Torfrauch mit Salzkaramell

Aroma: Süß und cremig; Vanillepudding mit einer krümeligen Baiserkruste und Zitronencreme, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Sehr aromatisch.  Als wäre man direkt an der Küste wirbeln Gischt, Meersalz, Algen und Schilf um die Nase. Alle Aromen werden von leichtem Torfrauch umhüllt.

Geschmack: Kandierte Limette und Zitrone sitzen auf einem Bett aus eingekochten Birnen und saftigen Rosinen. Andeutung von samtiger Milchschokolade führen zu reicheren Lederuntertönen mit einem Hauch von Süßholz.

Nachklang: Langer und weicher Abgang mit komplexer Eichenwürze, aromatischem Tabak und einer rauchenden Lagerfeuerglut.

Ein interessanter Bunnahabhain Single Malt Whisky aus der neuen Discovery Serie des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail. Ein 10 Jahre alter Whisky aus der beliebten Brennerei von der Insel Islay. Bunnahabhain ist vorwiegend für ihre nicht-rauchigen Single Malts bekannt, veröffentlicht aber in letzter Zeit mehr und mehr getorfte Varianten, die sich großer Beliebtheit erfreuen. Der Whisky hat ein volles Aroma von Lagerfeuerrauch gepaart mit fruchtigen Noten und süßer Vanille. 

Discovery Serie von G&M: Dieser Bunnahabhain ist Teil der 2018 entstandenen Discovery Serie von Gordon & MacPhail. Allen Abfüllungen gemeinsam ist die Gruppierung in unterschiedliche Geschmacksfelder aufgrund des Herstellungsverfahrens. So gibt es innerhalb der Discovery Range die Geschmacksprofile "Sherry", "Bourbon" und "Smoky". Entsprechend dieser Gliederung werden die Flaschen außerdem farblich gekennzeichnet. Die Farbaufteilung sieht wie folgt aus: Grün = Bourbon, Weiß/Grau = Smoky und Lila = Sherry. Das hilft dem Whiskyentdecker seine Präferenzen auf einen Blick zu finden und lässt gleichzeitig genug Spielraum für die Fülle an Nuancen, die es in der weiten Welt des Single Malt Whiskys zu finden gilt. Mit den Discovery Abfüllungen kann man sich auf unverfälschten Whiskygenuss einstellen, denn bei G&M wird auf Farbstoff verzichtet. Begeben Sie sich auf eine Entdeckungstour der Whiskyaromen.

Bunnahabhain (Islay, Nordküste)

Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. 

Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.

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