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Highland Park 2003/2018 Single Cask No. 5019914 The Octave Exclusive to Germany (Duncan Taylor)

Schön dunkle Sherryfassabfüllung eines Highland Park: ein fruchtiger Single Malt Whisky von den Orkney Inseln. Zugreifen und gemütlich genießen.
  • Aus dem Sherryoctave: Kleines Fass, große Wirkung, Frucht und Eiche dominieren diesen Whisky.
  • 2003er Vintage: Der Whisky wurde im Jahr 2003 gebrannt und rund 15 Jahre später im Jahr 2018 abgefüllt. Genug Zeit ein spannendes Aromenportfolio zu entwickeln.
  • 50,7% Cask Strength: Abgefüllt in heftiger Fassstärke kommen Aromen wie frisch gemahlener Pfeffer, süße Tropenfrüchte und Tabaknoten besonders ausdrucksstark im Glas zum Vorschein.
  • Finish in einem einzelnen Octave-Cask: 4 Monate verbrachte der Whisky in dem besonders kleinen Octave Fass. Die Größe ist entscheidend und begünstigt den Austausch zwischen Holz und Destillat.
  • Extrem limitiert: Gerade mal 68 Flaschen gab Fass Nummer 5019914 her. Sichern Sie sich ein Exemplar!
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156.43 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.7% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Frische Meeresbrise, indischer Gewürzbasar mit dominantem Chili, Heidehonig und Toffee. Dazu gesellen sich geröstete Marshmallows mit frischen Tropenfrüchten und einer angenehmen Eichenwürze.

Geschmack: Espresso mit Vanillecreme, dazu Tabak und süße Rosinen, abgerundet durch exotische Früchte und Eichenholz.

Nachklang: Lang und mundwässernd mit einer leichten Süße und verweilenden Eichennoten.

Beschreibung

Dieser 15-jährige Single Malt wurde nicht von der Brennerei Highland Park selbst herausgebracht, sondern vom unabhängigen Abfüller Duncan Taylor für seine Serie The Octave. Fans der Brennerei Highland Park können sich besonders freuen, schließlich haben sie hier die Möglichkeit, eine neue Facette der beliebten Orkney Brennerei zu entdecken. Was es hier zu entdecken gibt? Ein 4-monatiges Finish in einem Octave Fass, welches für eine schnelle Reifung dieses Whiskys verantwortlich ist. Hier sorgt das besonders kleine Sherryfass für dunkle Frucht- und erdige Gewürznoten aus der Eiche. Das gibt dem delikaten Rauch und der frischen Meerbrise mehr Tiefe. Darüber hinaus sorgt das Finish im Sherryfass für den satten Bernsteinton der Abfüllung. Nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge kann sich an dem Whisky erfreuen. Denn neben der intensiven Farbe dieses Whiskys fallen auch die Aromen mit 50,7% Alkoholvolumen kräftig aus. Eine deutliche Gewürznote zeugt mit angenehmem Prickeln von der Stärke dieses Whiskys.

Schön dunkle Sherryfassabfüllung eines Highland Park: ein fruchtiger Single Malt Whisky von den Orkney Inseln. Zugreifen und gemütlich genießen.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islands
Brennerei/Marke Highland Park
Abfüller Duncan Taylor
Serie The Octave
Inverkehrbringer Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB54 8JU, Vereinigtes Königreich
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Wenig rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 50.7%
Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry, Sherry Finish
Alter 15 Jahre
Jahrgang 2003
Fassnummer 5019914
Destillationsdatum 2003
Abfülldatum 2018
Anzahl Flaschen 68

Brennerei

Unabhängiger Abfüller: Duncan Taylor

Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz im Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren Black Bull Blended Scotch und die Octave Serie.

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Region

Die Inseln

Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.

Orkney:

Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.

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