Islay Whisky
Die schottische Insel Islay ist ein Eldorado für Fans von getorftem und rauchigem Single Malt Whisky. Neben den torfrauchigen Aromen zeichnen sich Islay-Whiskys meist durch maritime Noten aus. Zu den bekanntesten Brennereien der Insel zählen Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin. Möchten Sie einen guten Islay-Whisky abseits des Mainstreams probieren, empfehlen wir die Abfüllungen von Port Askaig. Probieren Sie auch den whic Islay Single Malt, unseren rauchigen Preis-Leistungs-Kracher.
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Ardbeg Ardcore
Punks Not Dead! Das beweist Ardbeg mit dieser limitierten Edition zum Ardbeg Day. Probieren Sie jetzt dieses Aromenspektakel.
» Mehr erfahren139,99 €Grundpreis: 199.99 €/Liter
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whic Islay Single Malt Whisky
Vanillesüß, lecker-rauchig und maritim. Der Islay-Allrounder für jede Gelegenheit - Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren29,99 €Grundpreis: 42.84 €/Liter
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Bunnahabhain 12 Jahre Cask Strength 2021 Edition
Ein intensives Zusammenspiel von Schokolade, getrockneten Früchten und Gewürzen. Sichern Sie sich den Bunnahabhain in Fassstärke!
» Mehr erfahren95,99 €Grundpreis: 137.13 €/Liter
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Kilchoman Sanaig
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
» Mehr erfahrenLeonies Tipp46,99 €Grundpreis: 67.13 €/Liter
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Bunnahabhain An Cladach - Limited Edition Release (Liter)
Verlassen Sie bekannte Ufer und sichten Sie neue Küsten mit dem sherrytönigen An Cladach von Bunnahabhain.
» Mehr erfahren48,99 €Grundpreis: 48.99 €/Liter
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Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky
Genießen und gleichzeitig für den Meeresschutz engagieren: Dieser Sea Shepherd Whisky machts möglich! Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Port Charlotte 10 Jahre Heavily Peated
Das differenzierte Bouquet des Port Charlotte zeigt starke Torfrauchnoten mit eleganter Fruchtsüße aus den Weinfässern und das bei heftigen 50%! Bloß nicht verpassen!
» Mehr erfahren56,99 €Grundpreis: 81.41 €/Liter
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Smokehead Twisted Stout
Wer das Besondere sucht, findet es hier: Der beliebte Smokehead jetzt auch mit leckerem Finish im Stout-Fass. Gleich bestellen.
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Bunnahabhain 11 Jahre (G&M Discovery)
Ein samtig glatter Bunnahabhain mit intensiven Trockenfruchtnoten und exotischen Akzenten. Wer bekommt da nicht Lust auf mehr?!
» Mehr erfahrenTipp der Redaktion49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Kilchoman Madeira Cask 2021 Edition - Sample (Tasting Circle)
Durch die relativ seltene Reifung in Madeira-Fässern intensive Noten von dunkler Trauben-Nuss Schokolade. Gleich bestellen.
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Lagavulin 16 Jahre
Einer der beliebtesten Single Malts der Welt. Für Fans rauchiger Whiskys und solche die es werden möchten - greifen Sie jetzt zu!
» Mehr erfahrenRauch-Monster74,99 €Grundpreis: 107.13 €/Liter
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Caol Ila 12 Jahre
Bestellen Sie diesen aufregenden Islay Whisky, weil er mit aromatischem Torfrauch begeistert.
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Ardbeg 10 Jahre
Einer der wildesten Whiskys der Welt. Mindestens 10 Jahre gereift und von intensiven Rauchnoten geprägt. Jetzt ausprobieren!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Bunnahabhain 12 Jahre Small Batch Distilled
Hier kombinieren sich salzige Aromen mit feinen Vanille- und Sherry-Fruchtnoten. Diesen Bestseller sollten Sie immer zuhause haben!
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Finlaggan Cask Strength 58%
Ein mysteriöser Malt in ehrlicher Fassstärke. Decken Sie die geheime Aromenwelt Islays auf.
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Lagavulin 16 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Einer der beliebtesten Single Malt Whiskys der Welt. Für Fans rauchiger Whiskys und solche die es werden möchten - greifen Sie jetzt zu!
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Laphroaig 10 Jahre
Intensiv-rauchige Aromen von der "Whisky-Insel" Islay. Ein Muss für Rauchfans, gleich bestellen!
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Bunnahabhain Abhainn Araig Feis Ile 2022
Ein wunderbarerer Single Malt aus dem Hause Bunnahabhain dessen intensive und ungefilterte Aromen beeindrucken. Jetzt kaufen!
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Bowmore 12 Jahre
Der Klassiker von Bowmore! Ein entspannter Islay Whisky, welcher mit milder Rauchigkeit, Gewürznoten und fruchtiger Vanille begeistern kann.
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Kilchoman Sanaig - Sample (Tasting Circle)
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Laphroaig Quarter Cask
Nachgereift in besonders kleinen Fässern! Dementsprechend intensiv tritt dieser Laphroaig auch auf. Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Octomore 11.1 5 Jahre (139.6 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Bühne frei für extremen Geschmack - brachialer Rauchtrifft süße Früchten und delikate Bumen. Trauen Sie sich? Es lohnt!
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 366.33 €/Liter
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Islay Storm Single Malt Scotch Whisky
Erobert die Herzen von Islay Fans im Sturm: ein ausgezeichneter Single Malt von der Insel Islay!
» Mehr erfahren25,99 €Grundpreis: 37.13 €/Liter
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Finlaggan Original Peaty Islay Single Malt
Original rauchiger Islay Malt zum fairen Preis. Ein genussvoller Everyday Dram zum Entspannen. Schlagen Sie zu!
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Bowmore Vault Edit1°n Atlantic Sea Salt
Ein delikater Bowmore und erste Abfüllung einer vierteiligen Serie. Jetzt kaufen und zum Sammler feiner Aromen werden!
» Mehr erfahren124,99 €Grundpreis: 178.56 €/Liter
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Ileach Peated Islay Malt Cask Strength mit Geschenkpackung
Sind Sie auf der Suche nach einem günstigen Cask Strength-Whisky von der Insel Islay? Hier sind Sie richtig!
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Kilchoman Madeira Cask 2021 Edition
Durch die relativ seltene Reifung in Madeira-Fässern intensive Noten von dunkler Trauben-Nuss Schokolade. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
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Smokehead Extra Rare (Liter)
Für Fans stark-rauchigen Single Malts. Smokehead in der großzügigen Literflasche mit neuem Design. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 44.99 €/Liter
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Bunnahabhain Stiùireadair
Dieser Bunnahabhain lotst uns gekonnt durch die ganze maritime Aromenvielfalt der Brennerei von Islay. Jetzt probieren!
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Ardbeg Corryvreckan
Hier erhalten Sie die geballte Kraft Islays! Ein Ardbeg in Fassstärke, rauchig, maritim, intensiv! Jetzt zugreifen!
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Port Charlotte Heavily Peated OLC 01 - 2010 - Sample (Tasting Circle)
Torfrauch trifft authentische Jerez-Aromen wie Feigen, Limette und Kaffeeröstnoten dank Oloroso Sherry Finish. Gleich probieren!
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Cask Islay Single Malt Small Batch
Ein salzig-rauchiger Islay Single Malt! Holen Sie sich die warmen und würzigen Aromen jetzt nach Hause!
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Octomore 10.3 - 6 Jahre Islay Barley (114 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Terroir ist das Zauberwort für diesen Octomore aus Islay-Gerste, tagelang über Insel-Torf getrocknet. Jetzt bestellen!
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Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky - Sample (Tasting Circle)
Genießen und gleichzeitig für den Meeresschutz engagieren: Dieser Sea Shepherd Whisky machts möglich! Jetzt bestellen!
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Bunnahabhain Cruach-Mhona Limited Edition Release (Liter)
Lernen Sie die geballte Kraft Bunnahabhains kennen!
» Mehr erfahren62,99 €Grundpreis: 62.99 €/Liter
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Laphroaig PX Cask - Sample (Tasting Circle)
Intensiver Rauch paart sich mit dunklen Fruchtaromen. Sie mögen Spannung? Greifen Sie zu diesem aufregenden Islay-Malt.
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Ardbeg 10 Jahre (Miniatur)
Weltweit berühmt für seine intensiven Aromen! Probieren Sie jetzt einen der rauchigsten Whiskys der Welt.
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Ardbeg Uigeadail
Das Aromen-Schlachtschiff von Ardbeg, gewappnet mit einer tollen Komplexität aus den Sherry und Torfrauch! Unbedingt ausprobieren!
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Bowmore 15 Jahre - Oloroso Sherry Cask Finish
Purer Genuss nach 3 Jahren Finish in Oloroso Sherry Fässern. Datteln im Speckmantel am Meer... Bloß nicht entgehen lassen!
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whic Islay Single Malt Whisky - Sample (Tasting Circle)
Vanillesüß, lecker-rauchig und maritim. Der Islay-Allrounder für jede Gelegenheit - Jetzt bestellen!
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As We Get It - Cask Strength Islay Single Malt 61% Vol. (Ian Macleod's)
Direkt aus dem Fass kommen die ungefilterten Aromen in intensiver Fassstärke zu Ihnen nach Hause. Jetzt entdecken!
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Ardbeg 5 Jahre Wee Beastie
Die wilde, deftige Bestie von Ardbeg. Er bahnt sich seinen Weg ins Glas mutiger Freiwilliger. Trauen Sie sich!
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Scarabus Islay Single Malt (Hunter Laing)
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Ardbeg An Oa
Ein milder Ardbeg aus frisch ausgebrannten Eichenfässern, PX-Sherry- sowie First Fill Bourbon Casks. Jetzt kosten!
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Finlaggan Old Reserve Islay Single Malt
Ausdrucksstark und typisch Islay mit Rauch, der von einer Meeresbrise getragen wird. Der Verbandskasten ist auch mit von der Partie. Ausprobieren!
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Ileach Peated Islay Malt
Der unkomplizierte rauchige Single Malt von der Insel Islay. Greifen Sie zu!
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Bowmore Collection 12, 15, 18 Jahre (Miniaturenset)
Entdecken Sie die Standardrange von Bowmore mit diesem Miniaturenset. Jetzt zugreifen.
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Kilchoman Machir Bay
Ein sehr rauchiger Single Malt, der Islay Einsteiger wie Experten zu begeistern weiß. Suchen sie einen neuen Islay-Malt? Dann greifen Sie hier zu.
» Mehr erfahren42,99 €Grundpreis: 61.41 €/Liter
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Bunnahabhain 2012/2022 - 10 Jahre First Fill Sherry Butt No. 900605 Cask Strength Collection (Signatory)
Dieser intensive Single Malt von Bunnahabhain wird Sie in mit seinen Aromen aus 10 Jahren Reifezeit begeistern. Jetzt entdecken!
» Mehr erfahren124,99 €Grundpreis: 178.56 €/Liter
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Bowmore 2001 - 18 Jahre Cask No. 11715 (The Character of Islay Whisky Company) - Sample (Tasting Circle)
Vanillige Zitrusschalen in Kombination mit Meeresalgen. Jetzt diesen Traum von einem Islay-Whisky bestellen!
» Mehr erfahren20,99 €Grundpreis: 699.67 €/Liter
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Lagavulin Distillers Edition 2006/2021 Double Matured in PX Sherry Casks - Sample (Tasting Circle)
Reife Aromen, herrlicher Rauch und süße Noten aus dem PX Sherryfass. Holen Sie sich den limitierten Genuss nach Hause!
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Kilchoman Genesis Stage 2
Ungefilterter Islay Genuss aus drei verschiedenen Fassarten. Holen Sie sich diesen unverfälschten Single Malt nach Hause!
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Port Askaig 100 Proof (Miniatur)
Ein lecker rauchiger Islay Whisky in Miniaturform. Hier können Sie Nichts falsch machen! Probieren Sie Ihn gleich!
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Octomore 10.1 Dialogos (107 ppm) - Sample (Tasting Circle)
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Bunnahabhain Cruach-Mhona Limited Edition Release - Sample (Tasting Circle)
Lernen Sie die geballte Kraft Bunnahabhains kennen!
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Octomore 10.3 - 6 Jahre Islay Barley (114 ppm)
Terroir ist das Zauberwort für diesen Octomore aus Islay-Gerste, tagelang über Insel-Torf getrocknet. Jetzt bestellen!
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Aerolite Lyndsay 10 Jahre (The Character of Islay Whisky Company)
Islays unverwechselbarer Charakter zeigt sich in diesem unabhängig abgefüllten Mystery Malt. Gleich bestellen und erforschen!
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Finlaggan Red Wine Cask Matured
Rotwein trifft auf Torfrauch. Wer kann diesem Aroma aus Räucherspeck und Zwetschgenmus widerstehen? Jetzt bestellen und genießen!
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Port Charlotte 10 Jahre Heavily Peated - Sample (Tasting Circle)
Das differenzierte Bouquet des Port Charlotte zeigt starke Torfrauchnoten mit eleganter Fruchtsüße aus den Weinfässern und das bei heftigen 50%! Bloß nicht verpassen!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Bunnahabhain Toiteach A Dha
Der Bunnahabhain Toiteach A Dhà ist die Fortsetzung des Bunnahabhain Toiteach. Für Fans rauchiger Whiskys gilt: Zugreifen!
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Islay Whisky
Islay ist mit einer Fläche von knapp 620 km² die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Damit findet sich die Insel vor der Westküste von Schottland. Auf ihr leben etwa 3.400 Menschen, die zum größten Teil „an der Flasche hängen“! Damit ist nicht gemeint, dass sie allesamt über einen großen Durst verfügen (was freilich keine Seltenheit ist), sondern dass die meisten Bewohner von Islay für ihren Broterwerb auf die Whiskyindustrie von Islay angewiesen sind. Sie arbeiten entweder in einer der neun aktiven Brennereien oder liefern als Landwirte Gerste, stechen Torf oder sind in der Gastronomie und Tourismusbranche tätig, die ihre Existenz wiederum dem berühmten Whisky von Islay verdanken.
Islay verfügt über ein vergleichsweise mildes Klima, das auf den Golfstrom zurückgeführt wird. Deshalb gedeiht auf den meisten landwirtschaftlichen Nutzflächen hervorragende Gerste, während der Rest der Insel von weiten Torfmooren bedeckt wird. Damit verfügt Islay über die beiden Grundvoraussetzungen für eine erfolgreiche Whiskyproduktion: Gerste und Torf!
Seit Jahrhunderten wird auf Islay Whisky gebrannt, wenn auch illegal in Schwarzbrennereien. So ist es kein Wunder, dass die 1779 angemeldete Destillerie Bowmore zu den ältesten legalen Whiskybrennereien Schottlands gehört. Dass fast jeder Islaywhisky bis heute schwer getorft ist, liegt daran, dass Kohle zur Mälzung der Gerste importiert werden musste und daher entsprechend teuer war. Man griff aus diesem Grund seit frühester Zeit zu dem praktisch zum Nulltarif vorhandenen Brennstoff vor der eigenen Haustüre, dem Torf!
So entstand Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Dieser besondere Stil ist es auch, der sich dafür verantwortlich zeichnet, dass Islay trotz seiner geografischen Zugehörigkeit zu den schottischen Inseln als eigene Whiskyregion geführt wird, die in den letzten Jahren an Bedeutung und Beliebtheit stetig zunahm. Heute gilt Islay als „Whisky-Insel“ und neben der Speyside als berühmteste schottische Whiskyregion.
Brennereien
Alle neun heute aktiven Brennereien befinden sich mehr oder weniger unmittelbar an der Küste, im Uhrzeigersinn von Norden angefangen die 1881 gegründete Brennerei Bunnahabhain, die neuste und jüngste Destille Ardnahoe und die seit 1846 bestehende Destillerie Caol Ila an der Ostküste bei Port Askaig. Von Ost nach West aufgereiht das berühmte Dreigestirn an Islay Südküste Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig. An der Westküste Bowmore und Bruichladdich, die sich an den gegenüberliegenden Ufern des Loch Indaal befinden, sowie etwas weiter nördlich davon die erst 2005 gegründete Kilchoman-Destillerie, die als einzige Brennerei von Islay nicht direkt am Ufer liegt, sondern knapp zwei Kilometer im Landesinneren. An der Südküste gab es noch die legendäre Port Ellen Brennerei, welche jedoch abgerissen wurde. Nur die großen Port Ellen Maltings sind noch im Einsatz. Die Brennerei soll jedoch, wegen der konstant hohen Nachfrage, im Jahr 2020 zu neuem Leben erweckt werden. Desweiteren soll ebenfalls in Port Ellen eine weiteren Brennerei der Elixir Distillers entstehen, die bereits mit ihren "Port Askaig" Abfüllungen punkten konnten und somit keine gänzlichen Islay-Neulinge sind. Diese "Mystery Malts" stammen bisher von einzelnen Islay-Brennereien mit unbekannter Herkunft.
Empfehlung
Während die meisten Scotch Whiskys der Speyside oder der Highlands überhaupt nicht oder nur schwach getorft sind, trumpfen typische Islaywhiskys mit einem Phenolgehalt von 30 ppm oder mehr auf. Extreme Editionen wie der Ardbeg Supernova oder die Octomore-Abfüllungen überwältigen gar mit bis zu 300 ppm Phenol und betonen so den typischen rauchig-torfig-salzigen Charakter von Islay, der sehr oft und sehr zutreffend als regelrecht „medizinisch“ beschrieben wird.
Als weitere Besonderheit ist anzumerken, dass die meisten Whiskydestillerien von Islay auf eine Kühlfilterung sowie eine farbliche Anpassung mit Zuckercouleur verzichten, um den typischen Islaycharakter nicht zu verfälschen. Dass viele Whiskys dieser Insel mit Fassstärken von 50% und mehr abgefüllt werden, erscheint da nur konsequent.
Um Anfänger in Sachen Islaywhisky nicht zu verschrecken, sollten sie sich erst an diese extremen Whiskys herantrinken und zu Beginn einen vergleichsweise milden Whisky wählen, wie zum Beispiel einen beinahe ungetorften Bunnahabhain 12 Jahre oder einen nur mäßig getorften Bowmore 12 Jahre, bevor man sich an die besonders extremen Vertreter von Lagavulin, Laphroaig oder gar Ardbeg wagt, die nichts für schwache Nerven sind. Kenner und Genießer reißen diese jedoch immer wieder zu Begeisterungsstürmen hin.
Herkunft
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com, Maya Kruchankova / Shutterstock.com, Jaime Pharr / Shutterstock.com, Bunnahabhain Distillery, Ardbeg Distillery, Ardnahoe Distillery, Bruichladdich Distillery, Lagavulin Distillery, Laphroaig Distillery