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West Cork 12 Jahre Sherry Cask Finish mit Geschenkverpackung (Irland)

Ein feiner limitierter Irish Single Malt, der durch sein Sherry Finish den Geschmack getrockneter Feigen auf Ihre Zunge zaubert.
  • 12 Jahre alt: Mehr als ein Jahrzehnt hatte der Single Malt Zeit seine die voluminösen Aromen zu entwickeln.
  • Natürliche Farbe: Der satte Bernsteinfarbton stammt zu 100% aus den Eichenfässern.
  • Irish Whiskey: Durch die dreifache Destillation wird dieser Single Malt sehr mild, bekommt aber durch das Port Finish einen Schub von Früchten und etwas Würze. Der Single Malt ist nicht-rauchig.
  • Finish in Sherryfässern: Die Auswahl an Sherryfässern sorgt für eine intensive Farbe und einen fruchtigen Geschmack, ohne den Brennereistil zu verdecken.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff
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West Cork 12 Jahre Sherry Cask Finish Limited Release - Sample (Tasting Circle)

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Tasting Notes

Aroma: Die Sherryfässer machen sich mit roten Beeren, Rosinen und Pflaumen bemerkbar, dazu Vanille und Eichenholz.

Geschmack: Malz und Vanille paaren sich mit Rosinen und getrockneten Feigen, deutliches Eichenholz gibt dem Whiskey einen edlen Rahmen.

Nachklang: Lang, fruchtig und süß.

Beschreibung

Dieser West Cork Single Malt Whiskey erhält ein Finish in ehemaligen PX Sherry Casks. Diese verschaffen dem Whiskey eine wunderbare süße Sherrynote und würzige Eichennote, die toll mit der milden süße des Irish Whiskey harmoniert.

Ein feiner limitierter Irish Single Malt, der durch sein Sherry Finish den Geschmack getrockneter Feigen auf Ihre Zunge zaubert.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Irland
Brennerei/Marke West Cork
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland
Produkt Kategorie Whiskey
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 43,0%
Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry Finish, Pedro Ximenez (PX) Finish
Alter 12 Jahre

Brennerei

West Cork (Irland)

Die West Cork Distillery ist die vielleicht erfolgreichste irische Brennerei, die nach der Jahrtausendwende gegründet wurde. West Cork stellt erstklassigen und dazu preiswerten Irish Whiskey her. Die innovative Destillerie an der Südküste Irlands vermag es Single Malt, wie auch Blended Whiskey herzustellen. Mit zahlreichen kreativen Fass-Finishes überrascht West Cork immer wieder seine Fans mit neuen Kreationen. 

Hausstil: Leicht, fruchtig und süffig, wie die meisten Iren nicht rauchig. 

» Mehr West Cork Whiskey

Bildnachweis: West Cork Distillery

Region

Irischer Whiskey

Die Iren rühmen sich damit den Whisk(e)y erfunden zu haben und tatsächlich dürfte es schwer fallen Ihnen das Gegenteil zu beweisen, gibt es einfach keine gesicherten Quellen zu dieser Frage. Was auf jedenfall sicher ist: Irish Whiskey ist großartig und hat wie der schottische Whisky seine eigenen Anhänger. Im Gegensatz zum Scotch Whisky, schreibt sich Irisher Whiskey mit e nach dem k. Ursprünglich hieß der Whiskey jedoch „Uisce Bheatha“, also „Wasser des Lebens“. Das Wort „uisce“ (Wasser) sieht man Irland deswegen auch häufig auf Kanaldeckeln.

Aus historischen Gründen ist es auf Irland zu einer enormen Konzentration der Brennereien gekommen. Erst in den letzten Jahren setzte eine Renaissance und der damit einhergehende Bau zahlreicher neuer Irischer Brennereien ein. Zu den bekanntesten irischen Whiskymarken gehören Jameson, Bushmilles  oder auch Tullamore Dew. Vor allem die junge West Cork Brennerei konnte in den letzten Jahren für viel Furore sorgen.

Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht.

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