The Un-chillfiltered Collection
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Teaninich 2009/2023 - 13 Jahre Bolgheri Finish Hogsheads No. 10 + 22 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Zaubert die toskanische Sonne in Ihr Glas. Entdecken Sie die ungefilterten Fruchtaromen der exklusiven Bolgheri-Weinfässer.
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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Benrinnes 2010/2023 - 12 Jahre Oloroso Butts Finish 107 + 110 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Mit seiner naturbelassenen Farbpracht ist der unabhängig abgefüllte Speysider ein echter Hingucker. Jetzt kaufen und genießen!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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Edradour 2012/2023 - 10 Jahre Single Cask No. 505 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefilterte Aromenvielfalt und ungeschönte Farbpracht aus dem ausgewählten Einzelfass. Gönnen Sie sich diese herrliche Abfüllung!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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Bunnahabhain Staoisha 2014/2022 - 8 Jahre Dechar/Rechar Hogshead No. 10689+10691+10692+10694 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Starker Torf und kräftige Trinkstärke vereinen sich in diesem Single Malt. Legen Sie sich gleich eine Flasche in den Warenkorb.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Ardmore 2013/2022 - 9 Jahre Hogsheads Very Cloudy The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Dieses ungefilterte Original bringt seine vollen Aromen direkt zu Ihnen. Am besten gleich probieren.
» Mehr erfahren38,99 €Grundpreis: 55.7 €/Liter
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Ben Nevis 2014/2023 - 8 Jahre Oloroso Sherry Butt No. 275 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefiltert und fruchtig kommen die leckeren Aromen des Highlanders in Ihr Glas. Gönnen Sie sich diesen Genuss!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Glen Ord 2008/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. 318697+318698+319700 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Malzig, würzig und ganz natürlich - dieser 13 Jahre alte Glen Ord wird Sie verzaubern. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Mortlach 2008/2022 - 14 Jahre Hogshead No. 314525+314530+314531+314535 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Dieser untypische Speyside-Whisky reifte 14 Jahre in vier Hogsheads und begeistert mit vielschichtigen Aromen. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Caol Ila 2012/2022 - 10 Jahre Hogsheads No. 318824+318326+318329+318343 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Kräftiger Lagerfeuerrauch trifft sahniges Vanilleeis und kommt ungefiltert in Ihr Glas. Jetzt ungefilterten Genuss bestellen!
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Caol Ila Very Cloudy 2015/2022 - 7 Jahre Hogsheads Very Cloudy The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Kräftiger Islay Rauch in einer vollmundigen, ungefilterten Abfüllung. Jetzt bestellen und eine herrliche Aromenvielfalt erleben!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Secret Speyside 2009/2023 - 13 Jahre Bourbon Hogsheads The-Unchillfiltered Collection (Signatory)
Herrliche Vanille- und Karamellnoten aus 13 Jahren Bourbon Hogshead dominieren die geheimnisvolle Abfüllung. Gleich bestellen!
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Linkwood 2012/2022 - 10 Jahre 1st Fill Bourbon Barrels No. 306261+306263+306267+306269 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Mit viel Vanille bereichert dieser Single Malt in Ihr Nosingglas, ungefiltert und ungefärbt. Sichern Sie sich jetzt diesen Genuss!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Dailuaine 2009/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. 307412+307416+307418+307425 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Einen Single Malt von Dailuaine findet man fast nur bei unabhängigen Abfüllern. Darum jetzt schnell eine Flasche bestellen.
» Mehr erfahren47,99 €Grundpreis: 68.56 €/Liter
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Blair Athol 2011/2023 - 11 Jahre Dechar/Rechar Hogshead No. 309015 + 309019 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Die reifen, süß-fruchtigen Aromen des Highland Single Malts kommen ungefiltert in Ihr Glas. Gönnen Sie sich diesen Genuss!
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Glendullan 2009/2022 - 12 Jahre Hogsheads No. 315679 + 315684 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Entdecken Sie ungefiltert die herrlichen Aromen der schottischen Speyside. Jetzt diese unabhängige Abfüllung sichern!
» Mehr erfahren47,99 €Grundpreis: 68.56 €/Liter
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Knockando 2011/2022 - 10 Jahre Hogsheads No. 306236+306238+306243+306245+306246 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Nur selten wird Knockando unabhängig abgefüllt. Nutzen Sie die Gelegenheit und bestellen Sie sich eine der wenigen Flaschen.
» Mehr erfahren42,99 €Grundpreis: 61.41 €/Liter
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Glen Spey 2011/2022 - 11 Jahre Hogsheads The-Unchillfiltered Collection (Signatory)
Mit seiner natürlichen Farbe ist dieser unabhängig abgefüllte Speysider ein echtes Schmückstück. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Teaninich 2009/2022 - 12 Jahre Hogsheads No. 717626 + 717633 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Erleben Sie das ungefilterte Aromenprofil des Highland Single Malts bei perfekter Trinkstärke. Jetzt eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Glendullan 2009/2022 - 12 Jahre Hogsheads No. 313232 + 313252 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Tolle Trinkstärke und ungefilterte Abfüllung sorgen für den herrlichen Trinkgenuss. Gönnen Sie sich diese unabhängige Abfüllung!
» Mehr erfahren47,99 €Grundpreis: 68.56 €/Liter
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Dailuaine 2012/2023 - 10 Jahre Dechar/Rechar Hogsheads No. 308757 + 308759 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefilterte Aromen in der unabhängigen Abfüllung von Signatory. Gleich eine der limitierten Flaschen sichern!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Miltonduff 2009/2022 - 12 Jahre 1st Fill Bourbon Barrels The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ganze 12 Jahre Bourbonfass Reifung sorgten für die ausgewogene Aromenvielfalt. Gleich eine Flasche ungefilterten Genuss kaufen!
» Mehr erfahren47,99 €Grundpreis: 68.56 €/Liter
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Whitlaw 2014/2020 - 6 Jahre Sherry Butt No. 441 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Fruchtiger Inselwhisky mit vollem Aromenprofil und geheimnisvoller Herkunft. Gleich eine der wenigen Flaschen bestellen.
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Glenlossie 2009/2022 - 13 Jahre 1st Fill Bourbon Barrels No. 3391+3398+3399 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Reichhaltige Aromen, ein natürlicher Goldton und ungefilterter Geschmack. Bestellen Sie jetzt diese tolle limitierte Abfüllung!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Unnamed Orkney 2009/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. DRU 17/A67 #18+19 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Der schöne Goldton stammt aus 13 Jahren Reifezeit. Jetzt bestellen und das Geheimnis dieser Abfüllung lüften!
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Secret Orkney 2009/2023 - 13 Jahre Refill Hogsheads The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Die geheimnisvolle Abfüllung beeindruckt mit ihrer naturbelassenen Farbpracht und ungefilterten Aromenvielfalt. Jetzt kaufen!
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Teaninich 2009/2022 - 12 Jahre Hogsheads No. 717628+717632 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Handverlesene Fässer, deren reife Aromen ungefiltert in Ihr Glas kommen. Jetzt kaufen und Teaninich von einer neuen Seite erleben!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Mortlach 2008/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. 314536+314537+314560 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Strahlender Goldton und ungefilterte Aromen. Entdecken Sie die Qualität schottischer Whiskys mit dieser Abfüllung. Gleich kaufen!
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Inchgower 2008/2022 - 14 Jahre Hogsheads The Un-Chillfiltered Collection (Signatory) - Sample (Tasting Circle)
Rund, mild und ungefiltert kommt der ungefiltert abgefüllte Speysider in Ihr Glas. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Glen Ord 2008/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. 318691+318694+318695 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory) - Sample (Tasting Circle)
Malzig, würzig und ganz natürlich - dieser 13 Jahre alte Glen Ord wird Sie verzaubern. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Ardmore 2010/2022 - 11 Jahre Bourbon Barrel No. 800994+800995+800997 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Nach 11 Jahren ist der Single Malt aus drei Bourbonfässern zur Perfektion gereift. Bestellen Sie sich den Genuss jetzt nach Hause.
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Glen Spey 2011/2022 - 10 Jahre Hogsheads No. 802462 + 802463 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Mit seiner natürlichen Farbe ist dieser unabhängig abgefüllte Speysider ein echtes Schmückstück. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Miltonduff 2009/2022 - 12 Jahre Bourbon Barrels No. 701739 + 701752 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Herrliche Aromen aus Bourbon Barrels kommen ungefiltert und in perfekter Trinkstärke in Ihr Glas. Gönnen Sie sich diesen Genuss!
» Mehr erfahren47,99 €Grundpreis: 68.56 €/Liter
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Ben Nevis 2014/2023 - 8 Jahre Oloroso Sherry Butts No. 277 + 278 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Eine wunderbare Symbiose der ausgewogenen Aromen von Ben Nevis und dem fruchtigen Sherryfasseinfluss. Gleich probieren!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Unnamed Orkney 2009/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. DRU 17/A67 20+22 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Für 13 Jahre reifte dieser geheimnisvolle Insel-Whisky in zwei Hogsheads. Finden Sie heraus, aus welcher Brennerei er kommt?
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Glen Elgin 2009/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. 806366+806382+806383+806384 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Schöner Dram für sonnige Tage! Leicht und verführerisch kommt dieser Single Malt in Ihr Glas. Jetzt bestellen und genießen.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Inchgower 2008/2022 - 14 Jahre Hogsheads The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Rund, mild und ungefiltert kommt der ungefiltert abgefüllte Speysider in Ihr Glas. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Glenlossie 2009/2022 - 13 Jahre Bourbon Barrels The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefilterter Genuss aus 13 Jahren Bourbonfass. Bestellen Sie jetzt diese unabhängige Abfüllung und entdecken Sie herrliche Aromen!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Glen Elgin 2009/2022 - 12 Jahre Hogsheads No. 806369+806378+806379 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Leicht und blumig-frisch kommen die ungefilterten Aromen in optimaler Trinkstärke in Ihr Glas. Sichern Sie sich jetzt eine Flasche!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Ardmore 2010/2022 - 11 Jahre Bourbon Barrels No. 800975+800983 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Wunderbare sahnige Vanille-Aromen mit sanftem Rauch aus zwei ausgesuchten Ex-Bourbonfässern. Gleich bestellen und genießen.
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Highland Park 1998/2021 - 23 Jahre Single Hogshead No. 900366 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Dank Verzicht auf Kühlfilterung kommen die Aromen aus 21 Jahren Reifezeit in ihrer ganzen Komplexität in Ihr Glas. Gleich erleben!
» Mehr erfahren374,99 €Grundpreis: 535.7 €/Liter
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Glendullan 2009/2021 - 11 Jahre Hogsheads No. 313253+313254 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Gönnen Sie sich diesen aromatischen, unverfälschten Genuss, ganz ohne Färbung oder Kühlfilterung. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Benrinnes 2010/2023 - 12 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Butt Finish No. 108 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Mit seiner naturbelassenen und intensiven Farbpracht ist der fruchtige Benrinnes ein echtes Schmuckstück. Gleich bestellen!
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Unnamed Speyside 2009/2022 - 13 Jahre Refill Butts No. Dru 17/A195 #44 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Welche Destillerie diesen Speysider herstellen durfte, bleibt ein Rätsel. Enthüllen Sie das Geheimnis aus Signatorys Schatzkammer.
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Edradour 2012/2023 - 10 Jahre Single Cask No. 418 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Erleben Sie vollmundigen Geschmack, natürliche Farbe und fruchtig-würzige Aromen aus dem Einzelfass. Jetzt bestellen und genießen!
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Unnamed Speyside 2009/2022 - 13 Jahre Single Cask No. Dru 17/A195 #36 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Dank Verzicht auf Kühlfilterung kommen die herrlichen Aromen des 13 Jahre reifen Speysiders perfekt zu Geltung. Gleich kaufen!
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Linkwood 2009/2022 - 13 Jahre Bourbon Barrels No. 34017+34018+34027+34028 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefiltert und ungefärbt fließt dieser vanillelastige Single Malt in Ihr Nosingglas. Sichern Sie sich jetzt diesen Genuss!
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Linkwood 2012/2023 - 10 Jahre Oloroso Sherry Butt Finish No. 213 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefilterte Aromenvielfalt und naturbelassene Farbpracht. Sichern Sie sich jetzt eine Flasche dieser wunderbaren Abfüllung!
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Deanston 11 Jahre 1st Fill Sherry Butt No. 900129 (Part) The Un-Chillfiltered Collection (Signatory Vintage)
Leckerer Deanston, 11 Jahre im 1st Fill Sherry Butt gereift. Edle Trockenfrüchte treffen auf feine Nussaromen. Jetzt bestellen!
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Ardmore 10 Jahre Bourbon Barrel #800202 (Part) The Un-Chillfiltered Collection (Signatory Vintage)
Ungefiltert in der Flasche, lecker im Glas. Dieser leckere Ardmore reifte 10 Jahre im Bourbon Barrel. Am besten gleich bestellen!
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Edradour 2012/2022 -10 Jahre Single Cask No. 297 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Von der fruchtigen Aromenvielfalt dieses Edradours wurde nichts herausgefiltert. Jetzt naturbelassenen Whiskygenuss erleben!
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Caol Ila 2012/2022 – 10 Jahre Hogsheads The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Kräftiger Lagerfeuerrauch trifft sahniges Vanilleeis und kommt ungefiltert in Ihr Glas. Sichern Sie sich jetzt diesen Genuss.
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Edradour 2012/2022 -10 Jahre Single Cask No. 306 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefiltert kommen fruchtige Aromenvielfalt und weihnachtliche Gewürze in Ihr Glas. Gleich eine Flasche sichern und genießen!
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Edradour 2012/2022 - 10 Jahre Single Cask No. 345 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Von der fruchtigen Aromenvielfalt dieses Edradours wurde nichts herausgefiltert. Jetzt naturbelassenen Whiskygenuss erleben!
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Bunnahabhain Staoisha 2014/2022 - 7 Jahre Hogsheads Very Cloudy The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefiltert kommen sämtliche Geschmackskomponenten dieses rauchigen Genusses in Ihr Glas. Gleich eine Flasche sichern!
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Glenlivet 2006/2016 - 9 Jahre 1st Fill Sherry Butt No. 901041 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Satte Sherrynoten definieren diesen limitierten Glenlivet aus unabhängiger Abfüllung von Signatory. Jetzt zugreifen und genießen!
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Whitlaw 2014/2019 - 5 Jahre Recharred Butts No. 423+430 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
In Fassstärke abgefüllter, limitierter und spannender Inselwhisky mit kräftigem Aroma. Gleich eine Flasche in den Warenkorb legen.
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Ledaig 2010/2018 - 7 Jahre 1st Fill Bourbon Barrels No. 700396+700404 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefiltert kommt wunderbarer Islay-Rauch mit seiner aromatischen Vielfalt in Ihr Glas. Gönnen Sie sich den unverfälschten Genuss!
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Caol Ila 2012/2022 - 9 Jahre Hogsheads No. 322141+322155 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefiltert kommen wunderbarer Islay-Rauch und volle Aromenvielfalt in Ihr Glas. Gönnen Sie sich diesen unverfälschten Genuss!
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Edradour 2012/2022 - 10 Jahre Single Cask No. 253 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Die naturbelassene Farbpracht dieses Edradour zeigt seine fruchtige Aromenvielfalt an. Bestellen Sie jetzt diesen Genuss!
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Edradour 2012/2022 - 10 Jahre Single Cask No. 257 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Die naturbelassene Farbpracht dieses Edradour zeigt seine fruchtige Aromenvielfalt an. Bestellen Sie jetzt diesen Genuss.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
Hintergrund
Die Un-Chillfiltered Collection ist eine Serie von Single Malt Scotch Whiskys des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. In Deutschland zählt Signatory zu den beliebtesten unabhängigen Abfüllern. Wie der Name der Serie bereits verrät, werden hier nur Whiskys abgefüllt, bei denen auf die Kühlfiltration verzichtet wurde. Bei Interesse können Sie hier mehr über die Kühlfilterung bei Whisky erfahren. Mit regulär 46% Alkoholvolumen sind die Whiskys der Un-Chillfiltered Collection in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Die erhöhte Trinkstärke verhindert auch ein Eintrüben des Whiskys bei niedrigen Temperaturen. Bei der Zugabe von Wasser oder Eis, kann dies jedoch passieren, hat jedoch keinen Einfluss auf die Aromen des Whiskys. Über die Single Malts dieser Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die unterschiedlichen Whiskyregionen werden über die Farbgebung auf der Tube signalisiert: Islay = Blau, Inseln = Grau, Speyside = Grün, Highlands = Rot, Lowlands = Lila.
Stil
Wie bei den meisten Abfüll-Serien handelt es sich in den einzelnen Abfüllungen um Whisky aus verschiedenen Whisky Destillerien in Schottland. Daher ist auch eine allgemeine Aussage über den Stil des Whiskys nicht sinnvoll. Jede Brennerei hat ihren ganz individuellen Stil, der sie auszeichnet. So kann man unter dem Dach der Un-Chillfiltered Collection eine ganze Reihe unterschiedlicher Brennereien probieren, die alle ohne Kältefiltration auskommen. Bei den Standardabfüllungen vieler Brennereien ist das nicht immer der Fall.
Herstellung
Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Die Un-Chillfiltered Collection zählt zweifellos zum Herzstück des Unternehmens und zeigt die Bodenständigkeit der Highlands wie keine andere. Hier werden Single Malt Whisky zu fairen Preisen abgefüllt, entweder als Single Cask, oder aus lediglich zwei bis drei Fässern verheiratet. Die wichtigste Eigenschaft der Whiskys der Un-Chillfiltered Collection ist die fehlende Kältefiltration. Bei diesem Prozess werden die Whiskys herabgekühlt, bis gewisse Bestandteile wie Öle und Fette ausflocken. Anschließend können diese mittels einer Filterung durch Papierfilter entzogen werden. Man vermutet jedoch, dass es sich hierbei auch um aromentragende Schwebteilchen handeln könnte. Daher bevorzugen viele Whisky-Genießer Whisky, der nicht kühlgefiltert wurde. So haben Sie mit der Un-Chillfiltered Collection eine große Auswahl von Single Malt Scotch Whiskys mit der Garantie, naturbelassenen Whisky zu erhalten. Neben der Schreibweise, die von Signatory verwendet wird, gibt es auch "non chill-filtered", "non chill filtered" und "un chill filtered". Über die korrekte Schreibweise ist sich die Whisky-Industrie nicht ganz einig. Neben der Un-Chillfiltered Collection füllt Signatory auch Whiskys in kräftiger Fassstärke ab. Diese werden als die Cask Strength Collection vertrieben. Der Abfüller ist sehr authentisch und bodenständig. Genau so gestalten sich auch die Whiskys. Signatory kauft ganze Fässer oder den Rohbrand von einer großen Zahl von Whisky Destillerien in Schottland. Diese lagern dann zum Teil in den eigenen Lagerhäusern in den Highlands. Der Abfüller kann dann selbst entscheiden, wann der Whisky bereit zum Abfüllen ist und mit welchen Rahmendaten der Whisky abgefüllt werden soll. Signatory Vintage hat sich in der Whisky-Szene einen guten Ruf erarbeitet. Die Kombination von naturbelassenen Produktion von hoher Qualität bei gleichzeitig fairer Bepreisung kommt bei Kennern und Genießern gut an.
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