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Cragganmore Distillers Edition 2005/2017 Double Matured in Port Wine Casks - Sample (Tasting Circle)
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Tasting Notes
Aroma: Leicht floral und deutlich fruchtig mit Waldbeeren und Aprikosenweingummi. Weinartig mit Rosinen und Honig. Gepaart mit Vanille und einer leich verkohlten Eichennote.
Geschmack: Süßes Malz, Vanille und Eichenholz, altes Leder und Tabakblätter gepaart mit deutlichen Gewürznoten. Im Hintergrund eine üppige Fruchtigkeit heraus. Reife Aprikosen, Plaumenmus und frische Himbeeren. Trockene Espressonote, die sich schnell verflüchtigt. Leicht und gefällig.
Nachklang: Mittellang bis kurz und sehr trocken mit herben Kakaonoten.
Beschreibung
Wunderbar komplexe Strukturen erwarten Sie durch die unterschiedlichen Fasstypen, die hier benutzt wurden: Ex-Bourbon für den längsten Teil der Reifezeit mit, Nachreifung in ausgewählten Portweinfässern. Die Cragganmore Distiller's Edition erscheint seit 1997 jährlich als limitierte Jahrgangsabfüllung.
Herkunft und Herstellung
Diese Abfüllung gehört zu den Distillers Editions aus der Classic Malts Selection. Das bedeutet, dass die einzelnen Whiskys nach der typischen Reifezeit für weitere sechs Monate in sogenannte Veredlungsfässer gefüllt werden. Auf jeder Flasche wird der Jahrgang, das Abfülldatum und die Chargennummer vermerkt als Beweis dafür, dass es sich dabei um eine limitierte Edition eines zweifach gereiften Single Malt Jahrgangs-Whiskys handelt. Zunächst bestand die Distillers Edition aus sechs Single Malts. Heute sind es sieben an der Zahl. Für die Distillers Edition der Speyside Brennerei Cragganmore kamen im Nachreifeprozess Portweinfässer zum Einsatz. Dieser Fasstyp wird bevorzugt für Finishes eingesetzt, da das Fruchtaroma der Fässer schöne Akzente und subtile Geschmacksnuancen setzen kann.
Fakten
| Marke | Cragganmore |
|---|---|
| Abfüller | Tasting Circle |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Speyside |
| Brennerei | Cragganmore |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Destillationsjahr | 2005 |
| Fasstypen | Bourbon , Portwein Finish |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Kleine Flaschen |
| Volumen (l) | 0.03 |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Ja |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Serie | Distillers Edition |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
Hersteller
Cragganmore (Highlands, Speyside)
In einer Senke zwischen Aberlour und Grandtown-on-Spey, am Oberlauf des Fluss Spey, findet sich die Cragganmore Distillery.
Obwohl Cragganmore zu den sechs ersten der Reihe Classic Malts gehört, hat er immer noch nicht die ihm zustehende Bekanntheit erreicht. Nicht nur der normale Single Malt, sondern auch zahlreiche Sonderabfüllungen zeigen wie komplex und hochwertig dieser Whisky ist.
Die 1970 erbaute Brennerei verwendet relativ hartes Wasser und sorgt mit ihren relativ flach gewölbten Stills für eine angenehme Komplexität. Teilweise starke Sherrynoten runden das Gesamtbild ab.
Hausstil: Aromatisch, schwer und sehr fruchtig, eher trocken. Ideal als Digestif.
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