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Bellevue 19 Jahre Batch 1 (That Boutique-y Rum Company)
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Tasting Notes
Aroma: Frische herbale Noten und intensiv reife Banane scheinen durch. Darunter ensteht eine würzige Ingwersüße mit einer Milchschokoladennote im Hintergrund. Dazu gesellen sich ganz viel frische grüne Grasaromen.
Geschmack: Noch mehr grasige und erdige Noten, dann rücken Bananen und gekochte Ananas in den Vordergrund. Nahezu ein marmeladenartiges Aroma beginnt sich zu entwickeln, das von ergiebigem Zimt begleitet wird.
Nachklang: Exotisches Fruchtkompott im Abgang.
Beschreibung
Dieser Rum kommt von Bellevue aus Guadeloupe.
Der Bellevue ist nicht rauchig. Der Rum wurde mit kräftigen 54,2% Vol abgefüllt. Daher zeigt der Bellevue hier auch sein volles Potenzial. Die Reifezeit betrug ganze 19 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielseitigen Aromen dieses Rums. Bei diesem Rum wurde nicht nachgeholfen. Die Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Dabei kommt dieser Rum nicht direkt von Bellevue selbst, sondern von That Boutique-y Rum Company. That Boutique-y Rum Company hat mal wieder ein gutes Händchen bei der Fassauswahl gezeigt.
Unser Serviervorschlag
Unsere Empfehlung: Probieren Sie den Rum pur. Sie können aber auch Ihren Rum mit etwas Wasser verdünnen. Bei solchen Experimenten entdecken Sie die ein oder andere neue Note. Wichtiger Tipp: Erst verdünnt und dann pur testen. Von diesem Rum gibt es nur 413 Flaschen. Aufgrund seiner hohen Qualität wurde das Fass mit der Nummer Batch 1 einzeln abgefüllt. Handeln Sie gleich, sonst ist der gute Tropfen am Ende noch weg. Fass Nummer Batch 1 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Bellevue im Vergleich zu den Standardabfüllungen.
Fakten
| Marke | Bellevue |
|---|---|
| Abfüller | That Boutique-y Rum Company |
| Herkunftsland | Guadeloupe |
| Rum Kolonial-Stil | Englischer Stil |
| Produktkategorie | Rum |
| Alter | 19 Jahre |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.5 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Terracotta |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3EF |
| Fassnummer | Batch 1 |
| Anzahl Flaschen | 413 |
