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Zuidam 3 Jahre Flying Dutchman
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Tasting Notes
Aroma: Vordergründig Karamel und Bayrische Creme.
Geschmack: Sehr ausbalanciert mit Süßnoten und Vanille.
Nachklang: Mittellang und süß.
Beschreibung
Der Flying Dutchman 3 Jahre aus der Brennerei Zuidam wurde nicht wie die meiste Konkurenz in der Karibik hergestellt, sondern in den Niederlanden gebrannt und gereift. Bei der Herstellung wird die aus Zuckerrohr gewonnene Melasse mit zwei verschiedenen Hefepilzen für die Gärung versetzt und anschließend dreifach in Pot Still Brennblasen destilliert. Anschließend wandert das Destillat für eine Reifezeit von mindestens 3 Jahren in verschiedene Eichenfässer. Zum Einsatz kommen Fässer aus amerikanischer Eiche, PX- und Oloroso Sherryfässer.
Fakten
| Marke | Zuidam / Millstone |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Niederlande |
| Rum Kolonial-Stil | Englischer Stil |
| Produktkategorie | Rum |
| Mash Bill | Melasse |
| Alter | 3 Jahre |
| Fasstypen | Bourbon , Oloroso , Pedro Ximenez (PX) , Sherry |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Ja |
| Farbton | Terracotta |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Zuidam Distillers BV Smederijstraat 5 5111 PT Baarle-Nassau The Netherlands |
Hersteller
Zuidam Distillers (Niederlande)
Millstone ist die Single Malt Marke der Zuidam Distillery. Die Brennerei aus den Niederlanden schwört auf die traditionellen handwerklichen Produktionsmethoden. Es werden zu 100% natürliche Zutaten verwendet, welche achtsam ausgewählt und in wunderbare Tropfen verarbeitet werden. Zuidam Distillers ist seit dem Jahr 1975 familiengeführt. Vater Fred van Zuidam und sein Sohn Patrick van Zuidam stehen persönlich hinter den Rezepten zur Herstellung.
Zuidam ist eine moderne Brennerei. Auf 3600 Quadratmetern wird in 4 kupfernen Brennblasen gerbannt. Das Lager umfasst bereits mehr als 1000 Eichenfässer. Neben Single Malt produziert man in Zuidam auch Gin, Vodka, Rum und Liköre.
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