Unabhängige Abfüllungen
Unabhängige Abfüller sind Firmen, die Fässer verschiedener Brennereien kaufen und diese nach eigenen Vorstellungen reifen und abfüllen. Der Vorteil für Whisky-Genießer ist hier ein anderer und meist unverfälschter Blick auf den Whisky ihrer Wahl. Häufig handelt es sich um Einzelfassabfüllungen, die in der Regel nicht gefärbt und kühlgefiltert werden.
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Ben Nevis 2012/2023 - 10 Jahre 1st Fill Ruby Port Finish Barriques #335+106 (whic Amazing Whiskies Ep. 22)
Seltene Symbiose: Ben Nevis Single Malt mit Ruby Port Finish. Fruchtig, würzig, lecker. Jetzt eine der begehrten Flaschen sichern.
» Mehr erfahren89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Dailuaine 2009/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. 307412+307416+307418+307425 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Süffiger Single Malt von Dailuaine aus der Speyside, der mit seiner Bodenständigkeit und tollem Preis überzeugt. Jetzt zugreifen.
» Mehr erfahren47,99 €Grundpreis: 68.56 €/Liter
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Port Askaig 2014/2023 Sherry Cask Quarter Germany exclusive
Eine wunderbare Komposition aus wuchtigem Torfrauch, drei Refill Hogsheads und einem fruchtigen Sherryfass. Jetzt entdecken!
» Mehr erfahren74,99 €Grundpreis: 107.13 €/Liter
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Ben Nevis 2014/2023 - 8 Jahre Oloroso Sherry Butts No. 277 + 278 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Eine wunderbare Symbiose der ausgewogenen Aromen von Ben Nevis und dem fruchtigen Sherryfasseinfluss. Gleich probieren!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Mannochmore 2006/2022 - 16 Jahre bottled for whic.de Refill Sherry Hogshead No. 12932 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
Die Sonderabfüllung zum 10. Geburtstag von whic begeistert mit ausgewogenen Aromen und tollem Geschmack. Bestellen und mitfeiern!
» Mehr erfahren119,99 €Grundpreis: 171.41 €/Liter
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Ardlair 2011/2023 - 12 Jahre Refill Oloroso Sherry Butt No. 900028 Cask Strength Collection (Signatory)
Ungehemmter Sherry-Genuss aus den schottischen Highlands, verpackt in einer edlen Dekanter-Flasche von Signatory. Jetzt zugreifen.
» Mehr erfahren74,99 €Grundpreis: 107.13 €/Liter
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Elements of Islay I love Papa Cask Edit
Das ideale Geschenk für Ihren Papa zum Geburtstag, Vatertag oder einfach nur so. Jetzt bestellen und rauchigen Genuss verschenken.
» Mehr erfahrenGeschenk-Idee44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Bunnahabhain 11 Jahre (G&M Discovery)
Ein samtig glatter Bunnahabhain mit intensiven Trockenfruchtnoten und exotischen Akzenten. Wer bekommt da nicht Lust auf mehr?!
» Mehr erfahrenTipp der Redaktion49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Speyside 2005/2023 - 17 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butt No. DRU17 A106 #50 Cask Strength Collection (Signatory)
Beeindruckende Intensität und saftige Fruchtnoten aus dem edlen Dekanter. Jetzt kaufen und das Geheimnis dieser Abfüllung lüften!
» Mehr erfahrenNEU164,99 €Grundpreis: 235.7 €/Liter
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Caol Ila 13 Jahre (G&M Discovery)
Entdecken Sie einen klassischen Caol Ila im Spannungsfeld zwischen ausgeprägten Rauchnoten und süßen Tropenfrüchten. Jetzt zugreifen!
» Mehr erfahrenRauch-Tipp54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Linkwood 2012/2023 - 10 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Butt Finish No. 201+203 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Dunkel-fruchtiger Linkwood in der unabhängigen Abfüllung von Signatory Vintage. Gleich eine der limitierten Flasche sichern!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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SRV5 Blended Malt Scotch Whisky 8 Jahre (Thompson Bros.)
Spannender Blended Malt, dessen Herstellung an das für Rum und Sherry bekannte Solera-Verfahren angelehnt ist. Unbedingt probieren!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Glen Elgin 2009/2022 - 12 Jahre First Fill Syrah Barrel Finish No. 1800795 Syrah Edition (DS Tayman)
Auch die neue Auflage des Glen Elgin vom Abfüller DS Tayman kommt mit einer Nachreifung im aktiven Rotweinfass. Jetzt zugreifen.
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 85.7 €/Liter
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Caol Ila 2007/2023 - 16 Jahre Single Cask No. 203 Sherry Cask Finish Cask Strength Collection (Signatory)
Mit luxuriöser Intensität kommen wuchtiger Rauch und rotfruchtige Süße aus dem edlen Dekanter. Gleich bestellen!
» Mehr erfahren154,99 €Grundpreis: 221.41 €/Liter
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Glentauchers 2008/2022 Distillery Labels (Gordon & MacPhail)
Erleben Sie Glentauchers von einer neuen Seite mit dieser aromatischen, unabhängigen Abfüllung. Gönnen Sie sich diesen Genuss!
» Mehr erfahren-10%Whisky des MonatsRegulärer Preis: 69,99 €
Special Price 62,99 €
Grundpreis: 89.99 €/Liter
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Aerolite Lyndsay 10 Jahre (The Character of Islay Whisky Company)
Islays unverwechselbarer Charakter zeigt sich in diesem unabhängig abgefüllten Mystery Malt. Gleich bestellen und erforschen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Glenlossie 2009/2022 Red Wine Barrique No. 4840 Germany exclusive Single Cask (Berry Bros. & Rudd)
Erleben Sie die herrlichen Aromen des unabhängig abgefüllten Einzelfasses von Glenlossie. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren94,99 €Grundpreis: 135.7 €/Liter
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Teaninich 2009/2023 - 13 Jahre Bolgheri Finish Hogsheads No. 8+17+18+19 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Köstliche Aromen aus dem charakterstarken Bolgheri Finish. Jetzt kaufen und Teaninich in unabhängiger Abfüllung erleben!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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whic Fallen Angels Batch 4
Schön trocken und würzig, aber mit viel Karamell - eine spannende Mischung für Ihr Glas. Jetzt Batch 4 der Fallen Angels sichern.
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 85.7 €/Liter
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Scallywag Speyside Blended Malt
Der kleine Strolch aus der Speyside, bestellen Sie jetzt den leckeren Malt und gönnen Sie sich ein Glas!
» Mehr erfahren37,99 €Grundpreis: 54.27 €/Liter
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Ben Nevis 2013/2022 - 8 Jahre Germany Exclusive Reserve Casks (The Single Malts of Scotland)
Drei Fässer, die exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurden und wunderbare Aromen in Ihr Glas bringen. Jetzt entdecken!
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 - 9 Jahre 1st fill Pinot Noir Red Wine Butt Finish No. 10 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Colletion (Signatory)
Dichte Rauchschwaden bilden eine köstliche Symbiose mit edlen Frucht- und Würznoten aus dem Pinot Noir Fass. Gleich zugreifen!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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Benrinnes 2012/2023 - 10 Jahre Single Bourbon Hogshead No. 310543 Germany exclusive Cask Strength Collection (Signatory)
Fassstarke Aromen aus dem unabhängig abgefüllten Einzelfass. Sichern Sie sich jetzt einen der hübschen Dekanter!
» Mehr erfahren79,99 €Grundpreis: 114.27 €/Liter
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Croftengea Marsala Barrique Finish Batch #Mars-01 Cask Craft (Murray McDavid)
Süßer Rauch und reife Früchte. Eine faszinierende Kombination dank Finish im Marsala-Barrique. Jetzt bestellen und probieren!
» Mehr erfahren34,99 €Grundpreis: 49.99 €/Liter
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Glen Elgin 2009/2022 - 12 Jahre First Fill Syrah Barrel Finish No. 1800794 Syrah Edition (DS Tayman)
Genießen Sie die leckere Einzelfassabfüllung aus der Speyside mit Nachreifung im Syrah Weinfass. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 85.7 €/Liter
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GlenAllachie 14 Jahre Discovery (Gordon & MacPhail)
Der unabhängige Abfüller überrascht mit der für GlenAllachie außergewöhnlichen Fassauswahl. Schnell zugreifen und schlemmen!
» Mehr erfahren53,99 €Grundpreis: 77.13 €/Liter
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Mannochmore Port Barrique Finish Batch #Port-01 Cask Craft (Murray McDavid)
Genießen Sie besonders fruchtigen Geschmack aus besten Tawny Portweinfässern, abgefüllt mit idealer Trinkstärke. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren34,99 €Grundpreis: 49.99 €/Liter
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The Big Smoke
Ein toller Blend aus Schottlands rauchigsten Brennereien, abgefüllt in intensiver Alkoholstärke. Jetzt zugreifen und entdecken.
» Mehr erfahren43,99 €Grundpreis: 62.84 €/Liter
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For Peat´s Sake Peated Blended Scotch Whisky (350ml)
Entdecken Sie vollmundigen Geschmack & rauchige Aromen in diesem tollen Blend im praktischen 350ml-Format. Gleich bestellen!
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 31.4 €/Liter
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Cask Islay Single Malt Small Batch
Ein salzig-rauchiger Islay Single Malt! Holen Sie sich die warmen und würzigen Aromen jetzt nach Hause!
» Mehr erfahren33,99 €Grundpreis: 48.56 €/Liter
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Edradour 2012/2023 - 10 Jahre Single Cask No. 461 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefilterter Genuss aus dem ausgewählten Einzelfass. Gönnen Sie sich jetzt Ihre Flasche der limitierten Abfüllung!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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North British 2009/2023 - 13 Jahre Burbon Barrel No. 260481+260482+260483+260484 (Signatory)
Gleich 4 Fässer formten den facettenreichen Geschmack dieses Single Grains. Jetzt bestellen und schon bald genießen.
» Mehr erfahren29,99 €Grundpreis: 42.84 €/Liter
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Caol Ila 2009/2023 - 13 Jahre Single Bourbon Hogshead No. 321154 Cask Strength Collection (Signatory)
Fassstarke Abfüllung mit 58,9 % Vol. bringt die leckeren Rauch- und Vanillenoten perfekt zur Geltung. Gleich kaufen!
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
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Port Dundas 2006/2022 Single Grain Collection (Signatory)
Genießen Sie den leckeren Single Grain aus der bereits 2010 geschlossenen Brennerei. Gleich eine Flasche in den Warenkorb legen.
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Caol Ila 2011/2022 Small Batch No. 1 (Berry Bros. & Rudd)
Die extra für die Small Batch Serie ausgewählten Fässer repräsentieren den Charakter der Brennerei in Bestform. Jetzt zugreifen.
» Mehr erfahren74,99 €Grundpreis: 107.13 €/Liter
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Mortlach 2008/2022 - 14 Jahre Hogshead No. 314525+314530+314531+314535 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Dieser untypische Speyside-Whisky reifte 14 Jahre in vier Hogsheads und begeistert mit vielschichtigen Aromen. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Linkwood Madeira Barrique Finish Batch #Mad-01 Cask Craft Collection (Murray McDavid)
Die Leichtigkeit der Speyside trifft auf üppige Madeira-Aromen. Lassen Sie sich diese faszinierende Verbindung nicht entgehen.
» Mehr erfahren34,99 €Grundpreis: 49.99 €/Liter
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Cameronbridge 2009/2022 - 13 Jahre 2nd Fill Sherry Butt No. 4 (Signatory)
Herzhafter Single Grain Whisky mit fruchtig-würzigem Charakter und intensiver Fassstärke. Jetzt eine der wenigen Flaschen sichern.
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Linkwood 2009/2023 - 14 Jahre Single Oloroso Sherry Hogshead No. 302700 (Best Dram)
In der Best Dram Serie werden tolle Einzelfässer ausgewählt, um Ihnen die besten Aromen zu liefern. Gleich entdecken!
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
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Glencadam 2012/2023 - 10 Jahre Single PX Sherry Barrel No. 900034 (Best Dram)
Entdecken Sie Glencadam von einer neuen Seite mit diesem reifen, unabhängig abgefüllten Einzelfass. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Linkwood 2012/2023 - 10 Jahre Single First Fill Bourbon Barrel No. 306291 Cask Strength Collection (Signatory)
Ungefiltert und mit intensiver Fassstärke kommen die Aromen des Linkwood in Ihr Glas. Jetzt eine der 201 Flaschen sichern!
» Mehr erfahren79,99 €Grundpreis: 114.27 €/Liter
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Benrinnes 2010/2023 - 12 Jahre Oloroso Butts Finish 107 + 110 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Mit seiner naturbelassenen Farbpracht ist der unabhängig abgefüllte Speysider ein echter Hingucker. Jetzt kaufen und genießen!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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Bunnahabhain Peated 2014/2023 - 8 Jahre Single Cask No. 3834653 The Octave (Duncan Taylor)
Das wunderbar fruchtige Octave Finish bildet den perfekten Kontrast zu dem kräftigen Islay Rauch. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren79,99 €Grundpreis: 114.27 €/Liter
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Glentauchers 2011/2022 - 10 Jahre Single Barrel No. 110000389 (The Single Malts of Scotland)
Eine seltene Einzelfassabfüllung von Glentauchers. Sichern Sie sich lieber schnell eine der 211 Flaschen voller intensiver Aromen.
» Mehr erfahren79,99 €Grundpreis: 114.27 €/Liter
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Croftengea Marsala Barrique Finish + Mannochmore Port Barrique Finish (Murray McDavid)
Vergleichen Sie mit diesem Set die leckeren Wein-Nachreifungen zu einem unschlagbar günstigen Preis. Greifen Sie schnell zu.
» Mehr erfahren69,98 €Grundpreis: 49.99 €/Liter
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Benrinnes 10 Jahre Oloroso Octave Finish (Darkness)
Das Finish im Oloroso Sherry Fass unterstreicht den ohnehin schon faszinierenden Hausstil der Brennerei perfekt. Gleich zugreifen.
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 119.98 €/Liter
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Elements of Islay Blended Malt Sherry Cask
Stark rauchige und süß-würzige Noten werden ergänzt von feinen Röstaromen. Bestellen Sie jetzt diesen geheimnisvollen Blended Malt!
» Mehr erfahren64,99 €Grundpreis: 92.84 €/Liter
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Elements of Islay Blended Malt Cask Edit
Rauchige und mineralische Noten werden ergänzt von Bourbonsüße und Sherrywürze. Bestellen Sie jetzt diesen geheimnisvollen Whisky!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Glenburgie 2008 - 13 Jahre Sherry Butt & 1st Fill Sauternes Cask Finish No. 1910212 Bottled for whic.de (Murray McDavid)
Stoßen Sie mit uns und diesem exklusiv abgefüllten Whisky auf das 10-jährige Bestehen von whic.de an. Jetzt bestellen und feiern!
» Mehr erfahren129,99 €Grundpreis: 185.7 €/Liter
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Blended Malt Sherry (Berry Bros and Rudd)
Köstliche Früchte, süße Marmelade und cremige Schokolade. Holen Sie sich jetzt diese herrliche Sherrybombe nach Hause!
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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The Double Peat Blended Islay and Speyside Malt
Getorfter Islay Whisky trifft auf rauchige Speyside Single Malts - entdecken Sie jetzt maritimen Rauch und süße Gewürze!
» Mehr erfahren36,99 €Grundpreis: 52.84 €/Liter
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Scarabus Islay Single Malt (Hunter Laing)
"Nur diejenigen, die suchen, werden finden". Getreu dem Hausmotto haben Sie ihn gefunden - gleich bestellen.
» Mehr erfahren33,99 €Grundpreis: 48.56 €/Liter
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Miltonduff 10 Jahre (G&M Discovery)
Üppige Sherrynoten treffen auf frische Blumen. Ein vielseitiger Miltonduff mit solider Altersangabe. Entdecken Sie diesen Single Malt von G&M!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Benriach 2005/2023 - 17 Jahre Single Refill Hoghead No. 124 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
Reif, limitiert und unglaublich lecker. Sichern Sie sich jetzt diese delikate Abfüllung aus dem Hause Benriach.
» Mehr erfahren159,99 €Grundpreis: 228.56 €/Liter
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Secret Speyside 2009/2023 - 13 Jahre Bourbon Hogsheads No. DRU 17/A195 -149/-152/-178/-180 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Lust auf eine geheimnisvolle Aromenreise in die malerische Speyside? Bestellen und entdecken Sie jetzt den leckeren Mystery-Malt.
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Linkwood 2010/2023 - 12 Jahre Tokaji Aszú Wine Cask Finish No. 9067 Private Cellars Selection (The Whisky Cellar)
Entdecken Sie Linkwood von einer neuen Seite in unabhängiger Abfüllung und mit leckerem Weinfinish. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren91,99 €Grundpreis: 131.41 €/Liter
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Glenrothes 2006/2022 - 16 Jahre First Fill Sherry Hogshead No. 18601303 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
Exklusiv für Deutschland abgefüllte Fassstärke mit intensiven Sherrynoten aus einem erstbefüllten Hogshead. Nicht verpassen.
» Mehr erfahren129,99 €Grundpreis: 185.7 €/Liter
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Blair Athol 2011/2023 - 11 Jahre Dechar/Rechar Hogshead No. 309015 + 309019 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Die reifen, süß-fruchtigen Aromen des Highland Single Malts kommen ungefiltert in Ihr Glas. Gönnen Sie sich diesen Genuss!
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Strathisla 2009/2022 (Gordon & MacPhail)
Herrlich ausgereift kommt dieser von Gordon & MacPhail abgefüllte Strathisla zu Ihnen. Gönnen Sie sich eine tolle Aromenpracht!
» Mehr erfahren94,99 €Grundpreis: 135.7 €/Liter
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Glen Ord 2008/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. 318697+318698+319700 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Malzig, würzig und ganz natürlich - dieser 13 Jahre alte Glen Ord wird Sie verzaubern. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
Unabhängige Abfüllungen
Unabhängige Abfüller füllen Whisky, meistens Single Malt Whisky, unter eigener Marke ab. Unabhängige Whisky Abfüllungen (independent bottlings) zeichnen sich durch Ihre hohe Vielfalt, Varianz und oft herausragende Qualität aus.
Für Whiskyeinsteiger sind es besonders die unabhängigen Abfüller, welche zu Verwirrungen führen. Verständlich, gibt es doch teils Dutzende Abfüllungen der gleichen Brennerei aber mit unterschiedlichen Labels. Andererseits gibt es aber auch Abfüllungen unterschiedlicher Brennereien mit nahezu identischen Labels. Ein Grund für die Vielfalt an unabhängigen Abfüllungen liegt in der Whisky-Geschichte. Viele Brennereien vermarkteten ihre Malt Whiskys früher nicht selbst, um sich komplett auf das Geschäft mit Blended Scotch Whisky zu fokussieren. Unabhängige Abfüller, wie zum Beispiel Gordon & MacPhail halfen gerne aus und brachten die Whiskys als Single Malt auf den Markt. Die Gordon & MacPhail Distillery Labels Serie ist ein Überbleibsel dieser alten Tradition.
Selbstverständlich haben heute viele Brennereien Ihre eigene Hausabfüllung auf den Markt gebracht. Die meisten Malt Whisky Destillerien haben sogenannte "Core Ranges", also ein Kern-Sortiment regelmäßig verfügbarer Abfüllungen. Haben die unabhängigen Abfüller dadurch Ihre Existenzberechtigung verloren? Wir denken nicht. Zum einen gibt es immer noch einige Brennereien, deren Single Malts nur als unabhängige Abfüllung verfügbar sind. Zum anderen ist es vor allem die durch unabhängige Abfüllungen entstehende Vielfalt, welche Single Malt Whisky für Genießer so interessant macht. Nicht jede Brennerei füllt etwa Single Cask Whisky, oder Small Batch Abfüllungen ab. So tragen unabhängige Abfüller zur Vielfalt in der Whisky-Landschaft bei.
Es gibt eine große Anzahl von unabhängigen Abfüllern. Auch wir bei whic betätigen uns seit vielen Jahren als unabhängiger Abfüller. Unter unserem eigenen Label füllen wir besonders überzeugende Whiskyfässer ab. Wir suchen geschmacklich und aromatisch überzeugende Tropfen, welche wir Ihnen zu einem fairen Preis anbieten können. Besonders die einzigartigen Single Cask Abfüllungen haben es uns angetan. So bieten wir Einzelfassabfüllungen verschiedener Brennereien mit unterschiedlichen spannenden Fassreifungen an.
Andere unabhängige Abfüller sind zum Beispiel Gordon & MacPhail, Signatory, Ian MacLeod, Douglas Laing, Cooper's Choice, Wemyss, Berry Bros and Rudd, James MacArthur, Cadenhead, Blackadder, Duncan Taylor, und Wilson & Morgan, um nur einige zu nennen. Viele Abfüllungen dieser hochkarätigen Abfüller finden Sie auch bei uns im Shop.
Empfehlung
Wir können Ihnen besonders Abfüllungen des schottischen unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail empfehlen. Der Abfüller zählt nicht nur zu den ältesten, sondern auch zu den renommiertesten Abfüllern Schottlands. Gordon & MacPhail kann auf ein riesiges und sehr altes Fasslager blicken und somit Whisky fast jeden Alters abfüllen.
Wer es besonders rauchig mag, kann ein Auge auf unsere Abfüll-Serie The War of the Peat werfen. Inspiriert durch den Buchklassiker The War of the Worlds von H.G. Wells füllen wir hier torf-rauchige Whiskys ab, deren Aromen "nicht von dieser Welt sind". Auch für Fans nicht-rauchiger Whiskys haben wir bei unseren anderen Whic Abfüll-Serien viel Spannendes dabei. Erkunden Sie die Amazing Whiskies, oder die Tarot Bottlings. Es kommen regelmäßig Neuheiten dazu!
Für Viele noch immer ein Geheimtipp: Die Abfüllungen des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Hier bekommen Sie oft tolle Qualität zu einem günstigen Preis. Signatory ist bekannt dafür, sich weniger auf das Flaschendesign als auf den Inhalt zu konzentrieren. Dadurch bietet das kleine Unternehmen mit Sitz in den schottischen Highlands Single Malts mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis an. Qualität ist eben immer noch die beste Werbung!
Herstellung
Wie werden unabhängige Abfüllungen produziert? Die Herstellung von Single Malt Whisky wird von den einzelnen Brennereien übernommen. Die unabhängigen Abfüller, im Englischen "Independent Bottlers" genannt, kaufen gereifte Whiskyfässer von Brennereien. Manche Abfüller kaufen auch nur den Newmake, also den frischen Brand, von Destillerien und füllen diesen in eigene Fässer. Brennereiabfüllungen, also jene Whiskys die direkt von der Brennerei bzw. deren Eigentümer abgefüllt werden, sind das Gegenteil von unabhängigen Abfüllungen. Während offizielle Abfüllungen meist in großer Auflage produziert werden, füllen unabhängige Abfüller eher kleine Mengen ab. Oft werden sogar nur einzelne Fässer abgefüllt, sogenannte Single Cask Whiskys. Die Konzentration auf besonders Ausdrucksstarke, gut gereifte Fässer, hat zur Folge, das man bei unabhängigen Abfüllern Whiskys überdurchschnittlicher Qualität finden kann.
Mittlerweile können wir beobachten, dass viele unabhängige Abfüller selbst Whisky Destillerien eröffnen, oder übernommen haben. Gute und sehr erfolgreiche Beispiele sind Gordon & MacPhail, die heute die Benromach Distillery führen. Auch Signatory Vintage hat mit der Übernahme der Edradour Distillery eine fruchtbare Fusion für beide Seiten erreichen können. Andere Abfüller haben gleich eine ganz neue Brennerei gebaut, wie Hunter Laing & Co. mit der Ardnahoe Distillery auf Islay oder Wemyss die die Kingsbarns Distillery ins Leben gerufen haben.