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Wolfburn Vibrant Stills 2015/2019 Px-Sherry Casks

Dieser intensiv fruchtige Wolfburn aus drei Sherryfässern wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt. Jetzt eine Flasche sichern!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Viel Sherry, mit schokoladigen Noten wie Hanuta und heißem Kakao. Dazu Cassis und gebrannte Mandeln. 

Geschmack: Kräftiger Antritt, dann sahnig und dunkel-fruchtig. Rumtopf, roten Trauben und Blutorangen, dazu Rosinen. Dann würziger mit Piment, Ingwer und Haselnüssen.

Nachklang: Lang mit Schokolade und Datteln.

Das Wichtigste in Kürze

  • Small Batch: Da dieser Wolfburn aus nur drei Fässern zusammengestellt wurde, ist die Flaschenzahl auf 1500 limitiert. Mal sehen wie lange der Vorrat reicht.
  • Pedro Ximenez Sherry-Fässer: Dieser Fass-Typ gibt intensive dunkle Früchte und Rosinen-Töne an den Whisky ab!
  • Non-Chillfiltered und Natural Colour: Ungeschönt erhalten Sie das volle, natürliche Aroma dieses eleganten Malts. Die Farbe stammt allein aus der Fassreifung.
  • 50 % vol.: Dieser Wolfburn wurde mit strammen 50 % vol. Trinkstärke abgefüllt. So bleibt Raum für Wasser, um den Whisky weiter zu öffnen.
  • Nord-Highlands: Wolfburn ist die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland.

Beschreibung

Der Wolfburn Vibrant Stills ist ein Single Malt, der speziell für den deutschen Markt herausgebracht wurde. Für diese Abfüllung wurden drei spezielle ehemalige Pedro Ximenez Sherry Hogsheads mit den Nunmmern 152, 153 und 154 ausgewählt. Er ist damit die erste Wolfburn-Abfüllung die exklusiv in Sherry-Fässern gereift wurde. Vier Jahre reifte der Malt in diesen Fässern, bevor er mit kräftigen 50 % vol. abgefüllt wurde. Der Whisky wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt. Der Wolfburn Vibrant Stills ist auf 1500 Flaschen limitiert. 

Dieser intensiv fruchtige Wolfburn aus drei Sherryfässern wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt. Jetzt eine Flasche sichern!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Wolfburn
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso KW14 7XW, Vereinigtes Königreich
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 50,0%
Fasstyp Sherry, Pedro Ximenez (PX)
Alter 4 Jahre
Fassnummer 152, 153, 154
Destillationsdatum 2015
Abfülldatum 2019
Anzahl Flaschen 1500

Brennerei

Wolfburn (Highlands, nördliche Highlands)

Wolfburn ist eine junge Brennerei am nördlichsten Punkt der britischen Hauptinsel in Thurso in der Grafschaft Caithness. Seit 2013 wird Whisky produziert und die Standardrange ist stetig am wachsen. Die Leitung der Brennerei und hat Shane Fraser, der bereits Stationen bei Oban und Glenfarclas eingelegt hat. Die Destillation, Lagerung und Abfüllung erfolgt direkt auf dem Brennereigelände. 

Hausstil: Fruchtig, aromatisch, malzig und jugendlich frisch.

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Bildnachweis: Wolfburn Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig. 

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