Vermouth
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Martini Extra Dry Vermouth
Extra trocken sollte er in keinem klassischen Dry Martini-Cocktail fehlen. Gleich für Ihre nächste Party bestellen.
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Gonzalez Byass Jerez La Copa Rojo Vermouth
Dieser Vermouth weiß mit Zimt-, Nelken- und Orangenaromen zu überzeugen. Jetzt bestellen und genießen.
» Mehr erfahren16,99 €Grundpreis: 24.27 €/Liter
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Joseph Cartron Le Vermouth rouge
Fruchtig und lebendig kommt dieser köstliche Wermut in Ihr Glas. Entdecken Sie jetzt diesen spannenden Genuss aus Frankreich!
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Joseph Cartron Le Vermouth blanc
Temperamentvoll und bitter-würzig kommt dieser Wermut in Ihr Glas. Jetzt bestellen und tolle Aromen entdecken!
» Mehr erfahren24,99 €Grundpreis: 35.7 €/Liter
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HELMUT der Rosé Wermut
Temperamentvoll und pikant, verfeinert mit Fruchtnoten von Beeren und Feigen. Neugierig sein und raffinierten Wermut bestellen.
» Mehr erfahren28,99 €Grundpreis: 41.41 €/Liter
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HELMUT der Rote Roter Wermut
Sehr kräftiger und würziger Premium Wermut mit fruchtigen Aromen von reifen Beeren. Jetzt Genuss aus Hamburg bestellen.
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Martini Rosato
Mit prickelndem Tonic Water und einer Grapefruitscheibe die ideale Kombination für einen aromatischen Aperitif. Jetzt bestellen.
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Noilly Prat Rouge
Ein besonderer Wermut mit aromatischen Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt. Jetzt diesen französischen Klassiker bestellen.
» Mehr erfahren13,99 €Grundpreis: 19.99 €/Liter
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Noilly Prat Vermouth
Einzigartige Spezialität nach traditioneller Herstellung und in Frankreich ein Klassiker. Jetzt aromatischen Wermut bestellen.
» Mehr erfahren13,99 €Grundpreis: 19.99 €/Liter
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Martini Fiero
Zusammen mit Tonic, Eis und einer Scheibe Orange der perfekte Aperitivo. Jetzt für einen leckeren Drink bestellen und genießen.
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Martini Rosso
Rot wie die Liebe: Das ital. Kultgetränk in der stilvollen Flasche. Leicht gekühlt oder als Cocktail zu genießen. Jetzt zugreifen.
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Martini Bianco
Ein Klassiker zum Aperitif. Leicht & lieblich und sehr variabel: Pur, auf Eis oder im Cocktail immer ein Genuss. Gleich bestellen.
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Vermouth del Professore Rosso Superiore
Gönnen Sie sich eine der limitierten Flaschen dieses feinen & edlen Vermouths. Jetzt bestellen!
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Vermouth de Cologne Rouge
Hochwertiger Chardonnay und Sauvignon Blanc treffen auf Früchte, süße Gewürze und Wermutkraut. Probieren Sie dieses Unikat aus Köln!
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Blackforest Wild Wermut
Ein spannender Wermut aus dem Schwarzwald. Heimische Kräuter und feinster Wein in einer tollen Kombi. Jetzt probieren.
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Del Professore Vermouth Caroni Rum Cask Finish
Jede Flasche ein Unikat! Sichern Sie sich eine einzigartige Flasche und entdecken Sie spannende Rum-Aromen. Jetzt bestellen.
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Del Professore Pickled The Gibson 2020
Ein spannender Mix aus Kräutern vereint in einem außergewöhnlich leckerem Vermouth. Das müssen Sie probieren! Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren26,99 €Grundpreis: 35.99 €/Liter
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Belsazar Vermouth Dry
Ein trockener Wermut Aperitif mit erlesenen Weinen, verfeinert mit Gewürzen und Obstdestillaten. Zugreifen und genießen!
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Vermouth del Professore Jamaican Rum Finish
Jede Flasche ein Unikat! Sichern Sie sich eine einzigartige Flasche und entdecken Sie Jamaika. Jetzt bestellen.
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Vermouth del Professore Chinato (Miniatur)
Testen Sie diesen geschmackvollen italienischen Tropfen in der Probiergröße!
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Vermouth del Professore Bianco Classico (Miniatur)
Klassisch und lecker. Dank der Probiergröße können Sie ihn erst kosten und sich überzeugen lassen!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 119.8 €/Liter
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Vermouth del Professore Caol Ila Whisky Cask Finish
Ein Wermut mit besonderem Islay-Whisky-Finish. Greifen Sie schnell zu und sichern sich eine der streng limitierten Flaschen.
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Belsazar Vermouth Riesling Edition
Großartige Sommeredition des Vermouth basierend auf Riesling. Schenken Sie sich die Aromenvielfat des Sommers in Ihr Weinglas!
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Belsazar Vermouth White
Goldfarbener Belsazar White mit kräftig-komplexem Aromenprofil. Gekühlt serviert ist dieser Vermouth immer ein besonderer Genuss!
» Mehr erfahren18,99 €Grundpreis: 27.13 €/Liter
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Belsazar Vermouth Red
Tolle dunkelrote Farbe sowie vollmundig bittersüß im Geschmack. Gönnen Sie sich ein Glas dieses würzig-süßen Vermouth!
» Mehr erfahren18,99 €Grundpreis: 25.32 €/Liter
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Mulassano Vermouth Rosso (Italien)
Entdecken Sie diesen Vermouth Rosso aus Italien mit 18% Alkoholgehalt. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren24,99 €Grundpreis: 35.7 €/Liter
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Mulassano Vermouth Dry (Italien)
Dieser Vermouth aus Italien ist Extra Dry und damit besonders für Liebhaber Trockener Spirituosen geeignet.
» Mehr erfahren24,99 €Grundpreis: 35.7 €/Liter
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24,99 €
Grundpreis: 33.32 €/Liter
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HELMUT der Weiße Weisser Wermut
Der bittersüße Premium Wermut aus Hamburg mit feinherbem Geschmack und milden Orangenaromen. Gleich zugreifen und genießen.
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Vermouth del Professore 2021 Chinato
Eine schmackhafte Komposition mit einer süßen, aromatischen Basis und einer Spur Bitterkeit. Wunderbar als Aperitif!
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Del Professore Vermouth di Torino Rosso 2020
Das Aroma von Bitterorange, Minze, Absinth und Muskat wird Ihre Sinne beflügeln. Gleich bestellen und Genussmomente erleben.
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Del Professore Vermouth di Torino Classico 2020
Wunderschön und lecker. Süß-würziger Wermut ist immer eine Sünde Wert. Jetzt bestellen.
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Vermouth del Professore Superiore Al Barolo
Gönnen Sie sich eine der limitierten Flaschen dieses feinen, zeitgenössischen Vermouths.
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Belsazar Vermouth Rose
Dieser Rosé Wermut Aperitif aus Deutschland steckt voller Überraschungen. Gleich mitnehmen und entdecken!
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Remi Landier 10 Jahre Pineau de Charentes (Rose)
Ein vollmundig fruchtiger Pineau de Charentes Rose, der für 10 Jahre reifte. Wunderbar zu Käse, als Digestif oder zum Dessert. Gleich mitnehmen und verkosten!
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Remi Landier 10 Jahre Pineau de Charentes (Blanc)
Ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter Likörwein. Herrlich als Aperitif vor einem guten Essen oder im Cocktail. Gleich bestellen und verkosten!
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Hintergrund
Wermut, auch als Vermouth bekannt, ist ein mit verschiedenen pflanzlichen Stoffen aromatisierter und mit neutralem Alkohol angereicherter Wein. Es bildet ein Grundbestandteil vieler klassischer Cocktails und Aperitifs. Er hat ein komplexes und nuanciertes Geschmacksprofil, das sich auf vielfältige Weise genießen lässt.
Herstellung
Wermut wird hergestellt, indem man einen neutralen Weiß- oder Rotwein mit einer Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Wurzeln versetzt. Zu den am häufigsten verwendeten Kräutern gehören Wermutkraut, Engelwurz und Zimt, aber die genaue Mischung kann je nach Hersteller stark variieren.
Nach dem Aufguss der Pflanzen in den Wein wird die Mischung mit einer neutralen Spirituose, in der Regel Brandy, angereichert, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Dieses Verfahren trägt auch dazu bei, den Wermut zu konservieren, so dass er länger haltbar ist als ungespriteter Wein.
Empfehlung
Es gibt zwei Hauptarten von Wermut: süß und trocken. Süßer Wermut wird aus einem süßeren Weißwein hergestellt und hat einen höheren Zuckergehalt. Er wird in der Regel für Cocktails wie den Manhattan und den Negroni verwendet. Trockener Wermut hingegen wird mit einem trockeneren Weißwein hergestellt und hat einen ausgeprägteren botanischen Geschmack. Er wird in der Regel für Martini und andere klassische Gin-Cocktails verwendet. Auch als Aperitif wird Wermut gerne getrunken, auf Eis und mit einer Orangenscheibe garniert.
Neben diesen beiden Haupttypen gibt es auch mehrere Unterkategorien von Wermut, z. B. bianco (weiß), rosso (rot) und extra-dry. Jede dieser Unterkategorien hat ihr eigenes einzigartiges Geschmacksprofil und kann auf unterschiedliche Weise in Cocktails und beim Kochen verwendet werden.
Wenn Sie auf der Suche nach spezifischen Empfehlungen sind, sollten Sie es versuchen:
Gonzalez Byass Jerez La Copa Rojo Vermouth, bekannt für sein komplexes, reichhaltiges Geschmacksprofil mit Noten von Karamell und Vanille.
Vermouth del Professore Rosso Superiore, ein hochwertiger italienischer Wermut mit einer ausgewogenen Süße und einem starken Kräuteraroma.
Joseph Cartron Le Vermouth Blanc, ein erstklassiger französischer Wermut mit einem knackigen und erfrischenden Geschmack, der Noten von Zitrusfrüchten und Wermut hervorhebt.
Beim Servieren von Wermut sollte er gekühlt, aber nicht zu kalt sein. Eine kleine Menge Wermut kann über Eis gegossen oder mit anderen Zutaten zu einem Cocktail gemischt werden.
Geschichte
Wermut, wie wir ihn heute kennen, wurde erstmals Ende des 17. Jahrhunderts von italienischen und französischen Herstellern produziert. Diese frühen Versionen waren viel süßer als die heute beliebten trockenen Wermutgetränke. In den 1800er Jahren verbreitete sich die Beliebtheit des Wermuts in ganz Europa und schließlich auch in den Vereinigten Staaten. Dort wurde Vermouth schnell zu einem festen Bestandteil der Cocktailkultur.