West Cork 12 Jahre Rum Cask Finish - Limited Release (Irland)

West Cork 12 Jahre Rum Cask Finish - Limited Release (Irland)

Exotische Früchte und der Geschmack von Melasse bringen den Flair der Westindischen Inseln auf die Emerald Isle. Ein delikater Malt.

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff
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Tasting Notes - West Cork 12 Jahre Rum Cask Finish - Limited Release (Irland)

Aroma: Marzipan und Rum Rosinen, Vanille und leichte Malzigkeit.

Geschmack: Malz, Vanille, süße Melassenoten,  bauner Zucker, Weingummi mit exotischen Fruchtnoten. Leicht Ölig mit gerösteten Mandeln.

Nachklang: Mittellang, aromatisch und süß.


Das Wichtigste in Kürze:

  • 12 Jahre: Die solide Reifezeit erfolgte in ehemaligen Bourbonfässern und legte den Grundstein für die intensiven Vanillearomendieses Malts.
  • Irish Single Malt Whiskey: Single Malt Whiskey aus Irland gilt als besonders leicht und floral, so fügen sich die exotischen Rumaromen gut in das klassische Spektrum Irischer Malts ein.
  • Rum Cask Finish: Die Nachreifung in ehemaligen Rumfässern sorgt für exotische Fruchtigkeit und weiche Vanillearomen.

West Cork 12 Jahre Rum Cask Finish - Limited Release (Irland) Produktbeschreibung

Dieses limitierte Release des West Cork Single Malt Whiskey erhält ein Finish in ehemaligen Rum Fässern von den Westindischen Inseln.  Dieser Single Malt reifte solide 12 Jahre hauptsächlich in Ex-Bourbon-Fässern, er logierte allerdings auch für eine gewisse Zeit in ehemaligen Rumfässern. Die süßen Noten von Melasse- und braunem Zucker machen diesen West Cork zu einem besonderen Erlebnis. 

Exotische Früchte und der Geschmack von Melasse bringen den Flair der Westindischen Inseln auf die Emerald Isle. Ein delikater Malt.


Fakten

  • Herkunftsland: Irland
  • Typ: Single Malt Whiskey
  • Brennerei/Marke: West Cork
  • Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
  • Alter: 12 Jahre
  • Fasstyp: Ex-Bourbon, Rum Finish,
  • Kühlfilterung: Nicht kühlgefiltert
  • Farbstoff: Ohne Farbstoff


Die Brennerei ⇑ nach oben

West Cork (Irland)

Die West Cork Distillery (WCD) gehört zu jener aufstrebenden Gruppe Irischer Brennereien die nach der Jahrtausendwende realisiert wurden. 

Die Brennerei stellt Irish Whiskey (Blended, Pot Still und Single Malt), Poitin (Potcheen - ein irischer Gerstenschnaps) sowie Wodka und Gin her.

Die Gerste für den eigenen Malt Whiskey wird selbst gemälzt. Selbst in Schottland heute eine Seltenheit. Die West Cork Distillery legt auch sonst besonderen Wert auf die Qualität der Zutaten. Die Brennerei verwendet nur Quellwasser. Es werden nur Gerste und Weizen verarbeitet.

» Mehr West Cork Whiskey


Die Region ⇑ nach oben

Irischer Whiskey

Irland, Heimat des Irish Whiskey

Die Iren rühmen sich damit den Whisk(e)y erfunden zu haben und tatsächlich dürfte es schwer fallen Ihnen das Gegenteil zu beweisen, gibt es einfach keine gesicherten Quellen zu dieser Frage. Was auf jedenfall sicher ist: Irish Whiskey ist großartig und hat wie der Scotch seine eigenen Anhänger. Im Gegensatz zum Scotch Whisky, schreibt sich Irisher Whiskey mit e nach dem k. Ursprünglich hieß der Whiskey jedoch „Uisce Bheatha“, also „Wasser des Lebens“. Das Wort „uisce“ (Wasser) sieht man Irland deswegen auch häufig auf Kanaldeckeln.

Aus historischen Gründen ist es auf Irland zu einer enormen Konzentration der Brennereien gekommen. Gegenwärtig werden nur noch in drei Regionen Irlands Whiskeys gebrannt. Zu den bekanntesten akiven Brennereien gehören Jameson, Old Bushmilles Distillery oder auch Tullamore Dew.

Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht.

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Weitere Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Single Malt Whiskey Herkunftsland: Irland Anschrift des Lebensmittelunternehmens: West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland
Kühlgefiltert: Nicht kühlgefiltert Farbstoff: Ohne Farbstoff Mindesthaltbarkeitsdatum: -
Allergene: - Alkoholgehalt: 43,0% Füllmenge: 0.7 Liter
Sollten Sie zusätzliche Informationen benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit unter service@whic.de zur Verfügung.