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New Yarmouth Rum 1994/2021 - 27 Jahre (Thompson Bros.)
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Tasting Notes
Aroma: Sehr facettenreich treten erst Kokosnuss, Karamell, Anis, Fenchel und Zimt in den Vordergrund. Später mehr tropische Früchte wie zum Beispiel Papaya, Bananen und Datteln.
Geschmack: Am Anfang recht intensiv, was bei der Alkoholstärke nicht verwundert. Sofort löschen Noten von Vanille, Karamell, Tabak und überreifen Bananen die Schärfe ab. Etwas Salz und ein Hauch von Aceton bilden einen schönen Kontrast.
Nachklang: Mittellang und irgendwo zwischen fruchtig, trocken und würzig.
Beschreibung
Dieser New Yarmouth ist ein Rum aus Jamaika. Die Insel ist Teil der großen Antillen.
Das macht den Tropfen aus
Zum Großteil besteht dieser Rum aus Melasse. Starke 60,1% Vol. bringen die Geschmacksnoten toll zur Geltung. Destilliert wurde er im Jahr 1994. Die Reifezeit betrug somit wahnsinnige 27 Jahre. Das fortgeschrittene Alter zeigt sich in einem äußerst komplexen Zusammenspiel aus einer Fülle an Aromen. Es ist das reinste Vergnügen, diesen delikaten Tropfen zu verkosten. Dieser Rum bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Tatsächlich kommt der Rum nicht von New Yarmouth selbst, sondern aus den Hallen des unabhängigen Abfüllers Thompson Bros.. Hier haben Sie Thompson Bros.s Antwort auf die Frage, was einen leckeren New Yarmouth ausmacht. Von diesem Rum gibt es gerade mal 285 Flaschen. Also warten Sie nicht zu lange damit, den schönen New Yarmouth zu bestellen.
Unser Serviervorschlag
Am besten kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Rum pur genießen. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie Tür und Tor für ganz neue Aromen.
Fakten
| Marke | New Yarmouth |
|---|---|
| Abfüller | Thompson Bros. |
| Herkunftsland | Jamaika |
| Rum Kolonial-Stil | Englischer Stil |
| Produktkategorie | Rum |
| Mash Bill | Melasse |
| Alter | 27 Jahre |
| Destillationsjahr | 1994 |
| Fassgröße | Barrel ASB |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Terracotta |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 05.2022 |
| Destillationsdatum | 11.1994 |
| Anzahl Flaschen | 285 |
