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Auchentoshan Valinch
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Beschreibung
Der Auchentoshan Valinch ist ein Fassstärkenwhiskey mit einem Alkoholgehalt von 57,5% aus den schottischen Lowlands. Benannt ist er nach einer Art Pipette, "valinch", mit der eine Probe des Whiskeys direkt aus dem Holzfass gezogen wird. Die Besonderheit der Auchentoshan Destillerie ist, dass die Whiskeys traditionell dreifach gebrannt werden - ganz im Gegensatz zu den üblicherweise zweifach gebrannten Single Malts aus Schottland. Neben einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt lässt sich mit diesem Verfahren tendenziell eine etwas ausgeprägtere Weichheit erzielen. Die Auchentoshan Distillery entstand vermutlich aus der 1800 gegründeten Dumtocher Destillery und gehört zu lediglich noch drei existierenden Brennereien in den Lowlands. Die traditionsreiche Whiskeydestillerie befindet sich nur wenige Kilometer nördlich von Glasgow in Old Kilpatrick und ist mittlerweile Teil des japanischen Suntory-Konzerns.
Der limitierte Auchentoshan Valinch ist die Fassstärkenabfüllung des Classic und wird grundsätzlich nicht kältefiltriert. In der Nase zeigt der strohgelbe Valinch Vanillenoten, feine Fruchtaromen und etwas Crème Brûlée. Am Gaumen wirkt er angenehm süß und cremig und offenbart eine deutliche Zitrusaromatik, die von Haselnuss, Zimt und dezenten Pfirsichnoten begleitet wird. Ein langes und würziges Finish rundet den Valinch ab.
Auchentoshan Valinch
Aroma: Vanille, Karamell, junge Früchte.
Geschmack: Süß und cremig, leicht würzig im Hintergrund. Komplex.
Abgang: Mittellang und süß.
Fakten
| Marke | Auchentoshan |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Lowlands |
| Brennerei | Auchentoshan |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Ja |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Beam Suntory Deutschland GmbH Unterschweinstiege 2-14 60549 Frankfurt/DE |
Hersteller
Auchentoshan (Lowlands, westlich)
Mit ihrer dreifachen Destillation ist die klassische Lowland-Brennerei Auchentoshan („Ecke des Felds“) eine kleine Seltenheit in Schottland. Denn die Dreifach-Destillation ist sonst eine Produktionsmethode, die eher in Irland Tradition hat, während die Schotten auf die zweifache Destillation schwören. Besonders für Whiskyfans, die es gerne etwas leichter mögen, bietet Auchentoshan eine spannende Vielfalt an leichten Single Malt Whiskys, ohne dabei auf Komplexität zu verzichten. Im schönen Besucherzentrum der 1825 gegründeten Brennerei vor den Toren Glasgows können sich Interessierte zeigen lassen, wie Whisky in typischer Lowland-Tradition hergestellt wird.
Hausstil: Leicht, nussig, oft findet sich Zitronengras und leichte Kräuternoten. Ein idealer Aperitif.
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