West Cork 12 Jahre Port Cask Finish - Limited Release (Irland)

West Cork 12 Jahre Port Cask Finish - Limited Release (Irland)

Die delikaten Brombeernoten des Port Cask Finish ergänzen wunderbar das milde Honigaroma dieses irischen Single Malt Whiskey.

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff
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Tasting Notes - West Cork 12 Jahre Port Cask Finish - Limited Release (Irland)

Aroma: Intensive Weinnoten, Weintrauben und reife Waldfrüchte mit Brombeeren, Heidelbeeren und süßen Himbeeren, Vanille.

Geschmack: Süße, dunkle Beeren, Malz, Honig und Karamell, Trauben und Port Aromen. Ein Hauch von Lagerfeuer.

Nachklang: Mittellang und sehr fruchtig.


Das Wichtigste in Kürze:

  • Port Cask Finish: Der Whiskey reift vor Abfüllung für eine gewisse Zeit in ehemaligen Portweinfässern und darf sich mit süßen Fruchtnoten von Pflaumen und Mandarinen vollsaugen.
  • Ohne Kältefiltration: Es sind noch alle Geschmackskomponenten vorhanden.
  • Natürliche Farbe: Der elegante strohgelbe Goldton stammt zu 100% aus den Eichenfässern.
  • Single Malt Whiskey aus Irland: Der irische Whiskeymarkt befindet sich im Aufbruch und West Cork gehört zu der Reihe innovativer junger Brennereien. Erleben Sie den neuen Geschmack Irlands.
  • 12 Jahre: Nach einer soliden Reifung hat der West Cork nun genau das richtige Alter um diesen Single Malt zu genießen.

West Cork 12 Jahre Port Cask Finish - Limited Release (Irland) Verkostungsvideo

West Cork 12 Jahre Port Cask Finish - Limited Release (Irland) Produktbeschreibung

Dieser West Cork Single Malt Whiskey erhält ein Finish in ehemaligen Douro Superior Port Casks. Diese verschaffen dem Whiskey eine wunderbare Fruchtnote, die toll mit der milden süße des Irish Whiskey harmoniert. Denn die Nachreifung in Portweinfässern lässt genug Platz für die sanften Vanille- und Honignoten aus den Ex-Bourbon Casks. Dieser Single Malt ist eine spannende Ergänzung des stetig wachsenden Portfolios der aufstrebenden Brennerei von der irischen Westküste. West Cork schafft klassische irische Whiskeys mit besonderem Kniff und das zu einem wirklich fairen Preis.

Die delikaten Brombeernoten des Port Cask Finish ergänzen wunderbar das milde Honigaroma dieses irischen Single Malt Whiskey.


Fakten

  • Herkunftsland: Irland
  • Typ: Single Malt Whiskey
  • Brennerei/Marke: West Cork
  • Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
  • Alter: 12 Jahre
  • Fasstyp: Ex-Bourbon, Portwein Finish,
  • Rauchigkeit: Nicht rauchig
  • Kühlfilterung: Nicht kühlgefiltert
  • Farbstoff: Ohne Farbstoff


Die Brennerei ⇑ nach oben

West Cork (Irland)

Die West Cork Distillery (WCD) gehört zu jener aufstrebenden Gruppe Irischer Brennereien die nach der Jahrtausendwende realisiert wurden. 

Die Brennerei stellt Irish Whiskey (Blended, Pot Still und Single Malt), Poitin (Potcheen - ein irischer Gerstenschnaps) sowie Wodka und Gin her.

Die Gerste für den eigenen Malt Whiskey wird selbst gemälzt. Selbst in Schottland heute eine Seltenheit. Die West Cork Distillery legt auch sonst besonderen Wert auf die Qualität der Zutaten. Die Brennerei verwendet nur Quellwasser. Es werden nur Gerste und Weizen verarbeitet.

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Die Region ⇑ nach oben

Irischer Whiskey

Irland, Heimat des Irish Whiskey

Die Iren rühmen sich damit den Whisk(e)y erfunden zu haben und tatsächlich dürfte es schwer fallen Ihnen das Gegenteil zu beweisen, gibt es einfach keine gesicherten Quellen zu dieser Frage. Was auf jedenfall sicher ist: Irish Whiskey ist großartig und hat wie der Scotch seine eigenen Anhänger. Im Gegensatz zum Scotch Whisky, schreibt sich Irisher Whiskey mit e nach dem k. Ursprünglich hieß der Whiskey jedoch „Uisce Bheatha“, also „Wasser des Lebens“. Das Wort „uisce“ (Wasser) sieht man Irland deswegen auch häufig auf Kanaldeckeln.

Aus historischen Gründen ist es auf Irland zu einer enormen Konzentration der Brennereien gekommen. Gegenwärtig werden nur noch in drei Regionen Irlands Whiskeys gebrannt. Zu den bekanntesten akiven Brennereien gehören Jameson, Old Bushmilles Distillery oder auch Tullamore Dew.

Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht.

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Weitere Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Single Malt Whiskey Herkunftsland: Irland Anschrift des Lebensmittelunternehmens: West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland
Kühlgefiltert: Nicht kühlgefiltert Farbstoff: Ohne Farbstoff Mindesthaltbarkeitsdatum: -
Allergene: - Alkoholgehalt: 43,0% Füllmenge: 0.7 Liter
Sollten Sie zusätzliche Informationen benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit unter service@whic.de zur Verfügung.