtiger Whisky mit Ecken und Kanten. Genießen Sie einen ehrlichen Single Malt Whisky von den Orkneys.

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Unnamed Orkney Distillery 2005/2018 12 Jahre (Signatory Un-chillfiltered)

Aroma: Eine feine Meeresbriese untermalt von Vanille und einer schwach kandierten Mandel. Ein Potpurri von Fenchel, Heidekraut und diversen Gewürzen sorgt für viel Abwechslung und Tiefe. Anschließend verwöhnen Getreidenoten, ein Hauch Nugat und frische Malzigkeit. Entfernt ist Torfrauch wahrzunehmen, welcher sich um eine junge Aprikose schmeichelt.

Geschmack: Im ersten Moment dominiert rauchiges Malz den Gaumen. Nachdem der Rauch auf der Zunge langsam verblasst, geben auch hier die Kräuter und Gewürze den Ton an. Anschließend kommen die Fruchtnoten der Aprikose erneut zu Vorschein. Dazu grüner Tee, weißer Pfeffer und Lakritz.

Nachklang: Mittellang bis lang. Der würzige Charakter gepaart mit Eichennoten strecken sich eine ganze Zeit lang. Vorerst wieder mit dem Rauch, später dann mit fruchtigen Noten.

Das Wichtigste in Kürze:

  • 12 Jahre alt: Am 07.05.2005 destilliert und am 26.02.2018 abgefüllt. Ein gutes Dutzend Jahre Zeit um ein vielschichtiges maritimes Bouquet zu entwickeln.
  • Unabhängig abgefüllt: Signatory hat sich zwei Fässer von den Orkneys für Ihre puristische Un-Chillfiltered-Reihe geschnappt.
  • 46% Vol, Natural Colour, Non-Chillfiltered: Dieser Whisky kommt mit genau den richtigen Rahmendaten um Whiskyfans zu begeistern.
  • Fokus ganz auf Geschmack: Bei einer solchen Abfüllung kann man ganz ohne Vor-Urteil verkosten und den Geschmack auf sich wirken lassen. Genau das richtige für Aromen-Detektive .
  • Secret Orkney? Dieser Single Malt Whisky kommt aus einer nicht genannten Orkney Brennerei. Auf den Orkney Inseln gibt es aber nur 2 Brennereien. Können Sie seine Herkunft riechen?
  • Unnamed Orkney Distillery 2005/2018 12 Jahre (Signatory Un-chillfiltered) Beschreibung

    Ein besonders stürmischer Whisky für die Tage, an denen es draußen unbequem werden kann. Stürmisch erobern Gewürze den Gaumen, während im Hintergrund ein Lagerfeuer glimmt. Durch den Rauch und den diversen Kräutern, gepaart mit leichter Fruchtigkeit und den maritimen Einflüssen, erhält man hier einen sehr vielschichtigen Whisky mit Ecken und Kanten. Genau wie der "Secret Speyside" von Signatory stammt auch diese Abfüllung von einer Brennerei die einem Unternehmen in Privatbesitz gehört. Übrigens zum selben unternehmen wie der Secret Speyside. Wer eins und eins zusammenzählt kann sicher erraten welche Brennereien sich hinter den zwei Labels verstecken.

    Ein vielschichtiger Whisky mit Ecken und Kanten. Genießen Sie einen ehrlichen Single Malt Whisky von den Orkneys.

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Inseln
    Brennerei/Marke Signatory
    Abfüller Signatory
    Serie Un-Chillfiltered Collection
    Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Wenig rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 46%
    Alter 12 Jahre
    Jahrgang 2005
    Fassnummer DRU 17/A63 51+52
    Destillationsdatum 07.05.2005
    Abfülldatum 26.02.2018

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    Unabhängiger Abfüller: Signatory

    Signatory

    Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whisky aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist (» Fassreife von Whisky). Signatory Whiskys bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stehts ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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    Die Inseln

    Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren acht Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art und mit Ausnahme Orkneys, besitzen die übrigen Inseln jeweils nur eine einzige Destille.

    Orkney:

    Orkney Inseln Foto: Kevin George / Shutterstock.com

    Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.

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