Auchentoshan Valinch

Der Auchentoshan Valinch ist ein Fassstärkenwhiskey mit einem Alkoholgehalt von 57,5% aus den schottischen Lowlands. Benannt ist er nach einer Art Pipette, "valinch", mit der eine Probe des Whiskeys direkt aus dem Holzfass gezogen wird. Die Besonderheit der Auchentoshan Destillerie ist, dass die Whiskeys traditionell dreifach gebrannt werden - ganz im Gegensatz zu den üblicherweise zweifach gebrannten Single Malts aus Schottland. Neben einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt lässt sich mit diesem Verfahren tendenziell eine etwas ausgeprägtere Weichheit erzielen. Die Auchentoshan Distillery entstand vermutlich aus der 1800 gegründeten Dumtocher Destillery und gehört zu lediglich noch drei existierenden Brennereien in den Lowlands. Die traditionsreiche Whiskeydestillerie befindet sich nur wenige Kilometer nördlich von Glasgow in Old Kilpatrick und ist mittlerweile Teil des japanischen Suntory-Konzerns.

Der limitierte Auchentoshan Valinch ist die Fassstärkenabfüllung des Classic und wird grundsätzlich nicht kältefiltriert. In der Nase zeigt der strohgelbe Valinch Vanillenoten, feine Fruchtaromen und etwas Crème Brûlée. Am Gaumen wirkt er angenehm süß und cremig und offenbart eine deutliche Zitrusaromatik, die von Haselnuss, Zimt und dezenten Pfirsichnoten begleitet wird. Ein langes und würziges Finish rundet den Valinch ab.

Auchentoshan Valinch

Aroma: Vanille, Karamell, junge Früchte.

Geschmack: Süß und cremig, leicht würzig im Hintergrund. Komplex.

Abgang: Mittellang und süß.