Sherry
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Bodegas La Cigarrera Pedro Ximenez Sherry
Süße Verführung. Wenn Sie Fruchtnoten schätzen, machen Sie mit diesem Sherry alles richtig. Wunderbar als Digestif. Probieren Sie's.
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Bodegas La Cigarrera Amontillado Sherry
Amontillado ist eine der komplexesten Sherrysorten überhaupt. Ergründen Sie alle Facetten dieses Tropfens.
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Bodegas La Cigarrera Moscatel Cream Sherry 17,5 %
Der perfekte Begleiter zum Dessert! Versuchen Sie diesen seidig-süßen Sherry.
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Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Sherry
Dieser Oloroso-Sherry weiß zu überzeugen. Entdecken Sie jetzt Walnussaromen in der Nase und einen herrlich nussigen Geschmack!
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Gonzalez Byass Tio Pepe Jerez Xeres Sherry Palomino Fino
Sie suchen einen genussvollen Begleiter für Meeresfrüchte, Sushi und Tapas? Dann liegen Sie mit diesem Sherry goldrichtig!
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Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximénez Sherry
Hervorragend zu süßen Desserts. Gleich bestellen und die Freuden von Aromen getrockneter Früchte, Nüssen und Karamell genießen.
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Bodegas La Cigarrera Oloroso Sherry
Sie lieben in Oloroso-Fässern gereiften Whisky? Dann gehen Sie mit diesem Sherry den fruchtigen Aromen auf die Spur!
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Bodegas La Cigarrera Manzanilla Sherry
Wenn Sie einen traditionellen Manzanilla Sherry mit süßer Frucht und dezenter Salzigkeit erleben möchten, sind Sie hier richtig!
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Gonzales Byass Tio Pepe Palomino Fino #Sherry Revolution
Ein vorzüglicher Sherry zu kleinen Vorspeisen, Seafood und Sushi. Aber eigentlich auch zu jedem anderen Anlass! Jetzt bestellen.
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Gonzalez Byass Solera 1847 Cream Sherry
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Hintergrund
Sherry ist ein spanischer Wein, der aus der Region Andalusien stammt. Es gibt verschiedene Arten von Sherry, wie zum Beispiel Fino, Amontillado, Oloroso und Pedro Ximénez. Jeder hat seinen eigenen Geschmack und Farbe, der durch den Reifeprozess und die Art der Trauben bestimmt wird.
Herstellung
Die Herstellung von Sherry ist ein komplexer Prozess, der sowohl Kenntnisse als auch Erfahrung erfordert. Zunächst werden die Trauben geerntet und anschließend gepresst. Der Most wird dann in Fässer gefüllt und beginnt mit der alkoholischen Gärung. Nach der Gärung kommt der Sherry in den Reifekeller, in dem er über mehrere Jahre hinweg in verschiedenen Fässern veredelt wird. Durch das sogenannten Solera-Verfahren erhält der Sherry seinen charakteristischen Geschmack und seine Farbe.
Im Solera-Verfahren werden Fässer in mehrere Stufen unterteilt, genannt Criaderas und Solera. Die Criaderas sind die jüngsten Fässer und die Solera ist das älteste Fass. Sherry wird von der Solera entnommen und durch jüngeren Sherry aus den Criaderas ersetzt. Dieser Vorgang wiederholt sich immer wieder, wodurch der Sherry im Laufe der Jahre immer älter wird und sich sein Charakter laufend verändert.
Empfehlung
Der Bodegas La Cigarrera Pedro Ximenez Sherry ist eine Empfehlung für alle, die einen süßen und konzentrierten Sherry bevorzugen. Dieser Sherry wird aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt und hat eine tiefdunkle Farbe und Aromen von Rosinen und Karamell. Er eignet sich perfekt als Dessertwein oder zum Verfeinern von Saucen und Desserts.
Für diejenigen, die einen komplexeren und trockeneren Sherry bevorzugen, gibt es Bodegas La Cigarrera Amontillado Sherry. Dieser Sherry reift unter Flor und hat dann eine goldene Farbe und Aromen von Nüssen und Gewürzen. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder zum Begleiten von Käse und Schinken.
Für alle, die einen süßen und kräftigen Pedro Ximénez Sherry suchen, eignet sich Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximénez Sherry. Dieser Sherry wird aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt und hat eine tiefdunkle Farbe und Aromen von Rosinen und Karamell. Er eignet sich perfekt als Dessertwein oder zum Verfeinern von Saucen und Desserts.
Geschichte
Sherry hat eine lange und bewegte Geschichte. Die ersten Aufzeichnungen über die Herstellung von Sherry stammen aus dem 12. Jahrhundert. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Herstellungstechnik weiterentwickelt und Sherry hat sich zu einem der bekanntesten Weine der Welt entwickelt. Im 19. Jahrhundert wurde Sherry vor allem in England und den USA sehr beliebt und hatte seinen Höhepunkt in den 1950er und 1960er Jahren. Seitdem hat sich die Beliebtheit von Sherry etwas abgeschwächt, aber er hat zu Recht immer noch viele Anhänger und wird in vielen Ländern der Welt geschätzt.