Islay Whisky
Die schottische Insel Islay ist ein Eldorado für Fans von getorftem und rauchigem Single Malt Whisky. Neben den torfrauchigen Aromen zeichnen sich Islay-Whiskys meist durch maritime Noten aus. Zu den bekanntesten Brennereien der Insel zählen Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin. Möchten Sie einen guten Islay-Whisky abseits des Mainstreams probieren, empfehlen wir die Abfüllungen von Port Askaig. Probieren Sie auch den whic Islay Single Malt, unseren rauchigen Preis-Leistungs-Kracher.
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Bunnahabhain Staoisha 2014/2022- 8 Jahre Sherry Butt #10398 (whic The War of the Peat XII of XIII)
Der War of the Peat steuert mit Sherry und Rauch dem Höhepunkt entgegen. Sichern Sie sich jetzt eine von nur 620 Flaschen.
» Mehr erfahren78,99 €Grundpreis: 112.84 €/Liter
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Smokehead Extra Rare - Sample (Tasting Circle)
Für Fans stark-rauchigen Single Malts. Smokehead in der großzügigen Literflasche mit neuem Design. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren3,99 €Grundpreis: 133 €/Liter
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Kilchoman Sanaig
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
» Mehr erfahrenLeonies Tipp55,99 €Grundpreis: 79.99 €/Liter
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Ardbeg 10 Jahre
Einer der wildesten Whiskys der Welt. Mindestens 10 Jahre gereift und von intensiven Rauchnoten geprägt. Jetzt ausprobieren!
» Mehr erfahren45,99 €Grundpreis: 65.7 €/Liter
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Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky
Genießen und gleichzeitig für den Meeresschutz engagieren: Dieser Sea Shepherd Whisky machts möglich! Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Islay Storm Single Malt Scotch Whisky
Erobert die Herzen von Islay Fans im Sturm: ein ausgezeichneter Single Malt von der Insel Islay!
» Mehr erfahren25,99 €Grundpreis: 37.13 €/Liter
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Elements of Islay Blended Malt Sherry Cask
Stark rauchige und süß-würzige Noten werden ergänzt von feinen Röstaromen. Bestellen Sie jetzt diesen geheimnisvollen Blended Malt!
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Bunnahabhain 11 Jahre (G&M Discovery)
Ein samtig glatter Bunnahabhain mit intensiven Trockenfruchtnoten und exotischen Akzenten. Wer bekommt da nicht Lust auf mehr?!
» Mehr erfahrenTipp der Redaktion49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Lagavulin 16 Jahre
Einer der beliebtesten Single Malts der Welt. Für Fans rauchiger Whiskys und solche die es werden möchten - greifen Sie jetzt zu!
» Mehr erfahrenRauch-Monster89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Port Charlotte 10 Jahre Heavily Peated
Bei kräftigen 50 %Vol. zeigt das Bouquet des Port Charlotte starke Torfrauchnoten mit eleganter Fruchtsüße. Bloß nicht verpassen!
» Mehr erfahren56,99 €Grundpreis: 81.41 €/Liter
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Caol Ila 2012/2022 – 10 Jahre Hogsheads The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Kräftiger Lagerfeuerrauch trifft sahniges Vanilleeis und kommt ungefiltert in Ihr Glas. Sichern Sie sich jetzt diesen Genuss.
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Bunnahabhain Staoisha 2013/2022 Dechar/Rechar Hogshead (Signatory)
Die exklusive Abfüllung ist ein wahres Kunstwerk von Bunnahabhain. Jetzt die schöne Flasche für ganz besondere Momente sichern.
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Aerolite Lyndsay 10 Jahre (The Character of Islay Whisky Company)
Islays unverwechselbarer Charakter zeigt sich in diesem unabhängig abgefüllten Mystery Malt. Gleich bestellen und erforschen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Bunnahabhain 12 Jahre Small Batch Distilled
Hier kombinieren sich salzige Aromen mit feinen Vanille- und Sherry-Fruchtnoten. Diesen Bestseller sollten Sie immer zuhause haben!
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Laphroaig Quarter Cask
Nachgereift in besonders kleinen Fässern! Dementsprechend intensiv tritt dieser Laphroaig auch auf. Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung43,99 €Grundpreis: 62.84 €/Liter
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Laphroaig 10 Jahre Original Cask Strength Batch 15 - Sample (Tasting Circle)
Maritim, kräftig torfig und in Fassstärke abgefüllt. Ein Muss für alle hart gesottenen Islay-Fans. Jetzt bestellen und entdecken!
» Mehr erfahrenRauch-Monster7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
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Kilchoman Madeira Cask 2021 Edition - Sample (Tasting Circle)
Durch die relativ seltene Reifung in Madeira-Fässern intensive Noten von dunkler Trauben-Nuss Schokolade. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren8,99 €Grundpreis: 299.67 €/Liter
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Octomore 10.3 - 6 Jahre Islay Barley (114 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Terroir ist das Zauberwort für diesen Octomore aus Islay-Gerste, tagelang über Insel-Torf getrocknet. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren13,99 €Grundpreis: 466.33 €/Liter
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Ardbeg 5 Jahre Wee Beastie
Die wilde, deftige Bestie von Ardbeg. Er bahnt sich seinen Weg ins Glas mutiger Freiwilliger. Trauen Sie sich!
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Laphroaig 10 Jahre
Intensiv-rauchige Aromen von der "Whisky-Insel" Islay. Ein Muss für Rauchfans, gleich bestellen!
» Mehr erfahren36,99 €Grundpreis: 52.84 €/Liter
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Bunnahabhain Abhainn Araig Feis Ile 2022 - Sample (Tasting Circle)
Ein wunderbarerer Single Malt aus dem Hause Bunnahabhain dessen intensive und ungefilterte Aromen beeindrucken. Jetzt kaufen!
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 333 €/Liter
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Scarabus Islay Single Malt (Hunter Laing)
"Nur diejenigen, die suchen, werden finden". Getreu dem Hausmotto haben Sie ihn gefunden - gleich bestellen.
» Mehr erfahren33,99 €Grundpreis: 48.56 €/Liter
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Ardbeg An Oa
Ein milder Ardbeg aus frisch ausgebrannten Eichenfässern, PX-Sherry- sowie First Fill Bourbon Casks. Jetzt kosten!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Lagavulin 16 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Einer der beliebtesten Single Malt Whiskys der Welt. Für Fans rauchiger Whiskys und solche die es werden möchten - greifen Sie jetzt zu!
» Mehr erfahren7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
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Malts of Islay 1988/2022 - 34 Jahre Trilogy I Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Mission Gold (Murray McDavid)
Der exzellente Blend aus Laphroaig und Bowmore bekam für 4 Jahre eine Nachreifung im PX Sherryfass. Jetzt diesen Luxus bestellen.
» Mehr erfahren424,99 €Grundpreis: 607.13 €/Liter
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Port Charlotte 10 Jahre Heavily Peated - Sample (Tasting Circle)
Das differenzierte Bouquet des Port Charlotte zeigt starke Torfrauchnoten mit eleganter Fruchtsüße aus den Weinfässern und das bei heftigen 50%! Bloß nicht verpassen!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Bunnahabhain 12 Jahre Small Batch Distilled - Sample (Tasting Circle)
Der beliebte Standard von Bunnahabhain. 12 Jahre gereift kombieren sich hier salzige Aromen mit feinen Vanille und Fruchtnoten! Diesen Bestseller sollten Sie immer zuhause haben.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Bowmore 12 Jahre
Der Klassiker von Bowmore! Ein entspannter Islay Whisky, welcher mit milder Rauchigkeit, Gewürznoten und fruchtiger Vanille begeistern kann.
» Mehr erfahren37,99 €Grundpreis: 54.27 €/Liter
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Malts of Islay 2001/2022 - 21 Jahre Trilogy III Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Mission Gold (Murray McDavid)
Rauchig, süß und fruchtig zeigt sich dieser Islay-Whisky auch durch sein Finish im Pedro Ximénez Sherryfass. Gleich bestellen!
» Mehr erfahren319,99 €Grundpreis: 457.13 €/Liter
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Bunnahabhain Staoisha 2014/2022 - 7 Jahre Single Refill Sherry Butt No. 10397 Germany exclusive (Signatory)
Erleben Sie einen lecker rauchigen Bunahabhain in unabhängiger Abfüllung. Gleich eine Flasche sichern!
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Finlaggan Cask Strength 58%
Ein mysteriöser Malt in ehrlicher Fassstärke. Decken Sie die geheime Aromenwelt Islays auf.
» Mehr erfahren43,99 €Grundpreis: 62.84 €/Liter
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Lagavulin Distillers Edition 2022
Herrlicher Rauch, reife Aromen und süße Noten aus den PX Sherryfässern. Holen Sie sich die limitierte Abfüllung gleich nach Hause.
» Mehr erfahren135,99 €Grundpreis: 194.27 €/Liter
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Port Askaig 8 Jahre
Genießen Sie diesen genialen Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit.
» Mehr erfahrenRauch-Tipp41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Port Askaig 100 Proof
Fassstarker Single Malt Whisky von Port Askaig zum günstigen Preis. Fans intensiv-rauchiger Whiskys sollten zugreifen!
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Bowmore Collection 12, 15, 18 Jahre (Miniaturenset)
Entdecken Sie die Standardrange von Bowmore mit diesem Miniaturenset. Jetzt zugreifen.
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Bunnahabhain 12 Jahre (Miniatur)
Testen Sie die salzigen Aromen dieses großartigen Whiskys in der praktischen Minigröße!
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Ardbeg 10 Jahre (Miniatur)
Weltweit berühmt für seine intensiven Aromen! Probieren Sie jetzt einen der rauchigsten Whiskys der Welt.
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Ardbeg Uigeadail
Das Aromen-Schlachtschiff von Ardbeg, gewappnet mit einer tollen Komplexität aus den Sherry und Torfrauch! Unbedingt ausprobieren!
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Kilchoman 2022 Casado - Sample (Tasting Circle)
Die Hochzeit von 38 Fässern in portugiesischen Rotweinbottichen feiert Kilchoman mit ihrer Casado-Abfüllung. Bestellen Sie jetzt.
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Caol Ila Very Cloudy 2015/2022 - 7 Jahre Hogsheads Very Cloudy The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Kräftiger Islay Rauch in einer vollmundigen, ungefilterten Abfüllung. Jetzt bestellen und eine herrliche Aromenvielfalt erleben!
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As We Get It - Cask Strength Islay Single Malt 61% Vol. (Ian Macleod's) - Sample (Tasting Circle)
Direkt aus dem Fass kommen die ungefilterten Aromen in intensiver Fassstärke zu Ihnen nach Hause. Jetzt entdecken!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Octomore 10.1 Dialogos (107 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Bühne frei für den neuen Octomore, der die Benchmark für die 10. Serie der extrem getorften Islay Malts bildet. Gleich bestellen!
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Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky - Sample (Tasting Circle)
Genießen und gleichzeitig für den Meeresschutz engagieren: Dieser Sea Shepherd Whisky machts möglich! Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Smokehead Extra Rare (Liter)
Gefundener Schatz für Fans rauchiger Single Malts. Smokehead in der ergiebigen Literflasche. Jetzt bestellen & lange genießen!
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Kilchoman Sanaig - Sample (Tasting Circle)
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Laphroaig Lore
Der sagenhafte Laphroaig Lore: Komplexität, intensiver Rauch und Tiefgang in Einem.
» Mehr erfahren84,99 €Grundpreis: 121.41 €/Liter
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Laphroaig Select
Der Einsteiger-Malt von Laphroaig, mit kräftigem Torfrauch und malziger Süße. Jetzt bestellen und genießen!
» Mehr erfahren27,99 €Grundpreis: 39.99 €/Liter
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Caol Ila 12 Jahre
Bestellen Sie diesen aufregenden Islay Whisky, weil er mit aromatischem Torfrauch begeistert.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Malts of Islay 1988/2022 - 34 Jahre Trilogy II Cognac Cask Finish Mission Gold (Murray McDavid)
Fantastischer Blend aus Bowmore und Laphroaig mit 3-jähriger Nachreifung in einem tollen Cognac-Fass. Jetzt eine Flasche sichern.
» Mehr erfahren424,99 €Grundpreis: 607.13 €/Liter
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Bunnahabhain 2012/2022 - 10 Jahre First Fill Sherry Butt No. 900789 Cask Strength Collection (Signatory)
Vielschichtiger und einzigartiger Geschmack aus der Reifung in einem First Fill Sherry Butt. Jetzt die Fassstärke bestellen.
» Mehr erfahren124,99 €Grundpreis: 178.56 €/Liter
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Port Charlotte Heavily Peated SC 01 - 2012/2021 - Sample (Tasting Circle)
Kräftiger Torfrauch trifft wunderbare Aromen aus Sherry, Bourbon und Ex-Sauternes Fässern. Gönnen Sie sich diesen komplexen Genuss!
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Port Askaig 28 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein gigantischer Islay-Malt mit stolzen 28 Jahren auf dem Buckel! Port Askaig beweist aufs Neue seine Qualitäten. Jetzt einkaufen!
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Kilchoman Madeira Cask 2021 Edition
Durch die relativ seltene Reifung in Madeira-Fässern intensive Noten von dunkler Trauben-Nuss Schokolade. Gleich bestellen.
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Bunnahabhain Cruach-Mhona Limited Edition Release (Liter)
Lernen Sie die geballte Kraft Bunnahabhains kennen!
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Bunnahabhain Toiteach A Dha
Der Bunnahabhain Toiteach A Dhà ist die Fortsetzung des Bunnahabhain Toiteach. Für Fans rauchiger Whiskys gilt: Zugreifen!
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Laphroaig Quarter Cask - Sample (Tasting Circle)
Nachgereift in besonders kleinen Fässern! Dementsprechend intensiv tritt dieser Laphroaig auch auf.
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Smokehead Islay Single Malt Whisky
Kräftiger Mystery Single Malt für Islay-Fans. Stark rauchig und intensiv, gleich bestellen!
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Port Askaig 8 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Genialer Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit.
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Caol Ila 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein aufregender Islay Whisky, den Sie nicht verpassen dürfen!
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Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley
Ausschließlich aus schottischer Gerste. Erleben Sie den Geschmack Schottlands. Jetzt den nicht-rauchigen Islay Malt bestellen!
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Islay Whisky
Islay ist mit einer Fläche von knapp 620 km² die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Damit findet sich die Insel vor der Westküste von Schottland. Auf ihr leben etwa 3.400 Menschen, die zum größten Teil „an der Flasche hängen“! Damit ist nicht gemeint, dass sie allesamt über einen großen Durst verfügen (was freilich keine Seltenheit ist), sondern dass die meisten Bewohner von Islay für ihren Broterwerb auf die Whiskyindustrie von Islay angewiesen sind. Sie arbeiten entweder in einer der neun aktiven Brennereien oder liefern als Landwirte Gerste, stechen Torf oder sind in der Gastronomie und Tourismusbranche tätig, die ihre Existenz wiederum dem berühmten Whisky von Islay verdanken.
Islay verfügt über ein vergleichsweise mildes Klima, das auf den Golfstrom zurückgeführt wird. Deshalb gedeiht auf den meisten landwirtschaftlichen Nutzflächen hervorragende Gerste, während der Rest der Insel von weiten Torfmooren bedeckt wird. Damit verfügt Islay über die beiden Grundvoraussetzungen für eine erfolgreiche Whiskyproduktion: Gerste und Torf!
Seit Jahrhunderten wird auf Islay Whisky gebrannt, wenn auch illegal in Schwarzbrennereien. So ist es kein Wunder, dass die 1779 angemeldete Destillerie Bowmore zu den ältesten legalen Whiskybrennereien Schottlands gehört. Dass fast jeder Islaywhisky bis heute schwer getorft ist, liegt daran, dass Kohle zur Mälzung der Gerste importiert werden musste und daher entsprechend teuer war. Man griff aus diesem Grund seit frühester Zeit zu dem praktisch zum Nulltarif vorhandenen Brennstoff vor der eigenen Haustüre, dem Torf!
So entstand Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Dieser besondere Stil ist es auch, der sich dafür verantwortlich zeichnet, dass Islay trotz seiner geografischen Zugehörigkeit zu den schottischen Inseln als eigene Whiskyregion geführt wird, die in den letzten Jahren an Bedeutung und Beliebtheit stetig zunahm. Heute gilt Islay als „Whisky-Insel“ und neben der Speyside als berühmteste schottische Whiskyregion.
Brennereien
Alle neun heute aktiven Brennereien befinden sich mehr oder weniger unmittelbar an der Küste, im Uhrzeigersinn von Norden angefangen die 1881 gegründete Brennerei Bunnahabhain, die neuste und jüngste Destille Ardnahoe und die seit 1846 bestehende Destillerie Caol Ila an der Ostküste bei Port Askaig. Von Ost nach West aufgereiht das berühmte Dreigestirn an Islay Südküste Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig. An der Westküste Bowmore und Bruichladdich, die sich an den gegenüberliegenden Ufern des Loch Indaal befinden, sowie etwas weiter nördlich davon die erst 2005 gegründete Kilchoman-Destillerie, die als einzige Brennerei von Islay nicht direkt am Ufer liegt, sondern knapp zwei Kilometer im Landesinneren. An der Südküste gab es noch die legendäre Port Ellen Brennerei, welche jedoch abgerissen wurde. Nur die großen Port Ellen Maltings sind noch im Einsatz. Die Brennerei soll jedoch, wegen der konstant hohen Nachfrage, im Jahr 2020 zu neuem Leben erweckt werden. Desweiteren soll ebenfalls in Port Ellen eine weiteren Brennerei der Elixir Distillers entstehen, die bereits mit ihren "Port Askaig" Abfüllungen punkten konnten und somit keine gänzlichen Islay-Neulinge sind. Diese "Mystery Malts" stammen bisher von einzelnen Islay-Brennereien mit unbekannter Herkunft.
Empfehlung
Während die meisten Scotch Whiskys der Speyside oder der Highlands überhaupt nicht oder nur schwach getorft sind, trumpfen typische Islaywhiskys mit einem Phenolgehalt von 30 ppm oder mehr auf. Extreme Editionen wie der Ardbeg Supernova oder die Octomore-Abfüllungen überwältigen gar mit bis zu 300 ppm Phenol und betonen so den typischen rauchig-torfig-salzigen Charakter von Islay, der sehr oft und sehr zutreffend als regelrecht „medizinisch“ beschrieben wird.
Als weitere Besonderheit ist anzumerken, dass die meisten Whiskydestillerien von Islay auf eine Kühlfilterung sowie eine farbliche Anpassung mit Zuckercouleur verzichten, um den typischen Islaycharakter nicht zu verfälschen. Dass viele Whiskys dieser Insel mit Fassstärken von 50% und mehr abgefüllt werden, erscheint da nur konsequent.
Um Anfänger in Sachen Islaywhisky nicht zu verschrecken, sollten sie sich erst an diese extremen Whiskys herantrinken und zu Beginn einen vergleichsweise milden Whisky wählen, wie zum Beispiel einen beinahe ungetorften Bunnahabhain 12 Jahre oder einen nur mäßig getorften Bowmore 12 Jahre, bevor man sich an die besonders extremen Vertreter von Lagavulin, Laphroaig oder gar Ardbeg wagt, die nichts für schwache Nerven sind. Kenner und Genießer reißen diese jedoch immer wieder zu Begeisterungsstürmen hin.
Herkunft
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com, Maya Kruchankova / Shutterstock.com, Jaime Pharr / Shutterstock.com, Bunnahabhain Distillery, Ardbeg Distillery, Ardnahoe Distillery, Bruichladdich Distillery, Lagavulin Distillery, Laphroaig Distillery