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Talisker 2011/2021 Double Matured in Amoroso Cask Wood Distillers Edition
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Tasting Notes
Aroma: Süße Rauchigkeit die sich mit Seegras und Jod verbindet. Dazu frische Zitrusfrüchte und Datteln im Speckmantel.
Geschmack: Kräftige und süße Malztöne verbinden sich mit dem Aromen von Rauch und frischen Früchten wie Ananas und Äpfeln. Deutlich pfeffrig.
Nachklang: Lang mit feinen Sherrynoten, voll Süße von getrockneten Früchten und herber Schokoladennoten sowie einer letzten Spur feinen Torfrauchs.
Beschreibung
Die beliebte Distillers Edition aus dem Hause Talisker erscheint als limitierte Jahrgangsabfüllung seit 1997. Hier erhalten Sie den typischen pfeffrigen Geschmack der Isle of Skye gepaart mit süßen Fruchtaromen durch die Nachreifung in Amoroso Sherryfässern.
Der Geschmack der Isle of Skye
Ganz im äußersten Westen der Isle of Skye ist Talisker beheimatet, lange Zeit die einzige Destillerie dieser reizvollen schottischen Insel. Hier - in unmittelbarer Nachbarschaft zu einer beeindruckenden Berglandschaft - wird schon seit 1831 charaktervoller Whisky gebrannt. Zunächst viele Jahrzehnte lang im Verfahren der Dreifachdestillation, bis im Jahr 1928, wie bei den allermeisten schottischen Destillerien üblich, auf zweifaches Brennen umgestellt wurde. Das verwendete Malz wurde über Torffeuer gedarrt und hat daher einen ausgeprägten Torfcharakter, der sich auf angenehme Weise im Whiskygeschmack wiederfindet.
Was ist so besonders an der Distillers Edition?
Die Besonderheit der Talisker Distillers Edition ist die zweite Reifung in einem Amoroso-Sherryfass. Dadurch erhält dieser erstklassige Single Malt Whisky eine hohe Ausgewogenheit und Komplexität sowie eine feine Süße. Kennzeichnend sind sowohl rauchige und torfige als auch pfeffrige und fruchtige Aromen. Die Talisker Distillers Edition ist am Gaumen durch kräftige und süße Malztöne geprägt, die diesem außergewöhnlichen und lebhaften Single Malt eine schöne Abrundung verleihen. Im langen Finish zeigt dieser Whisky neben Anklängen an Vanille und Kakao vor allem auch seine angenehm süßlichen Sherrynoten, die er durch seine Fassnachreifung gewonnen hat.
Neben der Talisker Distillers Edition gehören noch sechs weitere Brennereien mit ihren Abfüllungen zu den Distillers Editions aus der Classic Malts Selection. Die Whiskys dieser Reihe werden nach der typischen Reifezeit für weitere sechs Monate in sogenannte Veredlungsfässer gefüllt. Auf jeder Flasche wird der Jahrgang, das Abfülldatum und die Chargennummer vermerkt als Beweis dafür, dass es sich dabei um eine limitierte Edition eines zweifach gereiften Single Malt Jahrgangs-Whiskys handelt. Nicht nur für Sammler ein Genuss. Jede Abfüllung zeigt die Stärken des jeweiligen Hausstils, der jedoch um feine Weinfassnuancen erweitert wurde. Die Qualität des Standards bleibt erhalten, aber hier mit einem besonderen Kniff verfeinert.
Fakten
| Marke | Talisker |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islands |
| Brennerei | Talisker |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Destillationsjahr | 2011 |
| Fasstypen | Bourbon , Sherry Finish |
| Rauch | Stark rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Ja |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Distillers Edition |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Diageo Germany GmbH Reeperbahn 1 20359 Hamburg, Deutschland. |
| Abfülldatum | 2021 |
| Destillationsdatum | 2011 |
Hersteller
Talisker (Islands, Skye)
Talisker ist vermutlich DER Insel-Whisky schlechthin. Mit seinem stark maritimen und rauchigen Charakter hat er sich weltweit in die Herzen der Whisky-Genießer gebrannt. Gerade seine ruppige Art mit einer gesunden Schärfe machen ihn zu einem idealen Kneipen- oder Outdoor-Whisky. "Made by the sea" lautet einer der Werbeslogans der Brennerei, die auf der schottischen Insel Skye, direkt am Meer liegt. Mit ihrer rauen Schönheit spiegelt Skye den Charakter von Talisker perfekt wider. Ungezähmt und dennoch unwiderstehlich.
Hausstil: Rauchig, süß-malzig, Jod, Chili.
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