Camus
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Camus Ile de Re Fine Island Cognac
Dieser elegante Cognac eignet sich perfekt zum anstoßen mit Ihren Liebsten. Gönnen Sie sich jetzt diesen Luxus!
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Camus Ile de Ré Cliffside Cellar Cognac - Sample (Tasting Circle)
Bernsteingelb, charakteristisch maritim und auffällige mineralische Noten. Holen Sie sich eine Kostprobe!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Camus Return to Saint-Aulaye Single Vintage Cognac
Früchte, Gewürze, Nüsse und Vanille bilden den komplexen Geschmack des herrlich goldenen Cognacs. Gleich eine Flasche bestellen!
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Camus VS Intensely Aromatic
Intensiver Jasminduft mischt sich unter süße Früchte, perfektioniert innerhalb 5 Generationen. Ihr verlässlicher Cognac-Einstieg.
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Camus VSOP Borderies Single Estate Cognac
Genießen Sie ein Stück Frankreich - dieser Cognac trägt die DNA der Borderies in sich. Gönnen Sie sich den vollmundigen Tropfen.
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Camus Lot 92 Fins Bois (THROUGH THE GRAPEVINE)
Bei intensiven 52,2 % Vol. Trinkstärke kommen die leckeren Aromen des tollen Cognacs besonders gut zur Geltung. Gleich probieren!
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Camus Extra Dark Cognac
Extra dunkler Cognac in einer exquisiten Flasche. Jetzt bestellen und ein Stück Camus sichern.
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Camus Ile de Re Double Matured
Durch zweifache Reifung besonders komplex, mit salzigen Aromen, zarter Eiche und tollen Gewürzen. Gleich bestellen!
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Camus Ile de Ré Cliffside Cellar Cognac
Bernsteingelb, charakteristisch ozeanisch und auffällige mineralische Noten. Gleich bestellen!
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Camus VSOP Intensely Aromatic
Vielschichtige Aromen dank der extralangen Reifezeit. Ihr nächster Schritt auf der Cognac-Reise.
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Camus Ile de Re Fine Island
Eine besondere Abfüllung, einzigartig und facettenreich. Schön fruchtig mit Noten von Salz und Meer.
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Camus 2007/2018 11 Jahre Ile de Re - THROUGH THE GRAPEVINE
Exklusiv für die Through the Grapevine Serie abgefüllt. Entdecken Sie in diesem Cognac komplexe Aromen von fruchtigsüß bis würzig!
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Camus 2007/2017 10 Jahre Ile de Re - THROUGH THE GRAPEVINE
Unabhängig abgefüllter Cognac von Camus mit einer Ladung von Früchten von der Ile de Ré. Gleich einpacken und süß-würzige Aromen erkunden!
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Camus VSOP Cognac - Delicate Oak Finish
Vollmundiger mindestens 4 Jahre gereifter Cognac mit feinem Finish in Eichenfässern. Jetzt zugreifen und floral-fruchtige Aromen verkosten!
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Camus VS Elegance
Finesse und Charakter. Der perfekte Einstieg in die Welt des Cognacs.
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CAMUS 1973 Single Cask Bons Bois Cognac (Frankreich)
Ein intensiver Fassstärke Cognac aus den frühen 1970er Jahren wartet darauf von Ihnen entdeckt zu werden.
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Camus
Das Cognac-Haus Camus gilt weithin als Hersteller einiger der besten Branntweine Frankreichs. Fünf Generationen der Familie Camus haben seit der Gründung des Unternehmens in den 1860er Jahren Cognac hergestellt. Dieses Erbe und das familiäre Engagement für Spitzenleistungen haben dazu geführt, dass Camus unter Cognac-Kennern ein hohes Ansehen genießt. Er ist der fünftmeistverkaufte Cognac der Welt.
Hausstil
Wie schmeckt Camus Cognac? Der Cognac von Camus ist bekannt für seinen hocharomatischen und geschmackvollen Charakter mit eleganten Noten von Zitrusblüten und -schalen, Trockenfrüchten, Nüssen, Vanille und Obstbäumen.
Herstellung
Wie wird Camus Cognac hergestellt? Die Herstellung von Camus erfolgt im Cru Borderies von Cognac - dem kleinsten der sechs Crus der Region. Die anderen sind Bois Ordinaires, Bons Bois, Fins Bois, Grande Champagne und Petite Champagne. Sie sind mit 180 Hektar Land die größten Weinbergbesitzer in den Borderies und bauen hauptsächlich die Sorte Folle Blanche an. Während der Großteil sich auf die verhältnismäßig resistente Rebsorte Ugni Blanc verlässt, wählt Camus also den traditionelleren Weg. Denn die Rebsorte Folle Blanche war aufgrund ihrer kraftvollen Aromen ursprünglich die am häufigsten verwendete. Erst mit der Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts wurde sie weitestgehend vernichtet. Umso wertvoller und seltener ist die Rebsorte heute.
Die doppelte Destillation erfolgt in zwei 2.500-Liter-Kupferbrennblasen. Die Destillation erfolgt "on-the-lees", das heißt die tote Hefe wird nach der Gärung weder gefiltert noch entfernt. Der so entstandene Branntwein hat durch die Kombinationen eine ausdrucksstarke Intensität. Anschließend wird er ausschließlich in kleinen Eichenfässern gereift, um die Wechselwirkung zwischen Holz und Spirituose zu verstärken.
Camus war das erste Unternehmen, das einen Cognac auf den Markt brachte, der zu 100% aus Trauben von Weinbergen im Westen der Insel Ile de Ré hergestellt wurde. Der Ile de Ré Fine gilt als eines der besten Beispiele für einen zeitgenössischen Cognac.
Geschichte
Camus wurde im Jahr 1863 von John-Baptiste Camus gegründet. Er bildete ein Konsortium unabhängiger Cognac-Hersteller unter einer Firma und Marke - Camus La Grande Marque. Camus war selbst Cognac-Hersteller und war der Meinung, dass dieser Zusammenschluss die Qualität und Konsistenz verbessern würde. Dies trug dazu bei, den Absatz im Ausland, insbesondere im Vereinigten Königreich, zu steigern.
Die beiden Söhne von Camus, Edmond und Gaston, traten 1894 bzw. 1896 in das Unternehmen ein. Edmond Camus wurde Master Blender und trug dazu bei, den Absatz innerhalb Frankreichs zu steigern. Er machte Camus auch zu einem der ersten Cognac-Häuser, das seinen Wein in Flaschen und nicht in Fässern verkaufte. Gaston Camus arbeitete im Exportgeschäft, insbesondere in Russland, wo Cognac zu dieser Zeit sehr beliebt war.
Michel Camus trat 1932 in das Unternehmen ein, da sein Vater erkrankt war. Er arbeitete 45 Jahre lang im Unternehmen und trug in den 1960er Jahren dazu bei, Camus in den Reiseeinzelhandel zu bringen. Michels Sohn, Jean-Paul Camus, trat 1977 als Master Blender in das Unternehmen ein. Er war maßgeblich an der raschen Expansion der Marke beteiligt. Die Produktion wurde gesteigert, neue Weinberge erworben und neue Lagerhäuser erbaut.
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