Islay Whisky
Die schottische Insel Islay ist ein Eldorado für Fans von getorftem und rauchigem Single Malt Whisky. Neben den torfrauchigen Aromen zeichnen sich Islay-Whiskys meist durch maritime Noten aus. Zu den bekanntesten Brennereien der Insel zählen Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin. Möchten Sie einen guten Islay-Whisky abseits des Mainstreams probieren, empfehlen wir die Abfüllungen von Port Askaig.
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Bunnahabhain Staoisha 2013/2021 - 7 Jahre Hogsheads No. 900200 + 900202 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Leckerer Islay Rauch und unverfälschte Aromen dank Verzicht auf Kühlfilterung. Entdecken Sie jetzt diese tolle Abfüllung!
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Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky
Genießen und gleichzeitig für den Meeresschutz engagieren: Dieser Sea Shepherd Whisky machts möglich! Jetzt bestellen!
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Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky - Sample (Tasting Circle)
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Bunnahabhain Stiùireadair - Sample (Tasting Circle)
Dieser Bunnahabhain lotst uns gekonnt durch die ganze Aromenvielfalt der Brennerei von Islay. Er bleibt seiner maritimen Grundnote treu und beeindruckt mit feiner Sherrysüße.
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Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky Navy Strength Batch No. 1
Ein Whisky, wie die Sea Shepherd Crew: Ungebändigt in krachender Navy Strength. Jetzt den Kampf für die Weltmeere unterstützen!
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Sea Shepherd Whisky Set mit 2 Gläsern - Sea Shepherd Islay Single Malt & Sea Shepherd Navy Strength Batch No. 1
Bestellen Sie jetzt das köstlich-rauchige Sea Shepherd Set mit passenden Nosing-Gläsern!
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Grundpreis: 71.42 €/Liter
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Bunnahabhain An Cladach - Limited Edition Release (Liter)
Verlassen Sie bekannte Ufer und sichten Sie neue Küsten mit dem sherrytönigen An Cladach von Bunnahabhain.
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Laphroaig 10 Jahre
Intensiv-rauchige Aromen von der "Whisky-Insel" Islay. Ein Muss für Rauchfans, gleich bestellen!
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Bowmore 12 Jahre
Der Klassiker von Bowmore! Ein entspannter Islay Whisky, welcher mit milder Rauchigkeit, Gewürznoten und fruchtiger Vanille begeistern kann.
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Ardbeg 10 Jahre
Einer der wildesten Whiskys der Welt. Mindestens 10 Jahre gereift und von intensiven Rauchnoten geprägt. Jetzt ausprobieren!
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Bunnahabhain 11 Jahre (G&M Discovery)
Ein samtig glatter Bunnahabhain mit intensiven Trockenfruchtnoten und exotischen Akzenten. Wer bekommt da nicht Lust auf mehr?!
» Mehr erfahrenTipp der Redaktion49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Laphroaig Lore - Sample (Tasting Circle)
Der sagenhafte Laphroaig Lore: Komplexität und Tiefgang in Einem.
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Bunnahabhain 12 Jahre Small Batch Distilled
Hier kombinieren sich salzige Aromen mit feinen Vanille- und Sherry-Fruchtnoten. Diesen Bestseller sollten Sie immer zuhause haben!
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Octomore Masterclass_08.1 8 Jahre (167 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Der Benchmark Octomore. 08.1. ist der Klassiker aus der achten Serie des Octomore. Gereift in amerikanischen Eichenfässern. Jetzt zugreifen!
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Sea Shepherd Single Malt Whisky Set mit Glas
Bestellen Sie jetzt das den rauchigen Sea Shepherd Whisky mit passendem Gratis Nosing-Glas!
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Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Port Charlotte 10 Jahre Heavily Peated
Das differenzierte Bouquet des Port Charlotte zeigt starke Torfrauchnoten mit eleganter Fruchtsüße aus den Weinfässern und das bei heftigen 50%! Bloß nicht verpassen!
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Laphroaig Quarter Cask
Nachgereift in besonders kleinen Fässern! Dementsprechend intensiv tritt dieser Laphroaig auch auf. Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung35,99 €Grundpreis: 51.41 €/Liter
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Kilchoman Sanaig
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
» Mehr erfahrenLeonies Tipp44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Port Askaig 8 Jahre
Genießen Sie diesen genialen Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit.
» Mehr erfahrenRauch-Tipp37,99 €Grundpreis: 54.27 €/Liter
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Bunnahabhain 18 Jahre
Bei diesem Whisky fängt der Genuss schon beim Aroma an. Schenken sich also einen großzügigen Schluck in Ihr Nosing Glas ein.
» Mehr erfahren127,50 €Grundpreis: 182.14 €/Liter
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Port Charlotte Heavily Peated OLC 01 - 2010 - Sample (Tasting Circle)
Torfrauch trifft authentische Jerez-Aromen wie Feigen, Limette und Kaffeeröstnoten dank Oloroso Sherry Finish. Gleich probieren!
» Mehr erfahrenRauch-Tipp8,99 €Grundpreis: 299.67 €/Liter
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Lagavulin 16 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Einer der beliebtesten Single Malt Whiskys der Welt. Für Fans rauchiger Whiskys und solche die es werden möchten - greifen Sie jetzt zu!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Caol Ila Distillers Edition 2008/2020 Double Matured in Moscatel Cask Wood - Sample (Tasting Circle)
Süß und rauchig zugleich ist dieser Caol Ila mit milden 43% Vol. ein toller Trinkgenuss. Bestellen Sie sich jetzt Ihre Flasche!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Kilchoman Sanaig - Sample (Tasting Circle)
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Ardbeg 5 Jahre Wee Beastie
Die wilde, deftige Bestie von Ardbeg. Er bahnt sich seinen Weg ins Glas mutiger Freiwilliger. Trauen Sie sich!
» Mehr erfahren37,99 €Grundpreis: 54.27 €/Liter
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Bunnahabhain Ceobanach - Sample (Tasting Circle)
Ungewöhnlich: Ein Stark rauchiger Bunnahabhain. Zugreifen und einen echten Islay-Bunnahabhain genießen!
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Bunnahabhain Moine
Ein stark rauchiger Bunnahabhain, der den Ursprüngen der Brennerei Tribut zollt. Nicht entgehen lassen!
» Mehr erfahren35,99 €Grundpreis: 51.41 €/Liter
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Bowmore 27 Jahre Timeless Series
Ganze 27 Jahre durfte der Islay Single Malt reifen, bevor er mit kräftigen 52,7 % Vol. abgefüllt wurde. Gleich eine Flasche kaufen!
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Elements of Islay Peat Full Proof 59,3% (Elements of Islay)
Wunderbar rauchig! In Fassstärke erhalten Sie die volle Wucht der Islay-Aromen. Peatheads sollten zuschlagen!
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Caol Ila 13 Jahre (G&M Discovery)
Entdecken Sie einen klassischen Caol Ila im Spannungsfeld zwischen ausgeprägten Rauchnoten und süßen Tropenfrüchten. Jetzt zugreifen!
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Laphroaig Triple Wood - Sample (Tasting Circle)
In drei Fässern gereift - ein maritimes Triptychon. Legen Sie den Laphroaig Triple Wood jetzt in Ihren Warenkorb, wenn Sie auf der Suche nach einem komplexen Islay-Whisky zum fairen Preis sind.
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Kilchoman Machir Bay
Ein sehr rauchiger Single Malt, der Islay Einsteiger wie Experten zu begeistern weiß. Suchen sie einen neuen Islay-Malt? Dann greifen Sie hier zu.
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Bunnahabhain Cruach-Mhona Limited Edition Release - Sample (Tasting Circle)
Lernen Sie die geballte Kraft Bunnahabhains kennen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Bowmore 15 Jahre - Oloroso Sherry Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Purer Genuss nach 3 Jahren Finish in Oloroso Sherry Fässern. Bloß nicht entgehen lassen.
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Smokehead Islay Single Malt Whisky
Kräftiger Mystery Single Malt für Islay-Fans. Stark rauchig und intensiv, gleich bestellen!
» Mehr erfahren32,99 €Grundpreis: 47.13 €/Liter
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Ardbeg Corryvreckan
Hier erhalten Sie die geballte Kraft Islays! Ein Ardbeg in Fassstärke, rauchig, maritim, intensiv! Jetzt zugreifen!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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Caol Ila 12 Jahre
Bestellen Sie diesen aufregenden Islay Whisky, weil er mit aromatischem Torfrauch begeistert.
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Smoky Scot Single Malt (Islay)
Wo Rauch draufsteht, ist auch Rauch drinnen. Der Mystery Malt wird seinem Namen gerecht. Gleich bestellen und genießen.
» Mehr erfahren28,99 €Grundpreis: 41.41 €/Liter
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Port Askaig 100 Proof
Fassstarker Single Malt Whisky von Port Askaig zum günstigen Preis. Fans intensiv-rauchiger Whiskys sollten zugreifen!
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Ardbeg Uigeadail
Das Aromen-Schlachtschiff von Ardbeg, gewappnet mit einer tollen Komplexität aus den Sherry und Torfrauch! Unbedingt ausprobieren!
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 85.7 €/Liter
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Laphroaig Quarter Cask - Sample (Tasting Circle)
Nachgereift in besonders kleinen Fässern! Dementsprechend intensiv tritt dieser Laphroaig auch auf.
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Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley
Ausschließlich aus schottischer Gerste. Erleben Sie den Geschmack Schottlands. Jetzt den nicht-rauchigen Islay Malt bestellen!
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Caol Ila Distillers Edition 2008/2020 Double Matured in Moscatel Cask Wood
Süß und rauchig zugleich ist dieser Caol Ila mit milden 43% Vol. ein toller Trinkgenuss. Bestellen Sie sich jetzt Ihre Flasche!
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 85.7 €/Liter
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Bruichladdich The Laddie 8 - Sample (Tasting Circle)
Hier treffen elegante Fruchtnoten auf die Frische des atlantischen Ozeans. Unbedingt ausprobieren!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Octomore 10.2 - 8 Jahre Super Heavily Peated - Sample (Tasting Circle)
Ein wahres Fest für Rauchfans. Die Abfüllung 10.2 ist stark getorft und fruchtig bis tropisch. Gleich bestellen und genießen.
» Mehr erfahren12,99 €Grundpreis: 433 €/Liter
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Caol Ila 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Dieser prämierte Peated Malt zählt zu den überzeugendsten Whiskys der Brennerei. Erforschen Sie die unverwechselbare Range von Caol Ila.
» Mehr erfahren8,99 €Grundpreis: 299.67 €/Liter
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Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley - Sample (Tasting Circle)
Ausschließlich aus schottischer Gerste. Erleben Sie den Geschmack Schottlands! Sichern Sie sich diesen fassstärke Whisky mit top Preis/Leistung.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Laphroaig The 1815 Legacy - Sample (Tasting Circle)
Der Teamgeist der Islay Brennerei Laphroaig spiegelt sich in diesem ausgewogenen und kräftigen Tropfen wider. Wer rauchigen Single Malt sucht, findet hier seinen Whisky der Wahl.
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Octomore 09.1 - 5 Jahre Scottish Barley (156 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Der extrem rauchige Bruichladdich geht in die 9. Auflage. Dieser Octomore reifte in amerikanischen Eichenfässern. Jetzt zugreifen!
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 333 €/Liter
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Octomore 11.3 - 5 Jahre Islay Barley (194 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Das ist 100% Islay - vom Gerstenkorn bis hin zum fertigen Rauchmonster. Entdecken Sie den wahren Inselcharakter!
» Mehr erfahren15,99 €Grundpreis: 533 €/Liter
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Smokehead Mini Collection 3x 5cl Smokehead Peated, High Voltage, Rum Rebel
Das praktische Probierset des beliebten rauchigen Islay Single Malts. Ihr kompakter Islay-Urlaub! Jetzt bestellen und genießen!
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Port Askaig 8 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Genialer Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit.
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Ardbeg An Oa
Ein milder Ardbeg aus frisch ausgebrannten Eichenfässern, PX-Sherry- sowie First Fill Bourbon Casks. Jetzt kosten!
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Bowmore 15 Jahre - Oloroso Sherry Cask Finish
Purer Genuss nach 3 Jahren Finish in Oloroso Sherry Fässern. Datteln im Speckmantel am Meer... Bloß nicht entgehen lassen!
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Smokehead Sherry Bomb Limited Edition Sherry Cask Finish
Eine herrliche Kombination aus Fruchtaromen und starkem Islay Rauch. Gleich bestellen und genießen!
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Octomore 10.3 - 6 Jahre Islay Barley (114 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Terroir ist das Zauberwort für diesen Octomore aus Islay-Gerste, tagelang über Insel-Torf getrocknet. Jetzt bestellen!
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Bunnahabhain Eirigh Na Greine (Liter)
Ein Bunnahabhain aus dem Weinfass? Mehr als Grund genug sich diesen limitierten Islay-Malt zu schnappen!
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Bunnahabhain Stiùireadair
Dieser Bunnahabhain lotst uns gekonnt durch die ganze maritime Aromenvielfalt der Brennerei von Islay. Jetzt probieren!
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Bowmore No. 1 Islay Single Malt Whisky
Ein peated Islay Whisky aus Ex-Bourbonfässern - Freunde von unkomplizierten Rauchnoten dürfen zugreifen!
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Scarabus Islay Single Malt (Hunter Laing)
"Nur diejenigen, die suchen, werden finden". Getreu dem Hausmotto haben Sie ihn gefunden - gleich bestellen.
» Mehr erfahren32,99 €Grundpreis: 47.13 €/Liter
Islay Whisky
Islay ist mit einer Fläche von knapp 620 km² die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Damit findet sich die Insel vor der Westküste von Schottland. Auf ihr leben etwa 3.400 Menschen, die zum größten Teil „an der Flasche hängen“! Damit ist nicht gemeint, dass sie allesamt über einen großen Durst verfügen (was freilich keine Seltenheit ist), sondern dass die meisten Bewohner von Islay für ihren Broterwerb auf die Whiskyindustrie von Islay angewiesen sind. Sie arbeiten entweder in einer der neun aktiven Brennereien oder liefern als Landwirte Gerste, stechen Torf oder sind in der Gastronomie und Tourismusbranche tätig, die ihre Existenz wiederum dem berühmten Whisky von Islay verdanken.
Islay verfügt über ein vergleichsweise mildes Klima, das auf den Golfstrom zurückgeführt wird. Deshalb gedeiht auf den meisten landwirtschaftlichen Nutzflächen hervorragende Gerste, während der Rest der Insel von weiten Torfmooren bedeckt wird. Damit verfügt Islay über die beiden Grundvoraussetzungen für eine erfolgreiche Whiskyproduktion: Gerste und Torf!
Seit Jahrhunderten wird auf Islay Whisky gebrannt, wenn auch illegal in Schwarzbrennereien. So ist es kein Wunder, dass die 1779 angemeldete Destillerie Bowmore zu den ältesten legalen Whiskybrennereien Schottlands gehört. Dass fast jeder Islaywhisky bis heute schwer getorft ist, liegt daran, dass Kohle zur Mälzung der Gerste importiert werden musste und daher entsprechend teuer war. Man griff aus diesem Grund seit frühester Zeit zu dem praktisch zum Nulltarif vorhandenen Brennstoff vor der eigenen Haustüre, dem Torf!
So entstand Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Dieser besondere Stil ist es auch, der sich dafür verantwortlich zeichnet, dass Islay trotz seiner geografischen Zugehörigkeit zu den schottischen Inseln als eigene Whiskyregion geführt wird, die in den letzten Jahren an Bedeutung und Beliebtheit stetig zunahm. Heute gilt Islay als „Whisky-Insel“ und neben der Speyside als berühmteste schottische Whiskyregion.
Brennereien
Alle neun heute aktiven Brennereien befinden sich mehr oder weniger unmittelbar an der Küste, im Uhrzeigersinn von Norden angefangen die 1881 gegründete Brennerei Bunnahabhain, die neuste und jüngste Destille Ardnahoe und die seit 1846 bestehende Destillerie Caol Ila an der Ostküste bei Port Askaig. Von Ost nach West aufgereiht das berühmte Dreigestirn an Islay Südküste Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig. An der Westküste Bowmore und Bruichladdich, die sich an den gegenüberliegenden Ufern des Loch Indaal befinden, sowie etwas weiter nördlich davon die erst 2005 gegründete Kilchoman-Destillerie, die als einzige Brennerei von Islay nicht direkt am Ufer liegt, sondern knapp zwei Kilometer im Landesinneren. An der Südküste gab es noch die legendäre Port Ellen Brennerei, welche jedoch abgerissen wurde. Nur die großen Port Ellen Maltings sind noch im Einsatz. Die Brennerei soll jedoch, wegen der konstant hohen Nachfrage, im Jahr 2020 zu neuem Leben erweckt werden. Desweiteren soll ebenfalls in Port Ellen eine weiteren Brennerei der Elixir Distillers entstehen, die bereits mit ihren "Port Askaig" Abfüllungen punkten konnten und somit keine gänzlichen Islay-Neulinge sind. Diese "Mystery Malts" stammen bisher von einzelnen Islay-Brennereien mit unbekannter Herkunft.
Empfehlung
Während die meisten Scotch Whiskys der Speyside oder der Highlands überhaupt nicht oder nur schwach getorft sind, trumpfen typische Islaywhiskys mit einem Phenolgehalt von 30 ppm oder mehr auf. Extreme Editionen wie der Ardbeg Supernova oder die Octomore-Abfüllungen überwältigen gar mit bis zu 300 ppm Phenol und betonen so den typischen rauchig-torfig-salzigen Charakter von Islay, der sehr oft und sehr zutreffend als regelrecht „medizinisch“ beschrieben wird.
Als weitere Besonderheit ist anzumerken, dass die meisten Whiskydestillerien von Islay auf eine Kühlfilterung sowie eine farbliche Anpassung mit Zuckercouleur verzichten, um den typischen Islaycharakter nicht zu verfälschen. Dass viele Whiskys dieser Insel mit Fassstärken von 50% und mehr abgefüllt werden, erscheint da nur konsequent.
Um Anfänger in Sachen Islaywhisky nicht zu verschrecken, sollten sie sich erst an diese extremen Whiskys herantrinken und zu Beginn einen vergleichsweise milden Whisky wählen, wie zum Beispiel einen beinahe ungetorften Bunnahabhain 12 Jahre oder einen nur mäßig getorften Bowmore 12 Jahre, bevor man sich an die besonders extremen Vertreter von Lagavulin, Laphroaig oder gar Ardbeg wagt, die nichts für schwache Nerven sind. Kenner und Genießer reißen diese jedoch immer wieder zu Begeisterungsstürmen hin.
Herkunft
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com, Maya Kruchankova / Shutterstock.com, Jaime Pharr / Shutterstock.com, Bunnahabhain Distillery, Ardbeg Distillery, Ardnahoe Distillery, Bruichladdich Distillery, Lagavulin Distillery, Laphroaig Distillery