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Sommer Tropfen

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Grüner Apfel und Vanille

anCnoc 12 Jahre

: Ein köstlich-leichter und fruchtiger Highland Single Malt, der sich wunderbar als Aperitif oder Sommer-Whisky eignet.
  • 12 Jahre gereift: Ein schönes Alter für diesen Single Malt aus den Highlands. Er dankt es mit einer guten Balance zwischen Brennerei- und Fasscharakter.
  • Milder Whisky: Dank leichten 40% Vol. und einer Reifung in Ex-Bourbonfässern präsentiert sich dieser Whisky mild und dennoch aromatisch. Gut für Einsteiger oder als Every Day Whisky.
  • Sommer-Whisky: Dank seines floralen Aromenprofils eignet sich der anCnoc 12 Jahre gut als Sommer-Whisky oder Aperitif.
  • Reifung in Ex-Bourbonfässern: Aus den Fässern aus amerikanischer Weißeiche hat sich der anCnoc Vanille und leichte Fruchtnoten gezogen.
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Tasting Notes

Aroma: Aromatisch und leicht zugleich, frische Blumenwiese und Blütennektar steigen in die Nase, dazu getreidige Süße und etwas Vanille.

Geschmack: Cremiger Antritt mit schwarzem Tee mit Milch, dann schönes Karamell und wieder eine florale Süße. Auch frische grüne Äpfel gesellen sich am Gaumen hinzu. 

Nachklang: Mittellang und sauber mit zarter Eiche und geröstetem Getreide. 

Beschreibung

Seinen Namen hat der anCnoc 12 Jahre aus dem Gälischen bekommen. Mit "An Cnoc" wird der Hügel bezeichnet, an dem die Whisky Brennerei Knockdhu liegt, am Knock Hill. Der Genuss wird durch das Aroma in der Nase verlockend, leicht und malzig, süß und ein bisschen nach Vanille macht er Lust auf den ersten Schluck. Die Süße bleibt erhalten, bekommt eine leichte Frische und eine angenehme Säure von grünen Äpfeln. Der anCnoc 12 Jahre ist ein angenehm leichter Whisky, der gerne auch als Aperitif oder Digestif eingeschenkt werden kann.

ANCNOC 12 JAHRE - Leicht und frisch wie die Highlands

Die Brennerei liegt im Grunde genau auf der Grenze zwischen den Whiskyregionen Highlands und Speyside. Passenderweise vereint anCnoc die beiden typischen Charakteristiken dieser Regionen miteinander. Er ist leicht und floral, wie viele Speyside Malts und hat dennoch eine gewisse herbale Würzigkeit, wie viele Highland Whiskys. Der 12 Jahre alte anCnoc ist eine sehr leichte Variante der Brennerei. Durch den vergleichsweise niedirgen Alkoholgehalt von 40% Vol. lässt sich der anCoc 12 Jahre wunderbar als Aperitif oder Sommer-Whisky genießen. Genauso passt er als geselliger Abschluss und als Krönung eines guten Essen. Die Frische und der feine Hauch einer Säure hinterlassen keinen schweren Geschmack am Gaumen, angenehm lang und angenehm,

Die Region Knockdhu

Frisch und klar wie der Wind in den Highlands lässt sich der anCnoc 12 Jahre trinken. Er ist im Wesentlichen fruchtig und mild mit einer Spur von Vanille und Blumen. In der Whisky Distillery Knockdhu wird nur in zwei Brennblasen gebrannt und die Jahresproduktion fällt entsprechend aus. Er wird außerdem in Altersklassen von 16 und 21 Jahren angeboten und kann auch als Jahresabfüllung gekauft werden. Erbaut wurde sie 1893/94 von DCL, lange Jahre unproduktiv und nach 1987 wieder in Betrieb genommen. Seit 1993 läuft der Single Malt der Brennerei unter dem Namen An Cnoc.

Ein köstlich-leichter und fruchtiger Highland Single Malt, der sich wunderbar als Aperitif oder Sommer-Whisky eignet.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke An Cnoc
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Knockdhu Distillery Co. Huntly Aberdeenshire AB 54 7LJ/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Mit Farbstoff
Alkoholgehalt 40,0%
Fasstyp Ex-Bourbon
Alter 12 Jahre

Brennerei

Knockdhu (An Cnoc)

Die Whisky Brennerei Knockdhu liegt nahe Huntly am Fuße des namensgebenden Knock Hill. Knockdhu wird ausgesprochen wie „Nockduh“ und bedeutet „kleiner schwarzer Hügel“. Der Single Malt aus Knockdhu firmiert unter dem Namen An Cnoc (gälisch: der Hügel, ausgesprochen wie „An Nock“). Der An Cnoc ist im wesentlichen fruchtig und mild. Er zeigt gerne Noten von Vanille.

Hausstil: Mild, süß und fruchtig. Je nach Abfüllung auch rauchig. 

» Mehr zu An Cnoc von Knockdhu 

Bildnachweis: Knockdhu Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen neben zahlreichen Schlössern auch weite Gerstenfelder. Die Whiskys dieser Region sind tentiell schwer, würzig und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Viele Brennereien der östlichen Highlands arbeiten gerne mit Sherryfässern für die Lagerung, wie etwa die Glendronach Distillery oder Glen Garioch.

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