Lowland Whisky
Die Lowlands sind Schottlands am schnellsten wachsende Whisky-Region. Der Charakter der wenigen Brennereien ist bislang nicht-rauchig, leicht und floral. Doch es tut sich derzeit einiges in den Lowlands. Kosten Sie als klassischen Lowland-Whisky die Single Malts von Auchentoshan.
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1770 Glasgow Mini Collection 3x 5cl
Das praktische Probierset der Glasgow Craft Distillery. Entdecken Sie Jetzt die neue Lowland-Aromenwelt!
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1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Triple Distilled Release No. 1
Dreifach destilliert für besonders weiche Aromen. Jetzt bestellen und eine Flasche des Release No. 1 sichern.
» Mehr erfahrenGeheimtipp41,99 €Grundpreis: 83.98 €/Liter
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Eden Mill Single Malt 2019 Limited Release
Flüssige Innovation: 3 Fasstypen + 2 Malzsorten + 1 einzigartiges Design. Stilvoll, limitiert & fruchtig lecker. Jetzt sichern.
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1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated
Aromatisch und rauchig, dafür steht der Single Malt aus Glasgow. Jetzt eine der stilvollen Flaschen bestellen!
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Auchentoshan Three Wood Single Malt
Von Bourbon, Oloroso und PX Sherry Fässern konnte dieser Single Malt die Aromen aufnehmen. Jetzt bestellen.
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Eden Mill Single Malt 2019 Limited Release - Sample (Tasting Circle)
Flüssige Innovation: 3 Fasstypen + 2 Malzsorten + 1 einzigartiges Design. Stilvoll, limitiert & fruchtig lecker. Jetzt sichern.
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Auchentoshan 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Gehört zu den Besten! Zögern Sie also nicht. Probieren Sie jetzt!
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32,99 €
Grundpreis: 47.13 €/Liter
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Girvan 2009/2020 - 11 Jahre Single Cask No. 59700008 Rare Auld Grain (Duncan Taylor)
Seine tollen Aromen und seinen wunderschönen Goldton verdankt dieser Grain Whisky langen 11 Jahren Reifezeit. Jetzt kaufen!
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Auchentoshan 12 Jahre Double Cask
DER klassische Lowland-Whisky schlechthin. Bestellen Sie jetzt den leichten, fruchtigen, nussigen und trockenen Single Malt.
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1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated (Miniatur)
Reich und rauchig, dafür steht der Single Malt aus Glasgow. Jetzt als Miniatur verfügbar. Nicht zögern und gleich probieren!
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59,99 €
Grundpreis: 85.7 €/Liter
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Auchentoshan 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein feiner Lowlander für stille Genießer. Schenken Sie sich ein Glas ein.
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Port Dundas 2006/2020 13 Jahre (Signatory Single Grain)
Sie suchen süßen, milden Whisky? Dann greifen Sie zu diesem Single Grain!
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Auchentoshan Blood Oak
Unbedingte Empfehlung, wenn Sie im Weinfass gereifte Whiskys probieren möchten. Fazit: Ein sehr sehr angenehmer und ungewöhnlicher Auchentoshan.
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Glenkinchie Distillers Edition 2008/2020 Double Matured in Amontillado Sherry Casks
Nachgereift im Amontillado Fass überzeugt dieser Single Malt mit einer wunderbaren Balance aus trocken und süß. Gleich zugreifen!
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1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - The Original
Ein eleganter und frisch-fruchtiger Single Malt aus der bunten Metropole Glasgow. Jetzt bestellen und genießen!
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Aerstone 10 Jahre Land Cask (Frz. Etikett)
Leckerer Rauch vermischt sich mit den Aromen aus 10 Jahren Fassreifung! Überzeugen Sie sich jetzt selbst von diesem Aerstone!
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1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - The Original (Miniatur)
Der fruchtig-frische Single Malt aus der schottischen Metropole Glasgow jetzt als Miniatur. Jetzt bestellen und ausprobieren!
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Cambus 1990 - 28 Jahre (Murray McDavid Select Grain)
Ein wunderbar vanille-süßer und komplexer Single Grain von Cambus mit Finish im Koval Bourbonfass. Jetzt bestellen und genießen!
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Bladnoch 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Eine Bladnoch Originalabfüllung nach langer Pause. Der Whisky erhielt ein Jahrzehnt Zeit, sein komplexes Aromenprofil zu entfalten. Schnell eine der wenigen Flaschen sichern!
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Dumbarton 1986/2020 - 33 Jahre The Octave Premium Cask No. 10026403 (Duncan Taylor)
Ein seltener Single Grain Whisky aus der stillgelegten Lowland Destille Dumbarton. Gönnen Sie sich diese exklusive Rarität!
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Kingsbarns Dream to Dram (Miniatur)
Kosten Sie den ersten Single Malt aus der Lowland-Brennerei Kingsbarns mit der praktischen Miniatur.
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Kingsbarns Dream to Dram
Der erste Single Malt der Kingsbarns Brennerei. Gleich zugreifen und einen fruchtig-leichten Dram zum Träumen einschenken!
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Caledonian Single Grain 1987/2018 Cask No. 18504 (Hogshead) (Signatory Cask Strength)
Einer der letzten wunderbaren Single Grain Whiskys aus der geschlossenen Caledonian Distillery. Jetzt bestellen und genießen!
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Kingsbarns Balcomie Sherry Matured
Der erste Single Malt der Kingsbarns Brennerei aus Sherryfässern! Bestellen Sie jetzt den fruchtig-süßen Lowlander!
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Glasgow Malt Riot Blended Malt Vat No. 6
Auf die Barrikaden mit dem Riot Malt! Stoßen Sie an mit einem wildlieblichen Blended Malt aus Glasgow. Gleich bestellen.
» Mehr erfahrenDaily-Dram27,99 €Grundpreis: 39.99 €/Liter
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Auchentoshan Blood Oak - Sample (Tasting Circle)
Unbedingte Empfehlung, wenn Sie im Weinfass gereifte Whiskys probieren möchten. Fazit: Ein sehr sehr angenehmer und ungewöhnlicher Auchentoshan.
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Pure Scot Blended Scotch Whisky (mit Umverpackung)
Wunderbar weicher Blended Scotch mit einem intensiv süß-fruchtigen Aromenprofil und feiner Rauchnote. Probieren Sie diesen Bladnoch Pure Scot!
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Bladnoch 14 Jahre Sherry Cask
Die wunderschöne Farbe und den leckeren Fruchtgeschmack verdankt dieser Whisky langen 14 Jahren im Sherryfass. Gleich probieren!
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Cambus 28 Jahre - Batch 9 (That Boutique-Y Whisky Company)
Dieser wunderschöne Goldton kommt ganz natürlich aus den langen 28 Jahren Reifezeit. Gönnen Sie sich jetzt diesen leckeren Whisky!
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1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Triple Distilled (Miniatur)
Dreifach destilliert für besonders weiche Aromen. Dank der Abfüllung als Miniatur jetzt ganz unkompliziert probieren!
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1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - The Original - Sample (Tasting Circle)
Ein eleganter und frisch-fruchtiger Single Malt aus der bunten Metropole Glasgow. Jetzt bestellen und genießen!
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Auchentoshan Heartwood (Liter)
Kaffee-, Frucht- und Honignoten perfekt kombiniert! Genießen Sie jetzt diesen dreifach destillierten Single Malt von Auchentoshan.
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Ailsa Bay Single Malt Whisky Release 1.2 Sweet Smoke
Im Mikroreifungsprozess hergestellt und einen Hauch rauchiger und auch süßer als der Vorgänger. Gleich eine Flasche sichern.
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Auchentoshan Dark Oak (Liter)
Dunkle Eiche von Bourbon, PX und Oloroso Sherry Fässern bringen fruchtige Süße und intensive Vanillearomen. Gleich bestellen.
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Auchentoshan American Oak - Sample (Tasting Circle)
Purer Genuss in 100% First-fill-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Ideal für Fans milder Whiskys. Hier in der Probierflasche!
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Glenkinchie 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Genießen Sie einen lockeren, weichen Single Malt Whisky!
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The Epicurean Lowland Blended Malt
Dieser Blended Scotch hat frische Kräuternoten und delikate Süße, die ihm ein bisschen urbanen Charme verpasst. Sehr stylisch und nicht nur für Schnauzbartträger.
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Auchentoshan Collection (Miniaturen)
Entdecken Sie die Vielfalt von Auchentoshan mit diesem spannenden Probierset! Gleich in den Warenkorb legen und zu Hause genießen.
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Auchentoshan 18 Jahre
Ein feiner ausgereifter Lowlander für stille Genießer mit stolzem Alter. Schenken Sie sich ein Glas ein. Gleich bestellen!
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Cambus 1991/2021 - 29 Jahre Single Refill Sherry Butt No. 34105 Cask Strength Collection (Signatory)
Nach 29 Jahren Sherryfass sind die Fruchtaromen des Single Grains aus der verlorenen Brennerei Cambus unwiderstehlich. Zugreifen!
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Auchentoshan 2012/2020 - 8 Jahre Single Wine Cask No. HL17934 (Hunter Laing)
Gönnen Sie sich gleich eine Flasche der Lowlands Destillerie und genießen Sie diesen aromenreichen Single Malt.
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Caledonian 1980/2020 Private Collection (Gordon & Macphail)
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Auchentoshan 1997/2019 - 21 Jahre (The Nectar of the Daily Drams)
Süße Rosinen und Waldbeeren erwarten Sie bei diesem altgereiften Lowlander. Jetzt bestellen!
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Dumbarton 1975/2020 Private Collection (Gordon & Macphail)
Wow! Rund 45 Jahre wurde dieser Single Grain bis zur Vollendung gereift. Ordern Sie jetzt dieses edle Whisky-Relikt.
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Inverleven 1990/2020 - 29 Jahre Bourbon Barrel (G&M Connoisseurs Choice)
Jetzt die besonders seltene Abfüllung des Inverleven, die Gordon & MacPhail in ihrer Connoisseurs Choice abfüllt, sichern.
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The Epicurean 12 Jahre Lowland Blended Malt
Der Lowlander punktet mit Aussehen und typischer Lowland-Leichtigkeit im Aroma. Jetzt zuschlagen!
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Auchentoshan 26 Jahre Oloroso Octave Finish - Darkness!
Ganze 26 Jahre reifte dieser Single Malt mit Oloroso Cask Finish. Gleich bestellen und die intensiven Aromen genießen!
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Glasgow Set 1770 Glasgow Single Malt Triple Distilled Release No. 1 & Glasgow Malt Riot Blended Malt
Lernen Sie die wildere Seite der Lowlands kennen mit 2 spannenden Craft Whiskys aus Glasgow. Jetzt zuschlagen!
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Bladnoch 26 Jahre Talia
Ausgiebige 26 Jahre in Rotweinfässern gereift. Entdecken Sie diesen fruchtigen Lowland-Whisky!
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Cambus 28 Jahre - Batch 11 (That Boutique-Y Whisky Company)
Mit diesem tiefgoldenen Cambus überzeugen Sie jeden Skeptiker. Single Grain at it's best! Gleich bestellen!
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Auchentoshan American Oak
Purer Genuss aus 100% Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Ideal für Fans milder Whiskys.
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North British 1962/2019 Private Collection (Gordon & Macphail)
57 Jahre in edlem Eichenholz bis zur Vollendung gereift. Jetzt bestellen und eine der wenigen Flaschen sichern.
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Johnnie Walker Black Label Lowlands Origin
Entdecken Sie die Cremigkeit und sanfte Würze, die die Lowlands zu bieten haben, in diesem 12-jährigen Blend von Johnnie Walker.
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Port Dundas 1973/2019 46 Jahre Octave Premium Cask No. 607229 (Duncan Taylor)
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Eden Mill Hip Flask Series No. 15 Pale Malt Virgin Oak Cask (200 ml)
Dieser Eden Mill ist eine besonders süße Versuchung. Dank Virgin Oak finden sich reichlich Vanille und Gewürze. Jetzt probieren!
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Eden Mill Single Malt 2019 Release - 0,2 Liter
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Littlemill 1990/2015 - 25 Jahre Private Cellar Edition
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Auchentoshan American Oak Reserve (Liter)
Dieser Scotch wurde nach irischem Vorbild dreifach destilliert. Aus First Fill Bourbon Fässern für intensive Aromen - jetzt bestellen.
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Lowland Whisky
Die Heimatregion der Lowland Whiskys ist nicht identisch mit der geologischen, oder der politisch definierten Lowlands Region. Während die geologischen Lowlands entlang der Trossachs (ein bewaldetes Bergtal Nordwestlich von Stirling) von den Highlands getrennt werden, orientiert sich die Whiskyregion stattdessen über die sogenannte „Highland Linie“, welche zurück geht auf eine Einteilung die das britische House of Commons Ende des 18. Jahrhunderts festlegte. Die heutige Einteilung folgt einer gedachten Linie zwischen Greenock und Dundee. Alles südlich dieser, leicht gebeugten Linie gehört zu den Lowlands.
Stil
Single Malts aus den Lowlands sind eher hell in der Farbe und haben typischer Weise einen trockenen Abgang. Diese Trockenheit stammt aus dem Malz selbst und nicht aus Torf. Whisky aus den Lowlands wird nämlich weitestgehend aus ungetorftem Malz produziert.
Der Lowland Whisky wird daher besonders mild. Vertreter aus den Lowlands bieten sich daher zum Einstieg in die Welt des Whisky an – dies soll natürlich nicht heißen das nicht auch Experten Spaß an den exquisiten, feinen Aromen der Lowland Single Malts haben. Dank der progressiven Neuankömmlinge wird auch der "Hausstil" der Lowlands mit einigen Ausnahmen ergänzt werden.
Brennereien
Bis vor wenigen Jahren gab es in den Lowlands mit Auchentoshan und Glenkinchie nur zwei aktive Brennereien. Heute sind die Lowlands die am schnellsten wachsende Whisky-Region Schottlands.
In den Lowlands produzieren heute folgende Malt Whisky Brennereien:
- Aberargie
- Ailsa Bay
- Annandale
- Auchentoshan
- Bladnoch
- Clydeside
- Daftmill
- Eden Mill
- Glasgow
- Glenkinchie
- InchDairnie
- Kingsbarns
- Lindores Abbey
- The Borders
Die Lowlands blicken auf eine lange Periode der Brennereischließungen zurück. Die Malts der Region fielen in der Kundengunst vor allem hinter die blumigen Malts aus der Speyside zurück, die Folgen waren verheerend. Zu den Brennereien die aufgeben mussten gehören Dumbarton/ Inverleven, Glenflagler / Killyloch, Kinclaith, Littlemill, Rosebank und St. Magdalene. Gerade die beiden letztgenannten sind für viele Whiskyfreunde ein großer Verlust, haben Sie doch einen ganz besonderen, einzigartigen Stil vertreten.
Glücklicherweise erleben die Lowlands derzeit eine Renaissance. Auf Grund des heutigen Whisky-Booms wachsen neben den überlebenden "Traditions-Brennereien" eine Reihe junge teils progressive New-Comer heran. Zu den alteingesessenen Whisky-Produzenten gehören Auchentoshan, die einzige Brennerei Schottlands die ausschließlich dreifach destilliert, Glenkinchie nahe Edinburgh und Bladnoch die südlichste Brennerei Schottlands. Alle drei Brennereien wurden Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet.
In den frühen 2000ern kam still und leise eine kleine Farm-Destillerie namens Daftmill hinzu, die nun mittlerweile einen voll ausgereiften Whisky vorzuweisen hat. 2007 erweiterten ebenfalls William Grant & Sons Ihre Grain Anlage in Girvan um die Maltbrennerei Alisa Bay und bereicherten somit die Lowlands um einen rauchigen Malt Whisky.
Seit 2010 haben die Lowlands aber richtig an Schwung aufgenommen. Seit dem sind eine Reihe neuer Brennereien entstanden, vorneweg in der Region Fife, auch als "Kingdom of Fife" bekannt. Hier bereichert nun Kingsbarns und die kleine Craft-Destillerie Eden Mill das Golfer Eldorado St Andrews. Hinzu kommt Lindores Abbey, eine Brennerei neben der "Geburtsstätte des Scotch Whiskys" und Aberargie und Inchdairnie. Auch Glasgow hat mit der Glasgow Distillery und Clydeside nun wieder zwei Whisky-Brennereien vorzuweisen. Auch tief in den Lowlands stehen mit der "The Borders" Brennerei und der "wiederbelebten" Annandale Distillery nun wieder zwei Malt Whisky-Vertreter.
Den Plan von Diageo die Rosebank Brennerei wiederzubeleben dürfen wir mit großem Interesse weiter verfolgen.
Neben den Malt Brennereien sind auch alle wesentlichen Grain-Brennereien Schottlands Teil der Lowlands. Girvan, Strathlclyde und Cameronbridge gehören zu den größten Whiskybrennereien des Landes.
Nur knapp nördlich der Grenze zu den Highlands finden sich die Glengoyne, Deanston, Tullibardine und die Loch Lomond Brennerei. Diese Malt Brennereien könnten die Lowlands zwar wunderbar ergänzen, aufgrund der bestehenden Vorurteile gegen Lowland Malts, und des vermeintlich besseren Prädikats „Highland Malt“, würden diese sich aber wohl mit Zähnen und Klauen gegen eine Eingliederung zur Wehr setzen.
Herstellung
Traditionell wurde der Whisky in den Lowlands dreifach destilliert, wie es sonst eher in Irland typisch ist. Während bei der üblichen Whiskyproduktion in Schottland die Wash mithilfe von zwei Brennblasen, zweifach destilliert wird, setzt man bei der dreifach Destillation eine dritte – meist intermediate still genannte – Brennblase ein. In der Folge ist der Alkoholgehalt des Newmakes etwas höher als bei zweifacher Destillation, der Whisky reiner und hat einen leichteren Körper, ist aber auch schärfer und zeigt weniger intensive Aromen. Heute praktiziert in den Lowlands nur noch Auchentoshan die dreifache Destillation.
Bildnachweis: rvlsoft / Shutterstock.com, MaraZe / Shutterstock.com, New Africa / Shutterstock.com, Stephen Beaumont / Shutterstock.com, Kantapit Tanadkarn / Shutterstock.com, Auchentoshan Distillery, Daftmill Distillery, Bladnoch Distillery, Glenkinchie Distillery